如何炒茄子好食 又简单
茄子好食 做法如下：
1、起首把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全数切好后放进 拆有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后间接放进 蒸笼中，大火蒸10分钟就能够熟了。
2、如今我们来切点葱花，切好后拆进 碗中备用，再预备 1把大蒜，用刀拍碎后把皮往 掉，然后切成末后拆盘备用。
3、锅烧热后加少许食用油，油热后把蒜末加进往 ，小火炒至蒜末略微变色，然后加2勺本身做的剁椒酱，翻炒平均后就能够出锅拆盘了。
4、然后把切好的葱花加进往 ，再加1勺盐、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油，搅拌平均后备用。
5、如今茄子也蒸好了，我们将它取出来，比及不烫手的时候把它撕成小块，那种茄子的中间是有肉的特殊 的好食 ，全数撕好后把刚刚调的酱也淋上往 ，然后搅拌平均后就能够开食 啦。
茄子怎么食 才好食 又简单茄子好食 简单的做法如下：
用料：紫茄子1-2个、猪肉末100克、蒜适量、葱适量、青辣椒一个、酱油2勺、糖少许、料酒一勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油2勺。
1、备好所需食材。
2、茄子洗净后切生长条。
3、上锅蒸熟备用。
4、葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁。
5、锅里倒进 少许食用油烧热，放进 蒜末，葱花爆香。
6、放进 猪肉馅，加进 少许胡椒粉，料酒翻炒。
7、炒熟后放进 蒸好的茄子。
8、加进 少许糖，酱油翻炒平均。
9、在放进 青椒丁翻炒两下。
10、加进 少许盐，鸡精调味既可。
11、废品图。
茄子的做法怎么做好食 又简单
茄子好食 简单的做法
食材预备 ：茄子，肉沫，辣豆瓣酱，酒酿，酱油，白糖，葱花
做法步调：
1．茄子根据生长标的目的纵向切开一分为二，再改刀切生长条。炸后的效果不如曲溜溜的茄身颜色都雅。
2．一边切茄子一边将油锅里的油加热。
3．将手放在油面20厘米高的位置试油温，心里默数10个数时觉得太烫手、想赶紧将手拿开的时候，油温最适宜 下进 茄子。
4．用筷子敏捷地搅动茄子，一共炸26-30秒即刻捞出。
5．炒锅里留一点点底油，下进 蒜末煸香。
6．倒进 猪肉末，炒出油脂。
7．肉末变色后加进 辣豆瓣酱，炒出红油后。
8．加进 酒酿翻炒几下。
9．在炒锅里倒进 高汤或清水，连结中火将汤烧开。
10．加进 酱油和白糖。
11．待汤汁冒泡变浓后加进 茄子，敏捷地扭捏 炒锅，使汤汁完全 地包裹住茄子。倒进 薄芡汁搅拌几下，关火。
12．沿着锅边倒少许的米醋，撒上葱花即可。
茄子营养价值
茄子中富含卵白量、维生素、微量元素等营养成分，可以供给人体所需的营养物量，具有必然营养价值，但也不要过量食用。
茄子是我们日常生活中常食 的一种食物，其内营养物量品种丰富 ，有卵白量、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物量，适量的食用茄子可以为人体供给多种所需的营养物量，从而庇护 人体一般的心理功用。
猪肉营养价值：
1.猪肉的卵白量属优良卵白量，含有人体全数必须氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功用庇护 所必需的。
3.猪肉是维生素的次要炊事来源，特殊 是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和合成有重要感化的维生素B2。
茄子怎么做好食 又简单？配料:茄子、肉末、麻辣豆瓣酱、发酵酒、酱油、白糖、葱花。
操练步调:
1.将茄子根据生长标的目的纵向切成两半，然后用刀切生长条。炸出来的效果还不如曲茄子的颜色。
2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。
3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，觉得太热了。想快速把手拿开的时候，油温最合适滴茄子。
4.用筷子快速翻炒茄子，总共翻炒26-30秒，立即 取出。
5.炒锅留一点点底油，炒蒜粉。
6.倒进 肉末，炒出肥肉。
7.肉末变色后加进 麻辣豆瓣酱，红油翻炒。
8.加酒翻炒几下。
9.将高汤或清水倒进 煎锅，连结中火将汤煮沸。
10.加进 酱油和白糖。
11.等汤汁冒泡变稠后，加进 茄子，快速晃动炒锅，让汤汁完全包裹住茄子。倒进 稀酱，搅拌几下，关火。
12.沿着锅边倒一点米醋，撒上葱花。
茄子的营养价值
茄子富含卵白量、维生素、微量元素等营养成分。，能供给人体所需的营养物量，有必然的营养价值，但不要食 太多。
茄子是我们日常生活中经常食 的一种食物。它含有多种营养成分，如卵白量、碳水化合物等。还富含维生素E、维生素C、维生素B、钾、钙、镁、磷等营养成分。适量食用茄子能够为人体供给多种营养，从而庇护 人体一般的心理功用。
猪肉的营养价值:
1.猪肉中的卵白量是一种优良卵白量，含有人体必须的所有氨基酸。
2.猪肉中含有丰富 的铁，是人体血液中红细胞产生和功用庇护 所必须的。
3.猪肉是维生素的次要炊事来源，出格 是精造猪肉富含维生素B1。猪肉还含有更多的维生素B2，它在脂肪合成和合成中起着重要感化。