海鱼大黄鱼家常做法？大黄鱼简单做法？
大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。2、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，大黄鱼、辣椒、大葱、八角、蚝油、色拉油、生姜制造方法(1)把买回来的大黄鱼处理好并冲洗干净。生姜切成姜丝待用，(4)把一部分葱丝和姜丝放进鱼肚子里一些，再展上一层姜丝、辣椒丝以及葱丝。将锅里的酱汁淋在黄鱼上，其他葱切小段备用步骤 2锅里热水烧开后，把所有的调料加上热水在热锅里烧下。
海鱼大黄鱼家常做法？
步骤 1
黄鱼背部斜刀划，每个划刀里塞一片生姜。肚子里放一根葱'三四片生姜。其他葱切小段备用
步骤 2
锅里热水烧开后，放进黄鱼蒸10到15分钟'依据大小自行把握
步骤 3
葱油蒸大黄鱼的做法
素材
黄花鱼1条(500克)，香菇100克，大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。
做法
1、将黄色鱼宰杀，往内脏洗净后放进沸水中略烫，取出备用，大葱、红尖椒、香菇切丝，姜切片。
2、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，上笼蒸8分钟取出，淋进豉油汁，再撒上切好的葱丝、红椒丝、香菇丝。
3、锅中注油，烧至八成热，淋在葱丝上即可。
二、雪里蕻黄鱼的做法
素材
黄鱼1条500克，雪菜100克，干锅调料一勺，葱姜蒜盐鸡精油料酒酱油适量。
大黄鱼简单做法？
1.清蒸大黄鱼
需要的素材：大黄鱼、辣椒、大葱、八角、蚝油、色拉油、生姜
制造方法
(1)把买回来的大黄鱼处理好并冲洗干净。
(2)把鱼放进盆中，用少量食用盐涂抹一尾鱼身，并抹上一层料酒腌制一会。
(3)大葱洗净后切葱丝待用，生姜切成姜丝待用，红辣椒切成丝待用。
(4)把一部分葱丝和姜丝放进鱼肚子里一些，把鱼放在盘子上，再展上一层姜丝、辣椒丝以及葱丝。
(5)再把八角放进鱼身上，最后撒进少量蚝油以及色拉油。
(6)取一口蒸锅加进清水，大火烧开。把鱼盘子放进锅中，调成中火蒸半个小时即可。
做法如下
先将黄鱼打理干净，在鱼身上划几个口，放进码料食材，30分钟后清水冲洗干净并用厨房用纸吸干水分。
将爆香食材放进主锅，3分钟/V档/速度1
插进蝴蝶棒，将小黄鱼仰躺在蝴蝶棒的一侧，红烧食材的调料全部放进主锅，8分钟/V档/反转小勺。
装盘，将锅里的酱汁淋在黄鱼上，表面撒上葱段，用热油浇淋在葱段上，即可享用
素材
黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露（可有可无）
做法
1、黄花鱼切段，加进姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒进少量油，等油烧热了，把鱼块倒进。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
3、把鱼按照原来的样子摆盘。
步骤 1
黄鱼背部斜刀划，每个划刀里塞一片生姜。肚子里放一根葱'三四片生姜。其他葱切小段备用
步骤 2
锅里热水烧开后，放进黄鱼蒸10到15分钟'依据大小自行把握
步骤 3
蒸好后倒掉鱼里的汤汁。撒葱花在鱼上。热锅烧油浇到鱼上。把所有的调料加上热水在热锅里烧下。浇到鱼上就好啦。
材清单
大黄鱼 一条 、 大葱 一根 、 香菜 30克 、 酸辣椒 适量 、 酸姜 一块 、 大蒜 半头 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白胡椒粉 适量 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 一勺
烹饪步骤
1，预备好所有食材：大黄鱼、大葱、香菜、酸辣椒、酸姜、大蒜
2，大黄鱼往鳞和内脏，打理干净，用厨房纸吸往表面余外水分；大葱切成小颗、香菜切碎、酸辣椒、酸姜、大蒜切成小颗粒；豆瓣酱剁细
3，锅里放适量油，将大黄鱼放进锅内煎到两面金黄后盛出
4，锅里留适量油，将酸辣椒、酸姜、大蒜、大葱倒进锅里翻炒出香味，放进豆瓣酱翻炒，把油炒成豆瓣的红色。将煎好的黄鱼放进调料里，加进一碗清水，水略漫过鱼身。小火煮7-10分钟，汁水收到剩下一半。尝一下咸味，加适量盐、鸡精、白胡椒粉进行调味（一般酸辣椒和酸姜、豆瓣都已经有咸味了，可以不再另外加盐）
5，将鱼先盛出装盘，香菜末倒进锅中，和汤汁一起搅拌均匀后淋在黄鱼上。
黄花鱼顶级做法？
1.
黄花鱼洗净 鱼身打花刀备用。
2.
打好花刀的鱼装盘加葱丝、姜丝、盐、料酒腌制20分钟。
3.
蒸锅制火上加水烧开,将腌制好的鱼放到开水锅内,盖上盖子大火蒸12分钟左右取出。
4.
锅内加油烧至八成热,然后关火,将热油均匀的浇在鱼身上,淋上蒸鱼豉油即可。
大黄花鱼的做法？
豉椒鲜蒸大黄鱼 素材 大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g， 做法 1、先将小黄鱼清理干净，然后画上刀花，撒上适量的盐。 2、豆豉用刀背压一下，切碎。 3、取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。 4、把腌好的'鱼肉放在盘中，在放上少量的姜片。 5、一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再展一半的剁椒。 6、锅中放水烧开后，把鱼进锅，大火蒸8分钟左右。 7、蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水。 8、在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油。 9、展上剩下的一半剁椒，撒上葱花。 10、倒进食用油烧热，浇在鱼身上即可。
1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
2、油温烧至6成热，放进黄花鱼煎至2面金黄，加进姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加进清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
3、汤汁收干后加进醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
素材
黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯
做法
1.平底锅内热油，放进姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放进用小火煎