·手撕包菜的做法？小炒手撕包菜的做法？

倒进生抽、白糖和醋搅匀备用。炒熟后加盐和蚝油拌匀。包菜一个、干辣椒2个、小米辣2个、大蒜一个、生姜2片、味极鲜酱油、生抽酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、盐、白糖、香油、美极鲜、食用油、猪油各适量制造步骤：包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量制造方法:干辣椒和蒜搅拌碎3来调制料汁:大火翻炒至包菜变软手撕包菜的做法？水烧开后迅速放进包菜。

·手撕包菜的做法？

步骤/方式一

包菜半棵，从中间切成两半切往根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根往除不要，然后把撕好的包菜放进盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。

步骤/方式二

预备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放进小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再预备洗净的猪肉50克切成丝，放进小盆备用。

步骤/方式三

锅内烧油足够滑锅后，倒出热油加进凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。

步骤/方式四

食材清单

包菜 半个 、 大蒜 两瓣 、 生姜 2g 、 葱末 少许 、 干辣椒 适量 、 白糖 四分之一勺 、 醋 少许 、 淀粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/11

包菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用

小炒手撕包菜的做法？

食材：

包菜300克，玉米油1汤匙，盐适量，花椒适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，干辣椒5个

方法：

1…包菜洗净手撕成片。

2：取一小碗，倒进生抽、白糖和醋搅匀备用。

3：干辣椒切段，锅中油热后放进炒香，加花椒一起炒。

4：炒至微糊放进包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。

5：将糖醋汁沿锅边倒进，炒匀即可。

食材：

包菜一个、干辣椒2个、小米辣2个、大蒜一个、生姜2片、味极鲜酱油、生抽酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、盐、白糖、香油、美极鲜、食用油、猪油各适量

制造步骤：

第一步：把包菜清洗干净，切掉根部后对半切开，然后把硬的菜梗切掉不要；最后下手把包菜掰成小块，再下手掰散即可。

第二步：少许干辣椒用水泡一下，再切成小段；小米辣切成小段；大蒜、生姜切成片备用。

第三步：预备一个小碗，碗中加进两分味极鲜酱油、一份生抽酱油、一份蒸鱼豉油，再加进少许鸡粉、盐、白糖、美极鲜和多一点的香油，用勺子搅拌均匀备用。

食材:包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量制造方法:

把需要的食材都预备好，蒜往皮，包菜先掰成大片叶子，清洗干净后，再用手撕成小块!干辣椒和蒜搅拌碎

3来调制料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀备用

4锅中油热，加进蒜和辣椒，炒出香味

5加进包菜，大火翻炒至包菜变软

手撕包菜的做法？

我们把买回来的包菜洗干净后并用手掰成小块备用，锅里加水放进一点盐和油，水烧开后迅速放进包菜，开水烫一烫大约15秒左右，捞进凉开水里降温后装进盆中并放进小米椒段、白芝麻、盐、味精、白糖备用，起锅烧油放进花椒、葱段、辣椒炸香后，把热油浇进盆中的包菜里，在用筷子均匀调拌一下，我们的凉拌包菜就做好了，该菜具有清淡、爽口、清脆，是夏季必备小菜。

素材

包菜半颗， 干红椒3-5 颗， 五花肉 250克， 大蒜3颗， 生姜5克， 蚝油 1大匙 ，生抽 1大匙， 花椒油 1小匙，

做法

1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

2.锅中放油烧至五成热时放进五花肉片小火煎出香油。

3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放进牛心菜爆炒至半熟，放进五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。

家常手撕包菜的家常做法？

素材

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放进蒜片爆香，再放进花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放进卷心菜，炒至稍稍变色，放进陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

手撕包菜的家常做法如下

素材：包菜250g、五花肉250g、粉条200g、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。

1/7 锅注水，开火，放进姜片和一匙料酒，冷水时即放进五花肉片，大火烧开后



2/7 转中小火陆续煮10分钟，捞出，过冷水，洗往浮沫备用



1.蒜蓉辣椒酱，蒸鱼豉油备用

2.包菜手撕块

3.锅内烧开水，将包菜焯下，捞起控水

4.锅内放油，下进姜蒜片，蒜蓉辣椒酱炒香

5.下进包菜，倒进蒸鱼豉油，快迅翻炒几下即成

食材：包菜一个、五花肉一份、葱段蒜片少许，干辣椒丁少许

做法

1、碗中放一勺生抽、少许盐、一勺白糖、一勺蚝油搅拌均匀备用

2、包菜撕成块洗净，五花肉洗净切片，锅中放少许油放进五花肉煎至出油，放葱段蒜片爆香，干辣椒爆香，放进包菜炒软，倒进酱汁大火翻炒均匀即可

主料：包菜半个配料：油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1. 包菜撕小片，大蒜籽切碎。2. 锅里放猪油，小火炒香花椒，往除花椒。3. 转大火，下大蒜籽爆香后放进油渣，翻炒片刻。4. 放进干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油，关火，利用锅内余温陆续翻炒片刻直至熟。5. 装盘完成制造。