芹菜和大头菜拌咸菜的做法？正宗大头菜咸菜的做法？

芹菜和大头菜拌咸菜的做法？芹菜和大头菜拌咸菜做法所需素材：大头菜15斤、盐100g腌制方法:2.将大头菜和葱段放进容器内，放进50g的细盐拌匀，放进30g白糖拌匀，倒进醋拌匀，再放进味精调味，再放进香油将其拌匀即可。食起来还不错食辣椒的可以任意放大头菜根儿怎么拌咸菜？用一品鲜酱油里边加进少许白糖，将大头菜根儿放进酱油里浸泡一会儿就可以食了。辣椒油搅拌一下即可食用。再放点白糖和白醋。

芹菜和大头菜拌咸菜的做法？

芹菜和大头菜拌咸菜做法

所需素材：大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、

做法步骤：

1.把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。

2.把卷心菜切成丝。

正宗大头菜咸菜的做法？

用料：

大头菜15斤、盐100g

腌制方法:

1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制造了，可能要晒一个星期左右。

2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。

食材：大头菜 油 盐 葱 白糖 味精 白醋

做法：

1.大头菜撕成小块，葱切小段；

2.将大头菜和葱段放进容器内，放进50g的细盐拌匀，放进30g白糖拌匀，倒进醋拌匀，再放进味精调味，再放进香油将其拌匀即可。小贴士：酸甜咸口的，食起来还不错食辣椒的可以任意放

大头菜根儿怎么拌咸菜？

想起以前第一次食大头菜根儿咸菜还是二十年前呢！必须是春天的大头菜根儿，春天大头菜脆嫩。将做菜剩下的大头菜根儿切往底部，然后切成薄片，用一品鲜酱油里边加进少许白糖，一勺醋，再切一点小米辣，蒜片，将大头菜根儿放进酱油里浸泡一会儿就可以食了。

还可以将大头菜根儿切成丝，加进糖，盐味精蒜末，辣椒油搅拌一下即可食用。

把大头菜的叶片全都往掉，只剩根了。把根用清水洗干净了，放在菜板上用刀切成半厘米厚的片。

然后再片切成四棱的小条，切好只后。放盆子里，再放上点盐。腌两个小时，再用清水洗一下。捞出来，往掉水份放大碗里边。

放上味精，香油和辣椒油。蒜磨，再放点白糖和白醋。一拌，可好食了

大头菜咸菜能现拌现食吗？

大头菜咸菜能现拌现食。因为大头菜咸菜现拌现食可以让他们的味道更加的特殊，而且还能保持原有的状态，我们也可以品味到他们里面口感水润而且纯正的肉质，也能利用他们做出更多的美食和菜肴，这样就能从中获取更多的经济价值和营养价值

东北大头菜辣椒芹菜咸菜的做法？

所需素材：大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、

做法步骤：

1.把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。

2.把卷心菜切成丝。

3.把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒往蒂，切成丝。

4.把切好的卷心菜丝，尖椒丝，胡萝卜丝和芹菜段，一起放进盆内，拌匀，撒上盐，盐量稍多一些，这样咸菜不易变质，翻拌均匀，腌制一夜，把食材腌制变软，第二天就可以食了。

5.把咸菜装在坛子里，或者保鲜盒内，用手把咸菜压实，放在阴凉处保存，或者把保鲜盒放在冰箱内冷躲保存。

第一步：芹菜清洗干净，切成小段第二步：锅中放水，把芹菜根的部位先放水中，煮一下，水开之后，过了二分钟，把其他芹菜放进锅中，煮沸，过了二分钟左右，全部都拿出放进到冷水中浸泡一下

步骤2/3

酱汁部分：把白糖，蚝油，盐，陈醋，酱油，在放一碗水，一起放到锅里，煮沸，放进辣椒和大蒜（辣椒切段，大蒜切片），之后一起煮二分钟左右，放凉备用

最后一步

把煮好的芹菜拧干水分，放到容器里面（容器需要把水擦干），把酱料凉了之后放到容器里，腌一宿，之后就可以放到冰箱里，慢慢食吧！美味呦！