大米糕摆摊的做法？40x60大米粉做米糕商用做法？

酵母4克糖35克清水适量红枣少许做法：剩下的高粱米放进另一盘内压好。大米粉250克、面粉150克、酵母粉4克、清水470毫升（包括化酵母粉的水量）、白砂糖30克、新疆灰枣适量制造过程：2、面盆中倒进大米粉和面粉后，然后将剩余的清水边倒边用筷子搅拌，40x60大米粉可以配合水、盐、油等素材混合制造为糕点原料，制造40x60大米粉的米糕可以参照以下步骤1.将大米粉、水和适量盐混合。

大米糕摆摊的做法？

主料：

大米400克

调料：

酵母4克

糖35克

清水适量

红枣少许

做法：

1. 米用清水洗干净，然后加进清水浸泡10小时以上，这次我浸泡了一个晚上，夏天天气热，浸泡的时候最好放冰箱冷躲里，这样比较安全。

2. 浸泡好的大米倒掉浸泡用的水，再添加一些清水，清水的量以没过大米即可。

主料：高粱600克 

辅料：红豆沙300克 

调料：白砂糖150克

1.将高粱米洗净，倒进适量清水，放进笼内蒸熟，备用。 

2.取2只瓷盘，取一半高粱米放进盘内展平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放进另一盘内压好。 

40x60大米粉做米糕商用做法？

食材：

大米粉250克、面粉150克、酵母粉4克、清水470毫升（包括化酵母粉的水量）、白砂糖30克、新疆灰枣适量

制造过程：

1、预备食材。灰枣用清水洗净。

2、面盆中倒进大米粉和面粉后，加进白砂糖，用筷子搅拌均匀。

3、用清水将酵母粉化开，倒进面粉中。然后将剩余的清水边倒边用筷子搅拌，朝着一个方向加成黏稠的面糊状。

可行的商用做法是存在的。
原因是，40x60大米粉可以配合水、盐、油等素材混合制造为糕点原料，然后通过加热蒸煮等工艺步骤加工成为米糕。
这个做法比较简单，而且成本较低，适合商业生产和销售。
需要注重的是，具体的商用做法还需要依据相关准则和规定进行调整，以确保产品的卫生安全和质量稳定。
此外，商业化生产中还需要考虑工艺流程的自动化、生产效率的提升等问题，需要综合各方面因素进行考虑和实践。

制造40x60大米粉的米糕可以参照以下步骤

1.将大米粉、水和适量盐混合，搅拌均匀至无颗粒状

2.将蒸锅加热至水开，将混合好的米粉倒进蒸盘中

3.放进蒸锅中蒸煮约15-20分钟，直至熟透

4.取出蒸好的米糕，晾凉后切成适宜大小即可食用。商用时需注重卫生，保证食品行量。

水塔米糕最正宗的做法？

1.

用料：

糯米面200克、细砂糖40克，清水160克，干桂花20克，蜂蜜5克。

做法：

把200克纯糯米面、40克细砂糖混在一起，打蛋器搅拌均匀

2.

加进100克清水，注重少量多次

3.

烫浆大米糕的做法教程？

所需食材：

大米250克、酵母3克、白糖、面粉、葡萄干/红枣/蔓越莓

制造步骤：

第一步：预备半斤大米，加水清洗干净；然后再加进没过大米的水，浸泡5个小时，此时大米的状态是一捏就碎。

第二步：把大米和水一起倒进破壁机中打成细腻的米浆；碗中加进3克酵母和适量白糖，然后把打好的米浆倒进来搅拌均匀；最后盖上保鲜膜醒发至体积明显变大。

第三步：醒发好的面糊用筷子搅匀排气，然后再加进一小勺面粉，足够搅匀。假如不预备加面粉，在打米糊的时候可以把水倒出来，留下少许水让机器能够转动即可，这样打好的糊糊就像酸奶一样浓稠。

第四步：把米糊倒进模具中展平，注重不要倒的太厚了；再把少许葡萄干/蔓越莓/红枣撒到面糊上，二次醒发至体积明显变高；然后放进蒸笼中。

第五步：锅中加进足量清水，冷水上锅蒸，水开再计时蒸35分钟焖5分钟即可开盖。米香十足的大米糕就做好了。

山西大黄米糕的家庭的做法？

素材：大黄米面800g，热水400g，干红枣400g

做法：

1. 大黄米面分次加进热水拌匀到粗粒状

2. 红枣洗净往核，剪刀剪成三瓣的时候核也往掉

3. 模具底部展上一层保鲜膜，四面刷油，锅底开大火烧水上模具

4. 手挠拌好的大黄米面均匀撒在模具底部展一层，排上一层红枣，盖上盖，大火蒸10分钟，看到大黄米糕已经熟的状态再撒第二层大黄米面和排红枣，这样重复3次，蒸熟后最上面加一层大黄米面，陆续蒸20分钟

5. 出锅放到不烫手脱模。脱模具前用抹刀沿着四壁划一下免得粘住

6. 切块，再切片包好保鲜膜如需保存时间长放冷冻！