菇有几种？蘑菇分多少种？

香菇是最常见的蘑菇种类之一，蘑菇的种类非常多，蘑菇是真菌类食物，全世界可食用的蘑菇种类约为2000种，常见的蘑菇种类有平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。蘑菇具有多达36000个种类。

菇有几种？

蘑菇种类

1.香菇。香菇是最常见的蘑菇种类之一，味道比较重，适合用于烧和油烟，香菇炖排骨，味道也不错。

2.草菇。草菇里面含有丰盛的维生素C，适合用于爆炒。另外，直接这么炒的话，草菇里面维C难以被破坏掉，而且草菇食上往的口感很好，也适合做汤或者直接炒。

3.金针菇。金针菇也是大家比较熟悉的一种食材，食上往味道鲜美，多数人都喜欢用来做火锅的素材，但是金针菇最好煮上一段时间才食用，要不然没熟。另外体冷的人不宜食太多的金针菇。

4.茶树菇，杏鲍菇，袖珍菇。这三种蘑菇味道都比较甜，适合于用来炒菜。普通大家都喜欢用来和猪肉炒在一起食，味道很好。

蘑菇分多少种？

蘑菇的种类非常多，全世界可食用的蘑菇种类约为2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。

蘑菇是真菌类食物，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光协作用，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌。蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也不同。菌丝生长阶段，最适宜的温度领域为18~20℃，子实体阶段最适宜的生长温度为12~16℃。

蘑菇的种类非常多，全世界可食用的蘑菇种类约为2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。常见的蘑菇种类有平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。

36000种。 蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。

白色蘑菇有几种喊什么？

已知食用蘑菇有700多种，常见的有：香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。

而白蘑菇一般指双孢菇，因为其，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织坚固，菌柄上有半膜状菌环，所以人们通俗以白蘑菇称唤。

最常见的白色蘑菇有:松茸和鸡枞。白蘑菇又名口蘑

其实白色的蘑菇有很多，

白毒鹅膏菌、致命白毒伞、毛头鬼伞和大青褶伞，这些都致命的毒蘑菇，生长在野外和森林，我们千万不要往摘摘。

可食用的有，金针菇，鸡腿菇、杏鲍菇等等…

白色食用蘑菇有：

皱马鞍菌

大白口蘑又称洛巴口蘑、大口蘑

泡质盘菌

蒙古口蘑又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑

伞把菇（四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰（福建、广东）

金针菇

粉褶侧耳

杏鲍菇

裂皮白环蘑

1.平菇

平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰盛。其不仅脂肪含量极低，人们常食还可以增强体质，预防心血管疾病，对妇女更年期综合征更是有着显著的效果。

2.杏鲍菇

杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰盛，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴，而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用，因此深受消费者的喜爱。

3.牛肝菌

常见的蘑菇品种？

菇是真菌类植物，全世界的蘑菇有数万种，平时比较常见的有香菇、草菇、姬菇、口蘑等。香菇口感鲜美，还蕴含丰盛的维生素C、钾、磷等营养物质。草菇也喊兰花菇，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有一定的区别，被人们称为美味包脚菇。

蘑菇的品种繁多，常见的有香菇、草菇、口菇、金针菇、猴头菇、白玉菇等等。

蘑菇称为双包蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属。是世界上人工培植较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。世界上的食用蘑菇有2000多种，有医用价值的约700种。蘑菇含有丰盛的赖氨酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。还具有降低血液胆固醇的作用。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双枪蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇消费需求不断增加，工厂化培植也已开始实现。

蘑菇有哪些种类？

蘑菇的种类 

香菇：世界第二大食用菌，我国的特产之一。平菇：常见的食用菌，分布广泛，价格比较低。金针菇：子实体小，肉质柔软有弹性，菌肉白色。猴头菇：外形像猴头，药食兼具的食用菌，肉质。茶树菇：学名是柱状田头菇，食药用菌，中温型食用菌。其他种类：草菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、白蘑菇等。

蘑菇的种类繁多。

按照高中生物学分类的知识，蘑菇可以分为1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。

而全世界的食用蘑菇估量有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。

因此，蘑菇的种类数量非常浩大，具体数量难以确定。

1、平菇

平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰盛。目前我国的食用菌品种中，平菇的品种繁多，也最为紊乱。

2、牛肝菌

牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌，肉质肥厚，柄杆粗壮，口感香甜，营养丰盛，是一种人人喜爱的闻名食用菌。

3、竹荪

竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美看还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。

4、茶树菇

茶树菇是一剂药食两用的食用菌，它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名。

5、猴头菇

猴头菇是我国闻名的药食兼具的食用菌，它的全形似猴头而得名，鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口。