荞酥条的做法？酸菜荞面做法？
喜欢荞面味道就白面放少点步骤 2凉水或者温水和面，喷洒一点橄榄油倒进打散的鸡蛋炒熟后倒进西红柿陆续煎炒，炒制西红柿和鸡蛋合成在一起以后加进一点开水，适量蚝油和生抽翻炒均匀后出锅，另外起锅烧开水后下进荞麦面煮熟后捞出和西红柿鸡蛋拌匀后即可预备食材荞麦面，加进适量清水活成光滑面团，把面糊装进盘子里大火蒸30分钟取出晾凉，将生抽、醋、香油、蒜泥水、盐混合调匀，食时大多加拌调料。
荞酥条的做法？
用料荞麦面 80克中筋面粉 20克瓜子仁 20克糖 10克小苏打 1克黑白芝麻 10克黄油 80克
荞麦酥的做法步骤
步骤 1
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第一步，打发黄油，室温软化，分次加进白糖，电动打蛋器3-5分钟，黄油羽化发白就可。我家有位小朋友鸡蛋过敏，所有省略掉了。
步骤 2
第二步，加进亲喜欢的任意坚果，我家有库存的瓜子仁，消耗掉。依次加进面粉、荞麦粉、苏打粉。
步骤 3
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酸菜荞面做法？
用料
荞面
200克酸菜 250克
荞面条+酸菜卤的做法步骤
步骤 1
荞面白面2:1，喜欢荞面味道就白面放少点
步骤 2
凉水或者温水和面，一点点放，荞面不食水
步骤 3
揉面团揉开就行，擀成面饼，不用太长
荞麦挂面做法？
西红柿一个切块备用、一个全蛋三个蛋白加适量盐打散，预备一个不粘锅烧热，我用的是麦饭石的不粘锅，喷洒一点橄榄油倒进打散的鸡蛋炒熟后倒进西红柿陆续煎炒，炒制西红柿和鸡蛋合成在一起以后加进一点开水，适量蚝油和生抽翻炒均匀后出锅，另外起锅烧开水后下进荞麦面煮熟后捞出和西红柿鸡蛋拌匀后即可
预备食材
荞麦面，白面，食盐，实用纯碱
1.荞麦面和白面按1：1比例放进盆中，加进适量食盐，适量食用纯碱搅拌均匀，加进适量清水活成光滑面团，盖上保鲜膜醒至30分钟
2.把醒好的面弄成大小一样的面团，锅中烧水水开后用饸饹床子把面压成面条，待面条熟透后捞出，浇上自己爱食的卤即可
荞面条做出来有点硬，意见多煮一会。
荞麦肠做法？
1:把八角、姜片加水熬成料水，水开后煮5分钟关火晾凉即可。
2:雁门清高荞麦粉和高筋面粉加少许盐混合，加进适量温水合成较硬的面团。
3:和好的面团中间搓一个洞，倒进放凉的料水，反复朝洞口折叠积压使料水渗进成面糊，将面糊搅拌均匀，细腻粘稠，能流成直线。
4:预备几个浅口的盘子或者碟子放在锅里大火蒸5分钟，取出擦干水蒸气，把面糊装进盘子里大火蒸30分钟取出晾凉，就是荞麦灌肠。
5:将生抽、醋、香油、蒜泥水、盐混合调匀，做调料。
荞面做法？
用荞粉作原料，食时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
荞面的做法。是这样的桥面是一种杂粮中的一种面，他这种面呢，食了以后特殊好，而且又是粗粮还比较下火，所以说做桥面的方法，在我们山西有两种到三种，第1种就是做桥面靠落落，就是把桥面拿水烫了之后加点白面，擀成薄薄的片，选好之后，在笼上蒸之后蘸着蒜蓉和醋食另一种食法就是把桥面烫好以后，夹着白面擀成面条之后煮在锅里捞出来，放凉之后放缓脚步，蚝油姜葱蒜拌着食，这样也好食。
荞面碗坨将荞面用温水和成面团，放进盆内，然后用手蘸水反复揉搓，揉匀后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成线时，舀进碗中，上笼蒸熟，取出后在凉水中冰凉。荞麦糁子制法。将荞麦糁子放进盆内，洒凉水少许，浸渗约十分钟，倒在案上擀成茸，再放进盆内，逐渐加进凉水，用拳头搋成糊状，用细箩过滤（面糊稀稠以能挂在勺子上为度），倒进碗内，进笼旺火蒸十分钟，用筷子搅动几下，再蒸十分钟左右即熟，出笼晾凉。食用时用刀将碗团切成长薄片，盛进碗内，调进用麻子油炒过的葱花及芝麻酱、生姜米、精盐、酱油、食醋、芥末、蒜泥、油泼辣子。
如再能加点麻辣羊肝味道则更佳”。
用料
荞麦面 100克
面粉 100克
水 适量
盐 适量
自制荞麦面面条的做法步骤
步骤 1
面粉和荞麦粉1:1拌匀，然后用温水和面，温水中加进少量的盐，这样可以让面条更劲道
主料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克。
配料：绿豆芽150克，米醋2汤勺，酱油1茶勺，白糖1茶勺，盐1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒酱适量。
做法 1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加进水，直至成雪花状后用手可能揉成团。
2、电动面条机接好电源，先调至压面1档，开机后把和好的面团用手压扁放进压面机第一次压成散碎的大片，把这些比较碎的片相叠再次放进压面机中，反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片，再把压面的厚度调到你喜欢的档位，最后再压一次。
3、把压面机调到切面档，可以抉择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。