自制蒸肉米粉的家常做法？自制湖北蒸肉米粉？

加进酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋往壳搅匀。2、将码好味的肉片放进大米粉中拌匀，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，大米、糯米、八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。香料放进炒锅。第5步、加进干辣椒后翻炒一分钟，1.糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，倒进香米、糯米、姜片小火炒制。将米粉翻炒一会。

自制蒸肉米粉的家常做法？

1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放进盆中，加进酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋往壳搅匀。

2、将码好味的肉片放进大米粉中拌匀，摆进碗中成“一本书”形，进笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。

3、炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装进盘中，撒上椒盐即可。

原料：大米、糯米、八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。

做法步骤：

第1步、大米和糯米，香料放进炒锅。

第2步、开小火慢炒。

第3步、一定保持小火炒到米粒变黄，香料出味儿。

第4步、我们家因为能食辣，所以加了点干辣椒节，你也可以不加就是五香原味。

第5步、加进干辣椒后翻炒一分钟，关火，凉透。

第6步、凉透后用料理机或者破壁机，干磨成粗粒粉即可。

第7步、自制蒸肉米粉就做好啦。

主料：

糯米90克，香米30克

辅料：

盐少许，八角2粒，花椒1勺，姜3-4片

做法：

1.糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水；放至通风处，完全晾干。

2.炒锅置于火上烘干，倒进香米、糯米、姜片小火炒制。

3.炒至米粒微黄，调进香料陆续炒制。

4.待米色金黄散发香味，关火。

5.调进少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。

1、首先就是预备好五花肉，洗干净了之后，就是剁成小块，然后用调料进行腌制一会，将预备好的米饭泡一会，捞出来，沥干水分，将米粉翻炒一会，然后就是分成小段，炒好了之后就是可以放进盆里面。

2、然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放进适量的调料，加进一些淀粉，最后就是加进一些小丸子，在锅里面蒸一下，蒸大约20分钟左右就是可以了。

自制湖北蒸肉米粉？

把大米淘净后沥干水分，下锅开中小火烧至黄色后盛出，用家用小石磨或者研磨机把米打磨成带极小颗粒的米粉，里面加进适量盐，花椒粉，少许五香粉，十支香，搅拌均后蒸肉时直接用。

粉蒸肉米粉怎么做好食？

步骤/方式1

大米洗净沥干水，沥干

步骤/方式2

制造米粉需要先把米炒香，我们把锅洗干净，锅烧干水分，把100g大米和2片香叶，2瓣八角，一小块桂皮，5粒花椒放到锅里小火炒

步骤/方式3

炒至发黄有焦香了就可以了，然后晾凉

步骤/方式4