如何清蒸黄鱼？

wolekan 04-25 1次浏览 0条评论

质料：1条黄鱼（约500克）适量葱姜蒜末适量生抽、料酒、盐、白胡椒粉适量清水适量香菜叶步调：黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。将黄鱼在两面各划三刀，以利于入味。将黄鱼放在盘子中，撒上葱姜蒜末。在黄鱼身上平均地淋上生抽、料酒、盐和白胡椒粉，让其腌造入味。蒸锅内加适量清水，水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好后，撒上香菜叶即可。小贴士:黄鱼切好后，可用清水冲刷一下，去掉鱼身上的血水。腌造时，能够悄悄推拿鱼身，让调料更好地渗入入鱼肉中。蒸黄鱼时，能够参加适量的姜片和蒜瓣，让其愈加香味浓重。蒸黄鱼的时间视鱼的大小而定，建议每500克蒸8-10分钟。