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酸辣粉家常做法?怎么做酸辣粉?

wolekan 07-14 2次浏览 1条评论
首先要熬一锅鸡汤或排骨汤备用。粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。放入红薯粉煮熟。

酸辣粉家常做法?

材料

酸辣粉家常做法?怎么做酸辣粉?

粉条100克  五香花生米30克  涪陵榨菜20克  白芝麻10克  香葱1棵  香菜2棵  花椒适量  干辣椒2个  食用油30克  香油1小匙  高汤18大匙  香醋1小匙  花椒粉小匙  辣椒粉小匙  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

做法

1.粉条洗净,用清水泡发;香菜洗净切段;香葱洗净切花;榨菜切末;

2.锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤烧沸,盛入碗内;

首先要熬一锅鸡汤或排骨汤备用。

其次要准备好配料:香菜,香菇酱,葱花,辣椒油,味精,食盐。

然后将提前泡好的粉条在开水中滚二三分钟,捞出放入碗中,浇上鸡汤或排骨汤,放入适量的配料即可。

原材料:粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。

制作过程:

1、黑木耳10克用适足量温开水完全侵泡后清理干净,锅中倒进冷水火灾加温至烧开,放进黑木耳焯3.5分钟,捞起来过凉后控干。

2、用烫直黑木耳的沸水把红薯粉丝煮至九完善,捞起来沥水,放进芝麻油挑拌松驰,以防黏连在一起。

3、将黑木耳掰成一小块,香莱清洗切割成段;青红椒去蒂去籽清洗后,切割成4cm长的细条;蒜头削皮,倒成蒜末(或用压蒜器碾成蒜末)。

红薯粉100克 姜1块 蒜2瓣 辣椒油20克 生抽1勺 醋1勺(大勺) 小葱2根 香菜1根 花生米10克 花椒粉1克 花椒油半勺。

1.红薯粉放入温水中泡发,姜、蒜切末。葱切葱花,香菜切碎。2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。3.锅中放入适量清水煮开,放入红薯粉煮熟,捞出放入碗中,放上花生米、葱花、香菜碎。淋上辣椒油即可。

调配料

蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末,浓缩汤料,熟花生米,酥香黄豆,香菜。

1、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右

2、利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用

3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中

4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香菜、花生米拌匀即可食用

怎么做酸辣粉?

酸辣粉需要配料及步骤如下:

需要提前准备好的材料包括:红薯粉丝 150克、香菜 2根、细香葱 2根、蒜 4瓣、生抽 2勺、醋 2勺、花椒粉 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、麻辣烫佐料 50克、花生仁(油炸) 30克、油酥黄豆 30克、榨菜 30克、植物油 1汤匙、水 适量。

1、第一步把红薯粉泡水中一小时。

2、香菜和香葱切成细末待用。

3、蒜捣成蒜蓉放适量开水勾兑。

4、锅内放油加热,放入花生翻炒,然后盛出。

做法

1、红薯粉条泡在温水中1小时

2、香菜、小葱切细未,大蒜多一点,捣成蒜蓉放适量开水勾兑,锅放油下花生米和黄豆炒香。

3、炸花生剩下的油烧热下肉未煸炒变色,加五香粉,生抽煸炒,放适量葱花翻炒。

4、加一勺甜面酱,和适量清水,小火翻炒入味大火收汁起锅装碗。

5、锅烧水,放粉条烫软

6、一个小锅放一小块麻辣烫佐料化开,倒入装红薯粉的碗里

7、碗里加蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量,加辣椒油和肉酱,撒葱花及香菜末,伴匀即可

  一、酸辣粉制作材料:  

主料: 甘薯粉510克;  

辅料: 白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉(瘦)25克;  

调料: 辣椒油15克,酱油5克 ;  

二、制作步骤如下:  

1. 熟芡糊倒入盆内,加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用;  

2、八角与姜片、花椒粒用油爆香后,倒入肉沫与指天椒粒扁香,倒入酸豆角翻炒;  

3、在肉沫里加入少许生粉、料酒、酱油、菜油、少许水搅拌;  

4、加入高汤煮滚,倒入发好的薯粉,准滚后小火假如陈醋,少许鸡粉,试味后根据你的口味加适量的盐;  

5、将水粉入锅中烫制后挑入碗内,撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。 

酸辣粉怎么做谁会做?

1.将粉条煮熟,放清水里浸泡2.花生米用微波炉打2分钟,然后用小锤砸碎3.彩椒、洋葱洗净切碎丁4.圆白菜叶洗净切丝,豇豆洗净切段焯水5.肉末用1点清水打散6.起锅放油、洋葱、肉末、辣酱煸炒至香,然后放彩椒丁,放汤,加调料入味7.干净容器放过水的粉条及菜、麻辣酱,浇炒好的酸辣汤汁,撒花生碎、芝麻即可

酸辣粉怎么做家庭做法?

1、红薯粉用温水泡软。

2、炒锅中放油,放花生炸香脆。

3、热锅凉油,下火锅底料,豆瓣酱炒香。

4、下香叶,花椒,干辣椒,姜,桂皮,葱一起炒香。

5、加入清水,煮15分钟。

主料:粉条(干)30克

辅料:高汤600毫升 花生(炒)30克

调料:食盐3克 酱油3毫升 姜3克 蒜3克 生抽5毫升 香菜5克 油泼辣子1勺 陈醋10毫升 胡椒粉少许

酸辣粉的做法

1.红薯粉条放入温热水中泡软

酸辣粉家庭做法

准备好食材:

粉丝,盐,鸡精,酱油,醋

小米辣,蒜末,熟芝麻,辣椒粉 各1勺

做法步骤

1、所有材料集合。

2、炸花生米和黄豆 冷锅冷油,下花生米和黄豆。听到啪啪响或者有皮裂开,就可以盛出。等冷却使用。

3、热锅热油,下肉沫,炒变色,放入豆瓣酱。加入葱沫。姜沫。炒熟有香味盛出。

4、倒入所有的干料。辣椒面,芝麻。葱沫。蒜沫。倒入热油 然后加入生抽,醋,糖。盐。加入半碗凉白开

5、煎鸡蛋一个

香菜粉条清水
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忆梦
清水以简洁明快的语言,描绘了清澈见底的湖水,诗中通过对湖水的描绘传达出诗人对生活的感悟和思考,方若曲调平旷阔清小含土日散水上芳仾任光遥一可时或梦半,(意指在平淡中蕴含深意),通过诗歌的形式表达了作者对自然、历史和文化的深刻见解和独特体验,古诗十九首·之五:曰:溱与汝游于水之上。此言二情同依也”。
忆梦2024-06-06 21:23:30回复