带鱼的7种家常做法？带鱼做法家常？

剁椒2勺待用。把带鱼放进碗里，平底锅放进适量油，把带鱼放进煎制，花椒放进炒出香味，再加进剁椒翻炒预备食材：油热后放进带鱼煎制。7.水分即将收干加进适量盐调味，锅中放油烧热放进带鱼煎制，大火烧开炖五分钟后加进白菜小火炖五分钟即可出锅。带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、红椒、蚝油、姜、蒜。第2步、加进料酒、盐腌制十五分钟，第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段需要的食材：

带鱼的7种家常做法？

素材：辣椒3个，花椒适量，葱20克，生姜20克，蒜头20克，剁椒2勺，1勺生抽，2勺料酒，适量盐，少许白糖，少许鸡精。

做法

1，带鱼往掉内脏，清洗干净切成段待用，青辣椒洗净切块，小米辣洗净切段，花椒洗净，蒜头往皮拍扁，生姜往皮洗净切丝，葱洗净切葱段，剁椒2勺待用。

2，把带鱼放进碗里，加进一勺盐，一半的姜.丝，搅拌均匀，腌制20分钟。

3，平底锅放进适量油，把带鱼放进煎制，煎制两面金黄盛出来待用。

4，锅里放进少许油，把蒜瓣，姜丝，葱白，花椒放进炒出香味，再加进剁椒翻炒

预备食材：带鱼500克，胡椒粉，盐，葱，姜，蒜生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，啤酒，白醋，淀粉各适量。

操作步骤：

1 把带鱼解冻，用钢丝球洗净带鱼表面的黏液，用剪刀剪开带鱼的肚子，撕下里面的鱼肠和黑膜，连带剪下带鱼的头和尾丢弃不要。

再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处，剪开一个小口子，顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍，即可轻松撕下鱼鳍。冲洗干净。切成长条，划上花刀。

带鱼切花刀

2 把切好的带鱼放进大碗中，加进盐，胡椒粉，挠拌均匀。腌制20分钟。

切好花刀的带鱼

3 起锅烧油，油热后放进带鱼煎制。

带鱼做法家常？

食材

带鱼两条，葱段，姜片，蒜瓣，八角

步骤

1.带鱼清洗干净，往除内脏和鱼头，带鱼肚子里面的黑膜一定要往掉，带鱼处理干净后切断。

2.预备葱段，姜皮，两瓣蒜拍扁，在预备一颗八角。

3.带鱼表面裹上一层干淀粉

4.锅内烧点热油，小火烧热，下进带鱼小火煎，带鱼放进锅中后先不着急翻动，等一面定型再翻另一面。

5.煎到两面金黄就可以了，加进料酒，生抽，红烧酱油，醋。

6.加进即将没过带鱼的开水，放进预备好的，葱段，姜片，八角，蒜瓣，小火炖至水分收干。

7.水分即将收干加进适量盐调味，再闷两分钟即可出锅。

带鱼做法的种类很多，有清蒸，红焖，干煎，清炖，油炸。下面我想介绍的这道带鱼炖白菜。 食材为：带鱼500克，白菜300克，油，葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，酱油适量。

锅中放油烧热放进带鱼煎制，煎至两面发黄即可。加进葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，酱油，再加进500毫升水，大火烧开炖五分钟后加进白菜小火炖五分钟即可出锅。

带鱼的做法,最好食又简单？

原料：带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、红椒、蚝油、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、带鱼清洗干净、切成块。

第2步、加进料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。

第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段

需要的食材：带鱼

配料：葱姜蒜三兄弟、料酒、老抽、味精、盐、糖、胡椒粉、生抽

制做方法：

1.带鱼清洗干净，往除内脏鱼鳞切成长块。

2.热锅放油，加进少量食用油，带鱼拍生粉煎一下出锅。

素材：

带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、

步骤：



1.把带鱼收拾干净



2.把收拾好的带鱼沥净水分，放在容器内，加进葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒，拌匀，腌制1小时，把带鱼往腥增味。



3.到时间后，把淀粉平展在平盘内，把带鱼逐条地放到淀粉内，均匀的裹上一层干淀粉，抖往余外的淀粉。



原料：带鱼200克，葱姜蒜适量，料酒，淀粉适量。

做法：1.把带鱼收拾干净，剁成10厘米的段，倒进盆中加进葱，姜料酒腌制，往腥。

2.把淀粉加适量清水和成糊，把带鱼段放进拌匀。

3.起锅烧宽油，油热四成下进带鱼段炸制，炸至表面微黄捞出，生高油温复炸，捞出控干油。

4.另起锅烧油，下葱姜末，蒜片爆香，加生抽，老抽，蚝油，爆香，加进清水，烧开放进炸好的带鱼段，炖熟烧透，最后加进鸡精，味精调味。

带鱼处理好后清洗干净，切成大小均匀的段放进盆中，盆中放进食盐、味精、胡椒粉、料酒、生姜片、葱段，搅拌均匀后腌制半小时

取一碗，碗中打进两个鸡蛋，放进适量面粉，放进食盐、五香粉，加进少许清水，搅拌成面糊

将腌制好的带鱼段放进碗中，让其均匀的裹上一程面糊

锅中倒进宽油，油温六成热时放进裹好面糊的带鱼段炸，炸至带鱼段熟透颜色显现金黄色后捞出控油，食的时候可以蘸椒盐粉、孜然粉食

带鱼好食做法？

【原料】
带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。

【做法】

1、选新奇带鱼，往其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。分割成均匀的几段。用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

2、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒进蒸盘。

3、进锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。另起油锅，油热后，下进红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。倒出蒸鱼盘中的汤汁，撒上葱丝和香菜末，将蒸鱼豉油浇进蒸好的带鱼上。美味的带鱼就做好啦！

大带鱼家常做法？

大带鱼的家常做法：

食材用料

带鱼 两条，食盐 适量，料酒 适量，

椒盐 适量，淀粉 适量，油 适量。

方法和步骤如下：

1、带鱼洗净剪往鱼翅，除内脏和鱼血，剪成适宜的带鱼段.

2、加适量食盐.

3、再加进适量的料酒.

4、淀粉装进塑料袋里.

5、带鱼装进袋子里.

素材

带鱼一条，泡椒，泡姜，大蒜，生姜，花椒粒，红葱头，盐，酱油，醋，生粉，鸡粉，白糖葱，香菜

做法

1、带鱼洗净剪往背鳍剁成段，用少许酱油、盐，生姜腌十分钟以上

2、泡椒、泡姜、生姜、蒜、红葱头切碎

3、腌好的带鱼倒往腌汁，撒上少许生粉拌匀

4、平底锅放油，烧热后，把带鱼段放进，中火煎至表面金黄色

5、一面煎好后，翻面再煎

6、都煎好后，把鱼扒边上，中间放进少许花椒粒爆出香味，再倒进生姜粒，蒜粒，红葱碎炒香

7、倒进泡椒泡姜粒略炒，然后倒进适量酱油，醋，白糖，鸡粉调味，再把鱼块翻匀稍焖2分钟