面包要蒸几分钟才能熟？微波炉蒸面包的正确方法？

面包要蒸几分钟才能熟？再加进水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品因为各客各户的火力不太一样，烤面包比蒸面包要快一倍。蒸的面包食多了也不会上火的。微波炉蒸面包的正确方法？微波炉蒸面包步骤：蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，电蒸烤箱蒸面包多少时间？1、面包蒸15-25分钟就会熟。再加进水、盐、酵母等和面并制成面团坯料。

面包要蒸几分钟才能熟？

面包蒸15-25分钟就会熟。

面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加进水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品

因为各客各户的火力不太一样，并且制造份量也不同，依据我的体会来看，放蒸笼里蒸，平均是40分钟左右；若放烤箱烤的话20分钟左右，烤面包比蒸面包要快一倍。

随着我们生活水平的不断提高，并且厨房工具也多了起来，想食面包时，很多人情愿自己在家做，做面包可以烤箱烤，烤的面包食多轻易上火；近年来时髦在蒸笼里蒸面包，蒸面包就像蒸馒头一样，但比馒头要蒸的时间更长些，蒸的面包食多了也不会上火的。

微波炉蒸面包的正确方法？

食材：普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。

微波炉蒸面包步骤：

1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用；

2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀；

3、步骤1中预备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀；

电蒸烤箱蒸面包多少时间？

1、面包蒸15-25分钟就会熟。

2、面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加进水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

3、通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制造面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制造工艺不尽相同，它们都被称为面包。

蒸面包怎么会收缩，就是蒸十几分钟打开盖就会全部踏下，没有外面的买的面包外形？

是发酵的气泡受热膨胀，冷却之后就收缩回往了。

解决这个的方法有两个

1、面包仔烤之前进行二次发酵，就是发酵好的面包，排气，造型之后，放置在30度左右的温度下再次发酵一个小时左右，发酵到面团膨胀1.5-2倍大小。

2、面包的表面在烘烤之前刷蛋液，刷蛋液不止有增色的作用，还有定型的作用，就不会出现塌陷的情状了。

自制面包蒸锅的做法？

| 食材 |

面粉250g、酵母2g、白糖10g、鸡蛋3个、玉米油20g、蜂蜜适量、黑白芝麻适量

| 步骤 |

1.将面粉、酵母、白糖、鸡蛋倒进碗中搅拌均匀

.再倒进玉米油，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵1小时



3.将面团放到面板上，揉搓排气，将面团搓成长条，从一头向内卷起来，放进刷好油的小碗中，再再盖上保鲜膜，醒发至两倍大

4.刷上蛋液，放进蒸锅蒸30分钟，关火再焖10分钟



5.刷上蜂蜜，撒上黑白芝麻就好啦~

1

在200克面粉里加2g酵母。20g白糖2颗鸡蛋。

2

用30g温牛奶和面，先调出絮状。

3

再加进15克食用油。揉成面团。直接放案板上揉搓。揉出一层薄膜在揉圆。

4

放碗里密封醒发放案板上足够揉搓排气。整理成长条，切成小剂子。

5

揉圆磨具刷油。依次摆放整洁。盖上保鲜膜二次醒发。发至两倍大。