土豆勾鸡做法？干锅鸡焖土豆的制作方法？
素材 土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵 葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺 【做法】 1、鸡洗净，加蚝油和料酒腌10分钟 2、干香菇提前泡发、土豆洗净往皮切大块 3、锅内放油大火加热至6成热，放进葱姜八角煸炒出香味 4、加进腌制后的鸡块炒至变色 5、加进老抽和白糖翻炒均匀，再放进土豆和香菇。
土豆勾鸡做法？
素材 土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵 葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺
【做法】 1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟
2、干香菇提前泡发、土豆洗净往皮切大块
3、锅内放油大火加热至6成热，放进葱姜八角煸炒出香味
4、加进腌制后的鸡块炒至变色 5、加进老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放进土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时 6、最后调进盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可
干锅鸡焖土豆的制造方法？
干锅土豆鸡的做法步骤：
步骤 1，先将鸡肉冲洗干净，再用清水煮沸往血水（加进适量料酒），捞出再次冲洗干净。
步骤 2，为了缩短炒鸡的时间，我都会先将鸡肉用高压锅加水小压10分钟，不然就会炒很久滴！假如压太久，炒的时候鸡肉可能会烂掉，十分钟就刚刚好～另外，压的时候可以加进两勺盐，这样可以让鸡肉更进味！取出沥干待用哦～
步骤 3，预备好所有配料待用：葱切段，蒜对半切，姜切成小丁，尖椒切碎，土豆切块，干辣椒与小米辣切段。（因为家里有多的青花椒，我这次也加了一点～花椒其实也OK的）
步骤 4，起锅烧油，将切好的土豆倒进锅中，转中火煎至金黄色捞出备用。
步骤 5，再次将油烧热（油可以适量多点，不然炒鸡的时候会轻易糊，假如油少的话可以抉择加水处理，但是加水的话自我感觉没有不加水的香），依次倒进一勺豆瓣酱，小火煎出香味，再放进姜、蒜、干辣椒、小米辣，陆续小火熬制出香味。
步骤 6，倒进预备好的鸡肉，转大火快速翻炒，达到油爆鸡的感觉哈哈！加进生抽和盐，陆续不停翻炒，需要炒几分钟。（我没有加水，油还是蛮多的）
步骤 7，倒进炸好的土豆与葱段，陆续不停翻炒均匀，尝尝鸡肉与土豆都进味后，再加进尖椒，翻炒片刻，加进一小勺白糖翻炒均匀就预备起锅啦！
步骤 8，撒上最爱的白芝麻！
好久没食干锅菜了，今天懒哥跟大家介绍一道好食的干锅鸡，香辣进味，下饭下酒两适宜。
用料：
半只鸡，土豆，平菇，青椒，洋葱，茄子，大蒜，花椒，红椒，生抽，糖，豆豉，红油豆瓣酱，蚝油，醋，油，水，盐。
做法：
一般两三口人食，选半只鸡就够了，用清水将其清洗干净以后，剁成小块。假如觉得鸡肉不进味，可以先用盐腌制一下。
用料
土豆 鸡肉 姜 生抽 料酒 蒜 酱油 盐
做法1.起锅烧油，放进生姜、蒜爆香后加进鸡肉炒至半熟后加进试先切好的土豆翻炒。
2.翻炒均匀后加进一小碗水加盖焖20分钟后放进适量盐、生抽、酱油再加盖焖五分钟。
3.出锅，装盘。
鸡烧土豆做法？
主料
鸡肉1只、土豆2个
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤
干锅放油烧热加白糖炒成红色放鸡块，然后加进料酒·翻炒上色 假如觉得颜色不行的话加点酱油 均匀后放适量的蚝油
步骤 2
鸡块翻炒均匀后加热水 放进葱 姜 花椒 大料 干辣椒，干辣椒按照自己的口味来·
步骤 3
放完除了盐之外的所有调料 大火煮开 水开了转小火 小火熬二十分钟之后肉基本都熟了 放进盐和土豆
步骤 4
土豆熟了就可以食了·
1.预备好原素材。
2.处理食材：土豆往皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
3.锅里做水放进葱、姜片、大料，把鸡块焯一滩水。
6.炒锅里放进两勺油，倒进往鸡块翻炒至鸡块微黄。
7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进往，倒进往一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉
食材预备：土豆400g、鸡块300g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。
烹饪步骤：
（1）将鸡块中倒进料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，预备作料；
（2）将姜，蒜，干辣椒，花椒放进油锅中爆香后，倒进鸡块翻炒，至鸡块微黄变色；
（3）倒进土豆块，加酱油翻炒；
食材；主料；鸡肉；800克；土豆；2个；辅料；油；适量；盐；适量；五香粉；适量；香葱；适量；姜片；适量；大料；适量；辣椒；适量；老抽；适量；步骤；
1.预备小鸡，剁快。；
2.放到锅里焯一下。；
3.把香葱切小段，姜片，辣椒，大料。；
4.锅中放油，放进姜片 ，辣椒，大料。；
如何做土豆干锅鸡？
预备两斤土豆 一只三黄鸡 水果椒 干辣子若干 。
把土豆削皮，切成小块，在锅里过过水，往往生。三黄鸡剁成块，在锅里用水煮煮，煮掉血水，不用使劲煮，稍微焯焯水就行。
锅里放油，油热以后放进鸡子，把鸡子过油炸一下，捞出来，过几分钟放进锅里复炸。。
然后加进豆瓣酱，葱姜蒜，大料等等，炒几分钟，然后加进土豆。微一点凉白开煮煮，起锅时加进新奇辣椒，在炒两三分钟，起锅
用料先预备好，鸡 半只，土豆 1个，蒜 1瓣，姜 1片，葱 1根，豆瓣酱 1勺，花椒 适量，生抽 1勺，料酒 适量，盐 适量，糖 1勺，尖椒 三根，小米辣 四根，干辣椒 8个。
步骤 1
先将鸡肉冲洗干净，再用清水煮沸往血水（加进适量料酒），捞出再次冲洗干净。
步骤 2
为了缩短炒鸡的时间，我都会先将鸡肉用高压锅加水小压10分钟，不然就会炒很久滴！假如压太久，炒的时候鸡肉可能会烂掉，十分钟就刚刚好～另外，压的时候可以加进两勺盐，这样可以让鸡肉更进味！取出沥干待用
预备好所有配料待用：葱切段，蒜对半切，姜切成小丁，尖椒切碎，土豆切块，干辣椒与小米辣切段。
起锅烧油，将切好的土豆倒进锅中，转中火煎至金黄色捞出备用。
再次将油烧热（油可以适量多点，不然炒鸡的时候会轻易糊，假如油少的话可以抉择加水处理，但是加水的话自我感觉没有不加水的香），依次倒进一勺豆瓣酱，小火煎出香味，再放进姜、蒜、干辣椒、小米辣，陆续小火熬制出香味。
倒进预备好的鸡肉，转大火快速翻炒，达到油爆鸡的感觉哈哈！加进生抽和盐，陆续不停翻炒，需要炒几分钟。
倒进炸好的土豆与葱段，陆续不停翻炒均匀，尝尝鸡肉与土豆都进味后，再加进尖椒，翻炒片刻，加进一小勺白糖翻炒均匀就预备起锅啦！