自做葡萄酒怎么消毒？自己做葡萄酒,多久可以喝？

紫外线可以杀菌…　　2.用盐水洗葡萄，紫外线可以杀菌...2.用盐水洗葡萄，其实用淡盐水杀菌很好的，而且对葡萄外面的白霜不会破坏，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装进容器；自酿葡萄酒的过滤方法？自酿葡萄酒的过滤方式一般有两种：自然澄清是让酿制后的葡萄酒静止，或者是用粗棉布制成过滤网来过滤葡萄酒。

自做葡萄酒怎么消毒？

　　1.广口瓶洗净，放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份，紫外线可以杀菌…

　　2.用盐水洗葡萄，其实用淡盐水杀菌很好的，是纯自然的东西，而且对葡萄外面的白霜不会破坏，更为重要的是自然盐对身体绝对无害。

　　3.酒酿制好后，酒中的乳酸杆菌必须往掉，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，酒中的乳酸杆菌就会被杀死，然后将酒密封起来，酒就不会发酸。

意见如下方法消毒：

1广口瓶洗净，放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份，紫外线可以杀菌...2.用盐水洗葡萄，其实用淡盐水杀菌很好的，是纯自然的东西，而且对葡萄外面的白霜不会破坏，更为重要的是自然盐对身体绝对无害。3.酒酿制好后，酒中的乳酸杆菌必须往掉，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，酒中的乳酸杆菌就会被杀死，然后将酒密封起来，酒就不会发酸。

自己做葡萄酒,多久可以饮？

一个多月，

自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。

简单说，葡萄酿酒：（原创整理）

1、洗净容器，控干水分；

2、挑选葡萄、冲洗晾干；

3、捏碎葡萄、装进容器；

4、注重卫生、小心感染；

5、不需密封、稍微遮盖；

6、掌握温度、自然发酵；

7、阴凉放置、避光直射；

自酿葡萄酒的过滤方法？

      自酿葡萄酒的过滤方式一般有两种：自然澄清和人工澄清。自然澄清是让酿制后的葡萄酒静止，用虹吸法过滤，或者是用粗棉布制成过滤网来过滤葡萄酒。

自然澄清：把酿造好的原酒放在温度为15℃以下的地方，温度最好要稳定，不要有大幅度的转变，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍摘用虹吸法倒进另一瓶中，这样反复进行几次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。

      人工进行澄清：将纱布扎成袋子状，将葡萄酒液慢慢倒进。将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤进葡萄酒液中。此时的酒液有点污浊，可以将鸡蛋清加少量水搅拌均匀(鸡蛋清澄清法，一般50千壶酒需1个鸡蛋清)，然后加进需澄清的酒中，一边搅动一边加进使之均匀。加完后静置，经过一周，原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可再看察几天，当沉降实之后，一次将上面澄清酒倒出即可。