四喜丸子的做法？四喜丸子制作？
第1步、肉馅中加进葱姜末，姜末，酱油三大匙。盐、味精适量。放适量盐和两大匙酱油，水淀粉少许，2.先往肉馅里放进少许香油。3.往肉馅里放进酱油陆续搅拌匀均。紧接着倒进水淀粉。8.将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒进少许酱油。猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。葱姜，肉馅剁碎，糯米搅拌成肉馅5：放进炸好的丸子、葱姜片和花椒大料。
四喜丸子的做法？
第1步、肉馅中加进葱姜末，打进一个鸡蛋。
第2步、加进料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十支香，食用油，香油搅拌均匀。
第3步、加进适量淀粉搅拌均匀。
第4步、用手弄成大丸子。
第5步、油温五成热下锅炸。
第6步、炸制金黄色捞出。
第7步、锅中热油下进葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。
第8步、加料酒，生抽，老抽，加一碗水。
第9步、放进丸子小火炖二十分钟
四喜丸子制造？
主料:猪肉400克（前槽肉最佳，三分肥七分瘦为好）
配料:油菜心100克
调味料:精盐8克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1.5克，花椒水100克，葱20克，姜10克，淀粉20克，酱油10克，鸡蛋1个，八角两三个，
制造方法：
1.将猪肉往皮，然后用刀将猪肉剁成肉馅，葱姜一半切成末，另一半大葱切成段，姜切成薄片。将葱末，姜末，精盐5克，料酒，花椒水，胡椒粉，鸡蛋，15克淀粉，放置肉馅中。
原料：
猪前腿夹心肉半斤，剁末。嫩藕一节。鸡蛋一个。菜心八棵。老姜一小块。葱三棵。酱油三大匙。干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。盐、味精适量。
做法：
1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。[美食杰]
2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。
四喜丸子的做法步骤
1.预备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个。
2.先往肉馅里放进少许香油。然后朝着一个方向搅拌。使其上劲儿、起腻。
3.往肉馅里放进酱油陆续搅拌匀均。然后分次加进葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放进分次姜水陆续。
4.加进少许的盐，鸡精，蛋精陆续进朝一个方向搅拌。紧接着倒进水淀粉。用力搅拌，到搅拌不动为止。
5.用手掌往返摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。
6.炸制。锅内倒进油，油温四层热的时候就可以下进丸子。小火慢炸。
7.炸好的丸子捞到一个大碗中备用。
8.将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒进少许酱油。然后加进适量的热水。上火蒸一个小时左右即可。
9.将丸子摆到盘中，锅中倒进一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡。关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。
原料：
猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。
调料：
老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。
做法
五花肉陷一斤，胡萝卜半个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜，淀粉一小碗，花椒水一碗糯米一碗，生菜叶两三片制造调料：咸盐，鸡精，耗油，二十根香，香油，料酒，一把冰糖，生抽，老抽，八角，香叶，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮
制造过程：
1：预备所有的食材：五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗
2：胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放进耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油
3：均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷
4：肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十支香，咸盐，鸡精，料酒，糯米搅拌成肉馅
5：蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子
6：在把肉馅包在糯米园子外面
7：把有糯米的肉丸子炸制金黄
8：金黄的肉丸出锅备用，预备八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水备用
爷俩四喜丸子家常做法？
做法
1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；
2、马蹄往皮，剁碎；馒头切小丁；
3、肉馅中打进鸡蛋，加进葱姜末，调进除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加进几滴水一起搅打。然后加进马蹄碎和馒头丁，搅匀；
4、将肉馅团成丸子；
5、锅进油，六成热时放进丸子炸至表面金黄后捞出沥油；
6、砂锅中加适量水，放进炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调进老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子；
7、砂锅中剩下的汤汁陆续烧开，调进水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。
四喜丸子的做法？
原料：肉馅250克、鸡蛋1个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐15克、鸡精适量、十支香8克、香油半勺、食用油适量、淀粉适量、葱2根、姜4片、花椒10粒、大料3个、干辣椒3个、桂皮1段、香叶2片。
做法:
1，肉馅中加进葱姜末，打进一个鸡蛋。
2，加进料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十支香，食用油，香油搅拌均匀。
3，加进适量淀粉搅拌均匀
原料：
猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。
调料：
老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。
做法
主料：五花肉200g，莲藕50g，胡萝卜50g，白菜200g
辅料：姜适量，葱适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，胡椒粉适量，红薯粉适量，鸡精少许，水淀粉适量，油适量
肉块四喜丸子的做法步骤
1.预备食材:五花肉、藕、胡萝卜、白菜、葱、姜。
2.除了白菜外，把其他食材切块，放进绞肉机。
四喜丸子家常做法美食阿飞？
切葱花、姜末，猪肉馅中加进葱花、姜末、盐、胡椒粉、麻辣鲜、生抽、蚝油，顺着一个方向搅拌，加进淀粉搅拌至上劲，腌制十分钟，团成丸子，锅烧热倒油，六成油温下锅，炸至金黄捞出，冷水上锅蒸十分钟，锅中加水烧开，倒进生抽、蚝油、糖、鸡精、青红小米辣，调进水溶淀粉，淋在丸子上，撒上葱花即可。