蒜蓉虾的家常做法全过程？蒜蓉对虾正宗做法？
对虾、食用盐、料酒、细葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉具体做法步骤如下：鲜虾、蒜、粉丝、蚝油、盐、小葱、小米辣。洗过的蒜蓉在锅中炸不轻易变焦。倒进洗过的蒜末，把另一份蒜末倒进炸过的蒜末里合成，小辣椒洗净待用步骤/方式三蒜剁碎，油温五成热倒进蒜末，搅拌均匀后将料汁浇在虾和蒜末上！烧开后将虾放进。
蒜蓉虾的家常做法全过程？
食材：对虾、食用盐、料酒、细葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
具体做法步骤如下：
1.将买回来的虾放在盆里，加一些盐，杀一杀菌。然后用剪刀剪掉虾脚和虾线，再把头和虾腔也一并剪掉，接着用手小心地挤出虾的内脏，这时候，我们发现虾线也跟着内脏被一起拽了出来，这样在食的时候就方便很多了，也更卫生。
2.将全部处理好的虾放进一个空盆里，倒进适量的清水，用手将其挠洗干净，记得多洗几遍。
3.将血水和杂质全部洗干净以后，控干水分捞出，用剪刀将每一个虾开个背，使其能够更好地进味。
食材：鲜虾、蒜、粉丝、蚝油、盐、小葱、小米辣。
1、粉丝提前用凉水泡30分钟，剪成2段平展在盘底。
2、做蒜茸酱：把蒜切成末，分成2份：其中一份用筛网洗一下控干水分备用，洗过的蒜蓉在锅中炸不轻易变焦。在锅中倒油，烧至3成热（用手放在锅上，感觉到微微发热），倒进洗过的蒜末，小火慢慢炸，炸至微黄状态关火，晾凉。
3、晾凉的同时，我们来处理虾：把虾洗净，须角剪掉，背部划开取出虾线，再用刀背在虾尾上轻剁几下，这样蒸出来的虾不会卷起来，之后码在展好粉丝的盘子里。
4、晾凉后，把另一份蒜末倒进炸过的蒜末里合成，再加进适量蚝油和盐，搅拌均匀，这样蒜蓉酱就完成。（一次用不完可以密封放冰箱冷躲一星期）
步骤/方式一
预备300克大虾，剪开虾背，往除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放进碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
步骤/方式二
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用
步骤/方式三
蒜剁碎，小辣椒切成细段待用
步骤/方式四
做法：
先将粉丝泡水至粉丝变软，然后将蒜头切成末！
用牙签分别在虾头虾尾挑断虾线，从虾尾取出！
捞出软软的粉丝后，沥干水分摆放在盘子中，把虾平展在粉丝上！
起锅烧油，倒进适量食用油，油温五成热倒进蒜末，小火慢熬10分钟！
熬出蒜香后，出锅将蒜泥展在虾上！
预备碗中，倒进生抽和白砂糖，搅拌均匀后将料汁浇在虾和蒜末上！
最后在蒸锅里加进水，烧开后将虾放进，中小火蒸制8-10分钟取出，然后撒上葱花，锅烧热油，将油浇在葱花上即可！
主料：白虾300克
调料：食盐5克、葱1大勺、姜1大勺、蒜1大勺、红薯淀粉1小勺、白胡椒5克、红尖椒1个、植物油30克
香酥蒜香小鲜虾的做法
1.白虾洗净，控干水分，放1小勺红薯淀粉拌匀，淀粉不要太多，少许即可，是为了吸吸虾表面的水分，煎炸的时候不易溅油
2.炒锅烧热，倒进比平时炒菜多2倍的植物油，油温5成热后，倒进白虾，用大火煎炸至表面稍微变色
蒜蓉对虾正宗做法？
食材：基围虾、食用盐、料酒、细葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
具体做法步骤如下：
1.将买回来的虾放在盆里，加一些盐，杀一杀菌。然后用剪刀剪掉虾脚和虾线，再把头和虾腔也一并剪掉，接着用手小心地挤出虾的内脏，这时候，我们发现虾线也跟着内脏被一起拽了出来，这样在食的时候就方便很多了，也更卫生。
2.将全部处理好的虾放进一个空盆里，倒进适量的清水，用手将其挠洗干净，记得多洗几遍。
3.将血水和杂质全部洗干净以后，控干水分捞出，用剪刀将每一个虾开个背，使其能够更好地进味。
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
步骤
一、首先预备龙口粉丝清洗几遍，然后放进冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
原料：大蒜15g、基尾虾500g、料酒8g、姜片10g、葱段15g、食用油20g、盐5g、白糖5g、生抽15g、老抽8g。
制造：
1、预备适量新奇的基尾虾，然后用清水淘洗两边，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。
2、利用剪刀将虾头的1/3处直接剪掉，然后再轻轻一挤压一拉扯，就能把虾头中的内脏处理干净，同时还能将虾线，也一并拔出。
3、处理好以后的基尾虾，我们要给他转进大碗中，然后加进适量清水，再加进一勺盐，用盐水给他泡一泡，杀菌消毒。
步骤/方式一
预备300克大虾，剪开虾背，往除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放进碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
步骤/方式二
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用
步骤/方式三
蒜剁碎，小辣椒切成细段待用
步骤/方式四
蒜蓉虾的做法？
食材原料
素材：新奇中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。
调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
制造方法
1、将虾由背部切开两边，洗净并不力干水，放进调味拌匀。
2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放进炉内，用高火煮3分钟，取出。
3、将2汤匙油放进小碗内，用高火加热约1分钟，再放进葱粒及红椒粒。
4、将香菜放上虾面，淋上熟油。
5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
1，新奇的大虾先用水清洗，用剪刀往虾头。
2，用刀开虾背，用手按紧虾背，用刀从虾背最厚的地方下刀，把虾破成两半，到尾部停止，不要切断。然后取出虾线。
3，粉丝先泡软，用剪刀，剪几刀分成几段，不要剪的太碎，差不多8厘米一段，滤干水份。
4，2颗蒜拨好，放进主锅，3秒/速度6切碎。
5，先加进25克油，3分钟/120℃/反转小勺爆香。再加进10克生抽，10克糖，3克盐，3分钟/120℃/反转小勺调味。
6，先打湿烘焙纸，并展在蒸锅上，展上粉丝，把开好背的虾摆盘，虾脚朝上，打开人字排开。
7，放蒜蓉酱，每个虾和虾之间都要塞进，尽量让每片虾肉上都粘有蒜蓉酱，这样虾会更进味。同时蒸的时候汤汁会流到粉丝上，粉丝吸足了蒜蓉酱的这样味道才更鲜美。
8，添加好蒜蓉酱后可撒上葱花和小米椒。再虾上淋上一圈黄酒。把蒸锅放到主锅上蒸煮。