豌豆苗怎么做好吃？兰花苗怎么做好吃？
豌豆苗炒好后在放蒜末炒，放入豌豆苗焯烫一下，最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了。水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，2.把豌豆苗切成碎末备用。加入豌豆苗翻炒均匀，再加入豌豆苗翻炒均匀，将豌豆苗洗净沥干水分备用。放入豌豆苗煮至变软，将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，放入豌豆苗爆炒三分钟，第二、芝麻盐拌豌豆苗材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
豌豆苗怎么做好吃？
1、清炒豌豆苗，要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄，豌豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。
2、煮一锅水，烧开后加一瓶油和盐，放入豌豆苗焯烫一下，捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿，最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了。
3、上汤豌豆苗：先把上汤制作好，制作上汤的材料：水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，盐、糖、酱油适量。先在煲内把适量的水煮开，然后把制作上汤的材料都放在水中，待水再次煮开的时候，把豆苗放在上汤里，待汤再次煮开，豆苗煮熟后就可上盘。豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。
豌豆苗的营养价值非常高，豌豆苗的味道也非常鲜美，在苏南被人们称为龙须菜美名。豌豆苗的吃法也比较多，可清炒，配各种肉类炒也是非常美味。今天分享用豌豆苗紫菜蛋花汤简单的做法，好吃的不得了，特别豆苗的特殊鲜味，让人吃过不忘的。
1.新鲚豌豆苗洗干净备用。
2.把豌豆苗切成碎末备用。
3.鸡蛋2个打入碗里备用。
4.紫菜放在碗里洗干净备用。
豌豆苗是一种营养丰富的蔬菜，可以生食或烹饪。以下是一些让豌豆苗更好吃的做法：
1. 清炒豌豆苗：将豌豆苗洗净沥干水分，放入热锅中翻炒至变软，加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 蒜蓉豌豆苗：将豌豆苗洗净沥干水分，焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，加入豌豆苗翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 豌豆苗炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将豌豆苗洗净沥干水分备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，再加入豌豆苗翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 豌豆苗汤：将豌豆苗洗净沥干水分备用。锅中倒入适量水，加入姜片、葱段煮开，放入豌豆苗煮至变软，最后加入适量盐和味精调味即可。
第一、蒜蓉豌豆苗
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一滩水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。
第二、芝麻盐拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老，预防动脉硬化的作用。

第三、上汤金针菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
做法：瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅，也可滴几滴香油味道更佳。具有补肝肾，益胃肠的功效。
兰花苗怎么做好吃？
兰花苗最好的烹饪方法是清炒，简单易做、保留了兰花苗的原汁原味。
以下是兰花苗清炒的制作方法：
材料：
- 兰花苗
- 大蒜
- 姜片
- 辣椒（可选）
- 盐、味精、鸡精、油
豆苗2斤，番茄2只，皮蛋2个，草菇或者平菇50克，火腿肠1根，生姜1块，大蒜5瓣，食盐2茶匙，鸡精1汤匙。
先将豆芽放到清水里面，抓洗干净，由于豆芽是新长出来的嫩芽，基本不脏，所以过一杯水，清洗一下表面灰尘就可以了，洗好之后装篮子里控水备用！
将皮蛋剥壳之后，切成小块，再切断，装盘备用！再把生姜切片装盘备用，把大蒜切片，装盘备用，再把火腿去包装后，也切成小片，装盘备用！平菇清洗干净之后，先撕小，再切小块。西红柿去蒂之后，切成小块，然后装盘备用！
起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄和火腿，然后翻炒均匀，再加入1汤盆的清水，再放入皮蛋和平菇，大火煮开，煮开之后加入2茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再盖上盖子，焖煮5分钟，将番茄的酸味煮出来。
等番茄的酸味煮出来之后，揭开锅盖，将豌豆苗放入锅中，然后用锅铲把豆苗往锅里压一压，将豆苗煮熟！
豌豆苗怎么做好吃营养？
豌豆苗是日常生活中常见的一种蔬菜，是豆科植物豌豆长出的嫩苗，食用部位是它的嫩梢和嫩叶，豌豆苗营养丰富，富含有多种人体必需的氨基酸，而且吃起来清香可口，味道非常鲜美独特，豌豆苗怎么做好吃？下面一起来了解一下豌豆苗的吃法。
第一、蒜蓉豌豆苗
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一樽水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。
第二、芝麻盐拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老，预防动脉硬化的作用。
第三、上汤金针菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
做法：瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅，也可滴几滴香油味道更佳。具有补肝肾，益胃肠的功效。
