腊排骨海带汤家常做法?排骨海带汤简单点的做法?
(1)腊排骨提前用水浸泡5小时(腌的很咸的排骨,(3)热锅放进姜片炒香,然后切成些姜片放进往;出锅的时候之前放进少许的鸡精提鲜,自己放点姜片就可以炖。3将排骨洗净,把焯过水的腊排骨放进炖盅中,放进火炉中炖至汤汁变浓稠,1、将排骨切块洗净,2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结;下进焯过水的排骨、海带、葱段、姜片,排骨、海带、葱、姜、八角、盐、醋、料酒。第2步、排骨凉水下锅。
腊排骨海带汤家常做法?
(1)腊排骨提前用水浸泡5小时(腌的很咸的排骨,需要泡更长的时间)。海带和姜切片;
(2)排骨冷水下锅,水开后再煮2~3分钟,然后用温水将排骨清洗干净;
(3)热锅放进姜片炒香,再放进腊排骨炒出香味;
(4)倒进适量水,加进海带;
(5)倒进电炖锅,炖3~4小时;
(6)汤煮熟后,可以依据咸淡,加进适量盐调味。
第一步:腊排骨用刀剁成大小均匀的小块,一般来说腊排骨的骨头特殊的硬,剁的时候,要尽量的小心,别伤到自己;
第二步:海带可以买用盐腌制的,也可以买那种干的,我一般会抉择哪种干的海带浸泡,接着把它掐成段,系成海带结;
第三步:把腊排骨放进砂锅中,清洗干净,尽量的多冲洗几遍,然后切成些姜片放进往;
第四步:把砂锅中置于火中,开始慢炖,45分钟至1个小时左右,放进预备好的海带节陆续炖,直到海带软烂即可;
第五步:出锅的时候之前放进少许的鸡精提鲜,假如不食鸡精的话,就不要加这些了,自己放点姜片就可以炖。
1
腊排骨,用其中一块就可以了。
2
将腊排骨放锅里煮七八分钟。
3
将排骨洗净,剁成小块。
4
将提前泡发的海带洗净,也切成小块。
5
预备配料: 切葱花,两片泡姜,一根葱打成结。
原料:
海带600克、腊排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。
做法:
1、海带蒸透,洗净切块备用;
2、排骨冲洗干净备用;
3、除盐外的所有原料,加进电压力锅;
4、通电抉择蒸排骨档;
5、最后加盐调味就可以了。
小诀窍:做汤的新奇的海带,先蒸熟再清洗,然后烹调,可以获得更好的口感和营养。
以下是腊排骨海带汤的家常做法及步骤。
1.食材预备:腊排骨400克,海带200克,生姜3片,绿葱适量。
2.腊排骨处理:浸泡30分钟往除腥味,并往除表面可能存在的血丝。
3.烧水和焯水:大火加热一锅水,把腊排骨放进水中焯一下,捞出后洗净。
4.炖制: 把焯过水的腊排骨放进炖盅中,加进适量清水,生姜和葱段,放进火炉中炖至汤汁变浓稠,可能需要1-2小时。
5.海带的处理:将海带浸泡在清水中软化,切成适当的大小后加进炖汤中,一起煮10分钟即可。
这是腊排骨海带汤的家常做法,简单健康,营养丰盛,是一款适合家庭的汤品。
排骨海带汤简单点的做法?
1、将排骨切块洗净,用沸水焯一下;
2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结;
3、葱切段、姜切片;
4、锅内放水,下进焯过水的排骨、海带、葱段、姜片,与调料、水一同炖至酥烂脱骨,撒上香菜、香油即可。
原料:排骨、海带、葱、姜、八角、盐、醋、料酒。
做法步骤:
第1步、原料。
第2步、排骨凉水下锅,焯出血沫后洗净。
第3步、电砂锅里放进葱,姜片,八角。
第4步、放进排骨,倒进适量料酒,醋,加适量热水,小火炖制。
排骨莲藕海带汤的做法正宗诀窍?
主料
排骨,藕,胡萝卜,鲜海带
辅料
料酒,盐,鸡精,胡椒粉
做法
海带炖排骨汤的做法?
食材:排骨300克、黄豆100克、海带200克(泡发后的重量)、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。
1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时,冷水下锅,把排骨焯水2分钟往血沬。
2、捞起用冷水冲洗干净,把排骨、黄豆、姜片放进汤锅中,加进适量清水,滴进几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
3、把红枣洗干净往核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。
4、一小时后,煲好的汤,加进海带煲20分钟。
1、排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤饮又有肉食。
2、排骨冷水下锅,加进姜片、大料、花椒。
3、大火烧开,往浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。
4、海带结清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。
5、把土豆、海带、排骨放进电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,一个钟头就可以了。
素材
猪小排:300克; 海带结:50克;
白萝卜: 300克;
姜:3片; 料酒:1大匙; 食盐:1小匙; 水:适量;
海带排骨汤的做法;1干海带结提前泡发洗净。2白萝卜洗净往皮切块备用。3排骨切块洗净,进沸水汆烫一下捞起。4锅内到滚水,放进排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。5再将海带结合白萝卜放进,大火烧小火陆续炖20-30分钟。6最后加适量盐调味。
1、排骨剁成段,用水多次洗往血水。
2、锅里烧开水,放进姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。
3、海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。
4、砂锅里烧开水,加进姜,倒进排骨,大火烧开。
5、加进一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。
主料:排骨350克,海带150克,姜,盐各适量
步骤:
1、海带清水泡10分钟洗净在热水里焯过切段。
2、海带,排骨,姜片放锅里加水大火煲开10分钟转小火煲2小时。
3、关火前放盐调味即可。