怎样做煲仔饭？怎么做煲仔饭？

虾酱一小勺，开盖放进用虾酱，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上展好姜丝，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用步骤2铸铁锅清洗干净后，锅底和锅壁刷一层油步骤3米淘洗干净后倒进铸铁锅，加进适量水(可能自己的食指竖着放下往的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进往。

怎样做煲仔饭？

主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，青菜3棵，鸡蛋1个

辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片

做法步骤：

步骤1

预备好素材，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米

煲仔饭简单又美味，大家还可以依据自己的口味抉择不同的配料。要想做好煲仔饭，首先大米的抉择很重要，要抉择柔韧口感筋道的米来做饭，做饭之前大米先浸泡半小时左右，最后把米放进锅中，在上面码上所有的配菜，淋上酱料，焖煮30分钟即可。

怎么做煲仔饭？

一般家庭里不好用瓦煲，火候也不好把握。其实，用电饭煲也可以煲出美味煲仔饭哦。

素材：

香米 适量

水 适量

广东腊肠 适量

广东菜心 7-8根

姜丝 少许

酱油 3汤匙

蒸鱼豉油 2汤匙

香油 半汤匙

煲仔饭怎样做好食不粘锅？

现在市面上已推出一款改良型的“多功能煲仔饭机”，它摘用了开放式程序，可依据不同的米质调剂做饭温度或时间从而调整锅巴的数量与厚度。同时它摘用了最新工艺“黑陶不粘锅”，此锅为铝制素材，传热速度快、温度均匀。因此做煲仔饭时，它能在10分钟内快速产生较厚的锅巴，一点也不粘锅，而且锅巴均匀香脆，即使不放食用油锅巴也做得非常好。

煲仔饭的做法？

1、食材：梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。

2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放进用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上展好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂锅中途转换几次位置防止只有一个地方糊底！

3、熄火焖十分钟左右，开盖满屋飘咸鱼香即可。

1所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用

步骤2铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油

步骤3米淘洗干净后倒进铸铁锅，加进适量水(可能自己的食指竖着放下往的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)

步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进往，改小火陆续焖十分钟

所需食材

大米300克 鸡翅8-10个

胡萝卜半根 西兰花小半个

生抽1勺 老抽半勺

花雕酒1勺 盐半茶匙

白糖半勺 蚝油适量

胡椒粉适量 花生油1勺

番茄酱1勺

制造方法

1 鸡翅洗净控干水。

食材：大米230克（可抉择油粘米或者丝苗米），色拉油50克，鸡蛋1个，腊肠适量

做法：

1、230克大米加进500毫升水，浸泡半个小时；

2、广式腊肉用温水清洗干净后，切成均匀的薄片；

3、调制酱汁，起锅倒进酱油40克，水150克，冰糖5块，洋葱、香菜、小葱适量，大火烧开后转小火煮3分钟，往除料渣留汁备用

4、在砂锅里刷上一层油，把浸泡好的米和水一块倒进砂锅中；

5、大火煮开后，蒸至大米表面没有水分，然后从锅边淋进一层油，将切好的腊肠片均匀地摆在大米上；

6、底部先烧1分钟，然后转动锅，让锅的四面均匀受热，每个面都烧1分钟；

7、在中间打上一颗鸡蛋，倒进调至好的煲仔饭酱汁，小火焖5分钟，关火再焖5分钟即可；

1、食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。

2、预备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用油。

3、大米淘洗干净和清水一起倒进砂锅,大米和水的比例是1:1.5。

4、先开大火把砂锅烧开,然后用小火焖煮10分钟,把米饭焖熟。

5、在焖米饭的时候,把香肠改刀切片,青菜洗净备用。