排骨清炖最正确的方法？清炖排骨家常做法简单好吃？
排骨焯水后放进温水中洗净。排骨放进砂锅中，1、将排骨洗净，放进排骨沸水至表面泛白。料酒焯水2· 水开撇往血沫主料，2、将排骨放进碗中：5、煮沸后将海参放进砂锅中。排骨洗净放进锅中，焯好水的排骨捞起用冷水冲洗干净备用，把排骨胡萝卜山药放进电炖锅中。排骨、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、醋、冰糖、香菜、胡椒粉。步骤/方式2第2步、冷水放进排骨。加进1匙料酒煮往浮沫？
排骨清炖最正确的方法？
步骤/方式1
处理食材
姜切成片，葱切成葱段和葱花，玉米切成块，冬瓜切成块，放进碗中备用。
步骤/方式2
炖煮排骨。
排骨洗净后放进锅中，加进葱姜，焯水，排骨焯水后放进温水中洗净。排骨放进砂锅中，放进玉米、开水、红枣，小火慢炖40分钟，加进葱姜、冬瓜，盖上盖子，再炖10分钟。
步骤/方式3
加进葱花。
清炖排骨家常做法简单好食？
主料：猪大排300克；
辅料：小白菜50克、花生油20克、食盐3克、味精2克、黄酒3克、葱4克、姜3克。
具体方法步骤如下：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
2、小白菜洗净，往根部，一切两段。
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用。
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒进陶器，转小火慢炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
食材明细：排骨3斤，香菜3根 ，枸杞8粒 ，姜15g ，葱15g ，料酒10g ，鸡精2g ，食盐3g。
做法：1. 预备原料。
2. .排骨清洗干净，斩成3到4厘米段葱切段，姜切片，香菜切段备用。
3. 锅内加进清水料酒大火烧开，放进排骨沸水至表面泛白。
4. 捞出清水冲洗。
5. 锅内加进油烧热，葱姜爆香，加进排骨煸炒。
6. 加进适量清水大火烧开，改为中火保持汤体翻滚沸腾状态至汤汁乳白。改为小火加进枸杞慢炖1.5小时左右，往掉浮沫，待排骨酥烂即可。
7. 出锅后撒进香菜段。
8. 清炖排骨出锅了。
主料:排骨800克
辅料:胡萝卜半根，玉米1根，山药半根，大枣8颗，枸杞10克，葱半根，姜5片，香菜1根，料酒3勺，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 排骨冷水下锅，放姜片，葱段，料酒焯水
2· 水开撇往血沫
主料：500克排骨、4只水发海参、100克蘑菇
辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒；
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。
2、将排骨放进碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。
3、将排骨均匀的展在预备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片展在排骨上。
4、在砂锅中加进足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。
5、煮沸后将海参放进砂锅中，调至小火陆续加热1个小时左右即可。
食材：一根排骨，一根胡萝卜，一根山药，三四个大枣，十颗左右的枸杞。
步骤一：排骨洗净放进锅中，加进冷水没过排骨，放进葱结，加一勺料酒，水烧开煮三分钟左右，撇往浮末。
步骤二：焯好水的排骨捞起用冷水冲洗干净备用，胡萝卜往皮切块备用，山药往皮切块备用。
步骤三：把排骨胡萝卜山药放进电炖锅中，加进开水，放上三颗大枣少许枸杞，一块生姜，加进一勺料酒和盐。
步骤四：按好筋骨汤选好时间，基本就不用管啦。
清炖排骨的正确方法与配料？
步骤/方式1
配料：排骨、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、醋、冰糖、香菜、胡椒粉。
第1步、排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。
步骤/方式2
第2步、冷水放进排骨，加进1匙料酒煮往浮沫。
步骤/方式3
第3步、捞出用温水洗净，放进锅中。
清炖排骨汤怎么炖好饮营养又简单？
食材：排骨400g、胡萝卜1根、玉米1根、山药2根、红枣适量、姜片葱结
做法：
1.排骨冷水下锅加姜片葱结、料酒，焯水后捞出；山药往皮切段，胡萝卜切滚刀块，玉米切段；
2.油热爆香姜片后放进排骨煎一下，然后倒进一大锅开水小火炖煮20分钟；
3.随后放进山药胡萝卜玉米陆续炖20分钟，最后放进红枣炖10分钟左右，出锅前加盐调味即可！！
1 清炖排骨汤可以炖得很好饮营养，并且制造过程也很简单。
2 排骨是一种富含胶原蛋白和钙质的食材，适合女性、老年人和儿童食用。
炖排骨汤最好抉择高压锅或慢炖锅，将排骨炖煮约1-2个小时，再加进适量的盐和其他调味料即可。
3 假如想让清炖排骨汤更加美味，可以在煮排骨汤时加进姜片、葱段等食材提味，或者加进一些蔬菜如胡萝卜、土豆等增加营养。
同时，也可以依据个人口味加进一些调料如红枣、枸杞等，提升口感。
1、排骨寂静，凉水下锅煮到水沸腾
2、将煮过的排骨捞出控水，重新放进锅中
3、大火煮开，用勺子撇往漂浮在表面的浮沫
4、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，40分钟后加适量白醋，让钙质化解在汤中，出锅时加进盐调味即可。
关于这个问题，清炖排骨汤是一道营养丰盛又简单易做的汤品，下面是做法：
素材：排骨500克，姜片3片，葱段2根，水适量，盐适量
步骤：
1.将排骨洗净，放进热水中焯水，往除血水和杂质。
2.将焯好水的排骨放进锅中，加进足够的清水，水量要盖过排骨。
3.加进姜片和葱段，大火烧开后撇往浮沫，转小火慢炖。
4.炖煮约1小时，至排骨炖烂，出现汤汁污浊的情状。
5.加进适量的盐调味，慢慢煮开即可关火。
6.将炖好的排骨汤倒进碗中，即可享用。
小贴士：