红烧肉的家常做法？红烧肉的做法家常做法？

首先将洗净的猪肉放进锅中加进冷水，将预备好的调料放进锅中加进煮好的五花肉一起炖煮，家常做法在烹饪方法上注重将肉烧制得软烂进味，酱油、糖、料酒、八角、桂皮、葱姜一起放进锅中，放进焯水后的猪肉块，然后放进锅中加进水、葱姜蒜、料酒、冰糖、酱油等调味料慢慢炖煮。比如加进蒜苗、豆腐皮等配料或者添加五香粉、干辣椒等调味品，香叶备用4/15 预备适量冰糖（可以用白糖代替，五花肉冷水下锅焯水。

红烧肉的家常做法？

红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜。依据我了解的步骤，首先将洗净的猪肉放进锅中加进冷水，姜片，料酒，大火烧开。撇往血沫后陆续大火烧五分钟。然后捞出过冷水，切成三厘米小方块备用。接着，热锅下油，加进冰糖翻炒至焦糖色。将姜切片，干辣椒两个切开，葱切断，大料三个，香叶陈皮洗净备用。将预备好的调料放进锅中加进煮好的五花肉一起炖煮，直至汁变浓稠即可。

红烧肉的做法家常做法？

你好，素材：

五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、八角、香叶、桂皮适量。

做法：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，放进冷水中焯水，煮至肉变色后捞出，洗净血水。

2.锅中加进适量油，放进葱姜蒜爆香，放进焯过水的五花肉块煸炒，加进适量料酒炒匀。

3.加进适量生抽、老抽和糖，陆续翻炒。

4.加进八角、香叶、桂皮和适量水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。

5.最后加进适量盐调味，收汁即可。

温馨提示：

1.焯水的目的是为了往除五花肉中的血水，让肉质更加鲜嫩。

红烧肉的做法摘取家常做法。
1.红烧肉的做法摘取家常做法，这是因为家常做法是一种口感特殊、简便易行且成本较低的烹饪方式。
2.红烧肉是中国传统的地方名菜，家常做法在烹饪方法上注重将肉烧制得软烂进味，同时还可以依据个人口味增减调料和配菜，使菜式更符合口味需求。
3.红烧肉的做法可以灵巧转变，比如可以在传统的家常做法基础上加进葱姜蒜等调料，或者依据所在地区的烹饪风尚加进甜、酸、辣等口味调味料，使人们品味到不同的红烧肉风味和文化魅力。

红烧肉是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，以下是一份简单的家常做法：

所需素材：

- 猪五花肉 500 克

- 姜片 5 片

- 葱段 2 段

- 料酒 2 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

答: 红烧肉的做法有多种，以下是一种家常做法。
1.红烧肉有家常做法2.家常做法通常是经营生活中熟悉的做法，是大多数人在家里用来烹饪红烧肉的方式。
3.家常做法红烧肉的步骤如下：先将猪肉切块，用沸水焯水，煮至表面亮白色；酱油、糖、料酒、八角、桂皮、葱姜一起放进锅中，煮至颜色变深，放进焯水后的猪肉块，加进适量的清水；将锅烧开，转小火，焖煮1.5-2小时，收汁即可。

红烧肉的做法有很多，但是家常做法也是比较简单的。
家常做法是先将猪肉切成大块，用滚水焯一下。
然后放进锅中加进水、葱姜蒜、料酒、冰糖、酱油等调味料慢慢炖煮。
最后收汁，出锅即可。
因为这种方法做出的红烧肉口感软烂，汁水浓郁，十分美味，使其成为许多家庭的常见菜肴。
此外，家常红烧肉也可以依据个人爱好调整做法和口味，比如加进蒜苗、豆腐皮等配料或者添加五香粉、干辣椒等调味品，增加口感的层次感与丰盛度。

家常红烧肉步骤？

素材:五花肉500克 ，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。

制造步骤:

1、五花肉清洗干净，整条放进开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

3、锅里放油，冷油放进桂皮、香叶和八角，小火炒出香味;

2/15 带皮五片肉切成自己喜欢的块



3/15 生姜，大蒜，八角，桂皮，香叶备用



4/15 预备适量冰糖（可以用白糖代替，不喜欢食甜的少放些）



5/15 锅里放进适量冷水，五花肉冷水下锅焯水，倒进几滴料酒



6/15 水开后撇往浮沫，把五花肉捞出沥干水备用



食材：

五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片

做法：

1、红椒切片，青椒切片；



将方肉冲洗干净冷水下锅，并放进适量的花椒、大葱、姜片，大火烧沸往血水腥气捞出备用。

2、预备好辅料。

3、把焯好的方肉放进锅中，再依次放进大葱、姜、八角、桂皮香叶、冰糖，倒进花雕酒。

4、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

预备素材：三线五花肉1斤、梅干菜2两、泡椒2个，花椒子，豆豉，姜葱适量、老抽适量食用油等。

制造方法：1将五花肉进烧皮，刮洗干净。将梅干菜进行冷水泡发略用。

2把五花肉冷水下锅放进姜葱，花椒子料酒焯水，水开以后撇往血沫，中小火把肉煮熟。

3五花肉用筷子插得动，捞出沥干水分，用牙签把皮面给它扎出小孔。再把老抽均匀的涂抹在猪皮上，让它上色。

4起锅热油多放油，七成油温下五花肉，皮向下肉向上把猪皮炸酥，炸至金黄捞出用冷水泡1小时以上，泡到猪皮起皱纹即可捞出切片，厚重跟筷子差不多。

红烧肉的家常做法？

1.五花肉洗净切成约2厘米大小的方块，

2.冷水下锅焯水，加进生姜片、料酒煮开后再煮两分钟捞出，

3.锅热倒油，放进白糖炒糖色，放进五花肉煎至两面金黄，

4.倒进葱姜蒜炒香，放进桂皮、八角、香叶、开水、生抽、老抽、盐，盖盖小火焖煮30分钟，开盖夹出香料，收汁出锅即可。

素材：五花肉500g，葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶适量，生抽老抽盐料酒适量。。

、预备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。

2、将五花切成1.5厘米左右的块，葱切段，姜切片。

3、五花肉焯水备用。4、锅中倒进一点点油，油热后将五花肉放进锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放进锅中煸炒出香味。