干煸豇豆做法？干煸豇豆的正确方法？

放盐、芽菜炒出香味,把豇豆放进油锅里煎到表面起皱捞出控油，再放一勺豆瓣酱炒出香味，把煎好的豆角放进锅里翻炒，在放进五香粉、少许盐、生抽翻炒均匀即可出锅。放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香。油热以后把豆角倒进油锅里面炸，用中火将豆角炸熟、炸透，先加进蒜末进往炒香，再加进一把花椒和一把干辣椒段进往翻炒，然后把炸过的豆角倒进往，加一小勺的味精和一小勺的白糖进往翻炒均匀，放进豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味。

干煸豇豆做法？

【素材】嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),绍酒1汤匙,酱油2汤匙,盐、味精、香油适量。 【做法】

①将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。

②炒锅洗净置旺火上,放油烧至七成热,下豇豆,炸至皱皮时捞出,沥干油份待用。

③锅中适量留油,倒进酱油加色,放进豇豆煸炒至干香,放盐、芽菜炒出香味,再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

干煸豇豆的正确方法？

挑选比较嫩一点的豇豆，清洗干净切成段，用厨房纸把上面的水分擦干。

把生姜大蒜切成末，热锅烧油，要多倒一滴油，把豇豆放进油锅里煎到表面起皱捞出控油，锅里留少许底油，放进姜蒜，再放一勺豆瓣酱炒出香味，把煎好的豆角放进锅里翻炒，在放进五香粉、少许盐、生抽翻炒均匀即可出锅。

1.

豇豆洗净，切成段。

2.

姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。

3.

锅里倒适量油，油温烧至7成热，放进豇豆炸至微焦，捞出。

4.

锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香。

5.

放进豇豆翻炒均匀，加进生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。

1.先预备一些提前择好的四季豆角，把这些豆角提前用清水清洗干净，再沥干水分备用，这个豆角不要用刀切，直接用手掰成长约5厘米的段就可以，用手掰的豆角外形不规则，比用刀切的更加轻易进味好食。

2.再切点蒜末备用，做这个干煸豆角，里面没有其他余外的配料，只有蒜和干辣椒段。

3.锅里倒进多一些的油，油热以后把豆角倒进油锅里面炸，用漏勺往返地翻动豆角，让这些豆角都能够均匀地受热，让它们成熟的时间一致，慢慢地将豆角里的水分散发出来，用中火将豆角炸熟、炸透，最后炸到豆角表面全是虎皮状的时候就可以了，把豆角全部控油捞出来。

4.锅里留少量的油，先加进蒜末进往炒香，再加进一把花椒和一把干辣椒段进往翻炒，炒出里面的香味、麻味和辣味，花椒和干辣椒段可以稍微多一点，这样炒的干煸豆角食着才麻辣过瘾，然后把炸过的豆角倒进往，加进一勺盐，加一小勺的味精和一小勺的白糖进往翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

干煸豇豆的家常做法？

1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。

2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。

3、锅中适量留油，倒进酱油加色，放进豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

干煸豇豆正宗川菜做法？

素材

豆角、干辣椒、蒜

做法

1、豆角洗净，往头尾，把筋撕掉，切成约4厘米长的段，然后沥干水分。

2、锅中放少量油，用中火炒豆角。

3、炒至豆角外皮微皱即捞出盛起，滴往油份。

素材；

豇豆 一小把， 青椒 5个， 干红椒 4个。

制造方法；

1.素材预备，将豇豆两头掐往，折成短节，洗净滤水备用。青椒，干辣椒切成细丝。

2.锅里水汽烧干，烧至5成热。

3.将豇豆放进锅里，小火煸炒。

4.煸至豇豆变色，变软，盛出。

干煸豇豆角家常做法？

素材

四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、四季豆摘往两头抽往筋、掰成长段洗净沥干；

2、进油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加进姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥

4、倒进四季豆，调进少许盐、糖和鸡精翻炒至进味即可。

预备食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个

具体做法如下：猪肉切末，加进料酒，鸡粉，腌制10分钟，把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末，锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用，锅留少许油，加进花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下进肉末煸炒至变白，加进豇豆，盐，酱油，煸炒至豇豆干香即可！

1预备好所有的食材。

 2葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

 3炒锅倒油烧热，倒进豆角翻炒。

 4慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

 5把豆角拨在锅边，底油放进葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。