家常素鸡各种做法？清炖素鸡做法？

素鸡、红枣、枸杞、姜片、水做法：将素鸡洗净，红枣、枸杞、姜片洗净备用。将素鸡放进锅中，放进红枣、枸杞和姜片，素鸡、蔬菜（例如胡萝卜、青椒、洋葱等）、葱姜蒜、盐、生抽、糖做法：加进素鸡翻炒至变色，加盐、生抽、糖调味即可。把切好的素鸡厚片放进锅中，放进煎好的素鸡。步骤 4素鸡 一条盐 一小勺酱油 一大勺醋 一小勺糖 一小勺慢炖素鸡的做法步骤步骤 1素鸡放进冰箱冷冻室1天步骤 2素鸡化冻后洗净切片。

家常素鸡各种做法？

以下是一些家常素鸡的做法：

1. 素鸡炖汤

素材：素鸡、红枣、枸杞、姜片、水

做法：将素鸡洗净，红枣、枸杞、姜片洗净备用。将素鸡放进锅中，加进适量水，放进红枣、枸杞和姜片，开火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到素鸡变得软烂，加盐调味即可。

2. 素鸡炒菜

素材：素鸡、蔬菜（例如胡萝卜、青椒、洋葱等）、葱姜蒜、盐、生抽、糖

做法：将素鸡切成小块，蔬菜切成丁状。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加进素鸡翻炒至变色，加进蔬菜翻炒至熟，加盐、生抽、糖调味即可。

清炖素鸡做法？

步骤 1

素鸡切厚片，姜拍裂，朝天椒切小段。

步骤 2

热锅冷油，中火，把切好的素鸡厚片放进锅中，两面煎至金黄，盛出。

步骤 3

锅中放进姜片，朝天椒，八角和桂皮，炒香，放进煎好的素鸡。

步骤 4

素鸡 一条盐 一小勺酱油 一大勺醋 一小勺糖 一小勺

慢炖素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡放进冰箱冷冻室1天

步骤 2

素鸡化冻后洗净切片，整洁放进慢炖锅中（我用的0.5L慢炖锅）

步骤 3

加水高于素鸡，加进所有调料，搅拌一下，炖3小时出锅。

河南素鸡做法？

素材

素鸡：2个;

植物油：2汤匙; 葱：1根; 姜：4片; 花椒：15粒; 八角：1个; 干辣椒：5个; 卤汁：3大勺; 白糖：1大勺; 花雕酒：2勺; 水：适量;

卤素鸡的做法

1

将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片

2

不粘锅中油热后放进素鸡片，小火慢煎

3

煎至两面微黄即可夹出待用，要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦

预备素鸡、青红椒、大蒜。把素鸡切成小片，青椒切成细一点的小片备用。

2.

起锅烧油，油热后把素鸡放进锅内煎制，两面煎成金黄色将素鸡盛出备用。

3.

锅内留底油，放进大蒜爆香，然后放进青椒翻炒放进素鸡 少许十根香，少许鸡精出锅装盘。

泗阳膘鸡素鸡做法？

1、山药洗净进冷水锅中煮熟，削往皮，塌成泥。

2、将猪后腿肉斩成茸放碗中，加蛋黄2只、绍酒5 g、酱油25 g、葱姜汁25 g、精盐O，5 g和湿淀粉50 g，搅打上劲。肥膘斩茸与山药泥一起放进另一碗中，加黄酒5g、蛋清2只、葱姜汁50g、精盐1g、味精和湿淀粉搅打上劲。

3、取小笼1个，展上百叶，放上红色肉糊，摊成约1 cn厚的方形，抹平后再放上白色山药糊，按原样摊好抹平，将笼加盖置沸水锅上蒸约25分钟，用手按上往有弹性时，取出晾凉。揭往百叶不用。

4、把蒸好的膘鸡切成0.5 cm厚10 cm长的片，白面朝底扣放碗中，再上笼用大火蒸透取出，滗出原汁，翻扣进大汤碗内。

5、原汁进锅，另加鸡汤一手勺上火烧沸，放盐调味，淋进麻油，起锅浇在汤碗中，撒上青蒜末、胡椒粉即成。