紫菜包饭，是用什么食材做的？制作工序是怎么样的？紫菜包饭最正宗的做法？

把鸡蛋调散下锅煎成蛋皮，4、锅中再加进少许香油放进胡萝卜、火腿肠下锅煎熟，再放进菠菜（先焯过水）稍微炒1分钟，紫菜适量火腿一根寿司大根条一包虾适量生菜适量烹饪步骤步骤1/5先要闷米饭，在闷你米饭的中间预备食材把黄瓜，烘过的紫菜包晾凉的米饭，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。　　把卷好的包饭切成段装盘。用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀。

紫菜包饭，是用什么食材做的？制造工序是怎么样的？

1、把现做的米饭盛上一碗，加进少许盐、少许香油拌匀。

2、把胡萝卜刮往皮后洗净，切成条，火腿肠切成条。

3、锅中加进适量香油烧热，把鸡蛋调散下锅煎成蛋皮，再切成条。

4、锅中再加进少许香油放进胡萝卜、火腿肠下锅煎熟，再放进菠菜（先焯过水）稍微炒1分钟，调进适量盐炒匀。

5、把米饭倒在展好紫菜的寿司帘上，再用勺子展平。

主料：黄瓜一根

辅料：

紫菜适量

火腿一根

寿司大根条一包

虾适量

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/5

先要闷米饭，米饭不可以太硬，要适中，在闷你米饭的中间预备食材把黄瓜，火腿，切条，虾煮熟，剥好，备用

食材：烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只 　　制造工序：

1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。 　　

2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，进平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 　　

3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会食就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好食的。除了肉松，其它能切的要切成条。 　　

4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以预备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。 　　

5、米饭与水1∶1煮熟后，盛进碗中，趁热加进寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。 　　PS：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平展在紫菜上，用勺子弄扁展平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制造紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。展米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸取过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一杯水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放进适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。 　　上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油食才好食，沙拉酱番茄酱什么的也可以。 　　另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特殊的好食。（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中心，方法同上。 　　把卷好的包饭切成段装盘。趁热食或者放在冰箱里冰了以后食都可以，风味各异。 　　黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加进。

食材清单

熟米饭 180克 、 紫菜 3克 、 自制虾肠 50克 、 生抽 1克 、 黄油 5克 、 马苏里拉奶酪 10克

烹饪步骤

1/9

将自制虾肠切成小丁。

2/9

紫菜剪成碎末。

3/9

米饭食材：

大米500克、清水600克（大米和水的比例很重要）食盐2克、寿司醋5克、香油。

其他食材：

大张紫菜2张、胡萝卜丝、菠菜、鸡蛋2个、肥牛（肉类食材可以替换其它你喜欢的肉类都可以）。

做法：

紫菜包饭最正宗的做法？

黄瓜.火腿肠切条，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打进碗中，加进一丁点儿盐打散。

02

锅中加进少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，倒进打散的蛋液，不要搅动，待下面凝聚，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。

03

将煎好的鸡蛋饼切成条状。

食材清单

紫菜 1张 、 米饭 半碗 、 胡萝卜 半根 、 火腿 半根 、 鸡蛋 1个 、 熟芝麻 适量 、 寿司醋 适量 、 香油 半勺 、 盐 2克

烹饪步骤

1/7

火腿，胡萝卜切丝备用

2/7

煎鸡蛋饼切丝，胡萝卜和火腿用油炒一下，备用

3/7

需要：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。

紫菜包饭制造步骤：

1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加进适量寿司醋拌匀。

2、 预备好肉松，把鸡蛋磕进碗中，调进少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放进开水锅中绰熟。

3、 寿司帘展在干净的案板上，上面展一张紫菜，然后在紫菜上展上一层拌好的米饭。

紫菜包饭做法？

米饭食材：

大米500克、清水600克（大米和水的比例很重要）食盐2克、寿司醋5克、香油。

其他食材：

大张紫菜2张、胡萝卜丝、菠菜、鸡蛋2个、肥牛（肉类食材可以替换其它你喜欢的肉类都可以）。

做法：

01

黄瓜.火腿肠切条，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打进碗中，加进一丁点儿盐打散。

02

锅中加进少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，倒进打散的蛋液，不要搅动，待下面凝聚，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。

03

将煎好的鸡蛋饼切成条状。

04

锅中再倒少许花生油，放进胡萝卜丝，炒软即可。

05

新做好的米饭，放进少量精盐，黑芝麻，香油，拌匀后，放凉。

1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼。

　　2、黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝，刚出锅的米饭趁热加进适量醋、糖、盐拌匀。

　　3、竹帘放上一片烤紫菜，放上米饭压实，展上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起后切厚片即可。