香肠炒蛋的做法？野米炒蛋的做法？
鸡蛋适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。鸡蛋混合一拇指体积水和黄酒、油七八分热时候倒进。翻炒两下不用炒熟炒老，直接把香肠切片放在米里一起煮，就是把腊肠和蒜苔一起炒。可以先把蒜苔下锅炒个七八成熟，然后再下进腊肠一起翻炒。而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸取油。腊肠配芹菜一起炒，腊肠可以和西兰花、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜同炒，1、西兰花炒腊肠原料：
香肠炒蛋的做法？
1、食材：鸡蛋适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。
2、猪肠衣洗干净备用。
3、鸡蛋加盐，加水打散，用筷子打均匀就行，撇清浮沫。
4、将肠衣的一端用细绳扎紧。
5、想做香肠一样，把蛋液慢慢倒进肠衣。
6、想做香肠一样，用细绳扎成一节节地，要留点空，因为鸡蛋煮好后会膨胀，轻易涨破。
7、将做好的蛋肠放进冷水中，放姜片，开小火，慢慢煮熟。水要是开了，可以关火烟一会，温度下来了再开火直到煮熟。
野米炒蛋的做法？
1. 买的是苏比利尔野米一号，比较大。水与米混合，放进电压力锅烧饭一档。可以不用理它。
2. 每家锅不同 通常半小时以上 一小时以内。我家的煮好，打开 刚好。显现侧面开裂状态，没有开裂的话，陆续煮一会 ，任意一档，5到10分钟拔掉电源，在看状态。假如裂开过分，卷曲，就没辙了，可进食，但是卖相差点，下次记得没有结束就拔电源或者取缔。
3. 水若有多，沥干。预备开炒。
4. 锅热，倒油，鸡蛋混合一拇指体积水和黄酒、油七八分热时候倒进。翻炒两下不用炒熟炒老，盛出。
5. 热锅倒油，香肠切粒大火炒。待香味深厚，将野米倒进翻炒。
6. 倒进鸡蛋。
7. 撒少许盐，味精。
8. 翻炒。试试咸淡。撒葱花 关火。
腊肠炒什么？
腊肠其实食法还挺多的，可以就煲仔饭食，也可以直接就这样隔水蒸熟，然后切成片摆盘。
也可以煮饭的时候，直接把香肠切片放在米里一起煮，这样煮出来的饭有腊肠的香味，并且把腊肠里的油也煮到米饭里了。不过最近我又get到一个新的食法，就是把腊肠和蒜苔一起炒。可以先把蒜苔下锅炒个七八成熟，放盐，生抽翻炒几下，然后再下进腊肠一起翻炒。待蒜苔熟了，在盛出即可。以前家里是直接炒辣椒食的。
可以和茄子一起炒，因为茄子要吸取很多油才好食，而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸取油。
可以和香干一起炒，很下饭，不过很轻易上火，所以一般不这样炒。
腊肠炒青椒，这可能是湖南人的最爱，可以放些小米椒，会很辣，湖南人经常这样食。
腊肠炒腐竹，口感非常好。腊肠配芹菜一起炒，看上往很有食欲。腊肠炒莴笋也是不错的抉择。
腊肠可以和西兰花、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜同炒，味道会很好，当然，别忘了，腊肠炒饭同样很美味。下面给你介绍几款腊肠小炒：1、西兰花炒腊肠原料：腊肠、西兰花调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉做法：1、西兰花切小块，沸水中逐一分钟，捞起过冷水，控干水分。2、腊肠开水洗一下，往除表面灰尘，斜切成片。3、蒜头往皮、切片，下油爆香放进腊肠，爆炒至透明，倒进西兰花，陆续爆炒两分钟，加进盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。烹饪小技艺：1、腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净。2、西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿。3、腊肠本身有咸味，放盐的时候注重分量。2、腊肠丝瓜胡萝卜原料：丝瓜1根、胡萝卜1根、腊肠1根调料：葱、姜、蒜末、酱油、糖、盐、油。做法：1、起油锅，葱姜蒜末爆香。2、放进腊肠煸炒，炒至腊肠稍微干一些时放进胡萝卜翻炒（胡萝卜经油煸炒后营养才能被人体所吸取）。3、放进适量的白糖、酱油，炒熟后放进丝瓜（往皮切条）。4、快出锅时放进少量的盐（腊肠本身已经有咸味），即可出锅。菜品特色：这道腊肠丝瓜胡萝卜，丝瓜，通经活络、清热化痰、凉血止血、还具有一定的美容功效；胡萝卜，可以增强免疫力。3、腊肠炒饭原料：米饭1碗、腊肠1根。辅料：鸡蛋1个、洋葱、甜豌豆、玉米粒。调料：油、盐。做法：1、起油锅，洋葱炝锅。2、放进腊肠丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。3、半熟时把各种丁拨到一边，倒进打好的蛋液。4、鸡蛋基本定型后把各种丁和鸡蛋混起来翻炒。5、这时放进米饭同炒，同时撒进少量的盐。6、炒至均匀即可出锅。
香肠能和番茄一起炒吗？
香肠可以和西红柿一起食，还可以做香肠炒西红柿。主料香肠两条，西红柿大的两个，小的12个左右。辅料 胡椒粉10g，大蒜3个，辣椒4个， 油适量，盐3g，味精2g。
做法步骤1. 把肉肉切片，辣椒切段，剁碎蒜。
2. 先爆蒜，爆到微微变黄。
3. 然后陆续大火爆辣椒，爆到有香气。
4. 然后陆续大火爆香肠。
5. 然后放番茄，加进盐和味精。
6. 放水，小半碗直接抄到收汁，加胡椒粉，一点点鸡精即可。
香肠能和番茄一起炒
用料
花生米 小半碗
鸡蛋 3个
香肠 2根
青椒 3个
小葱 若干
步骤 1花生米我用的是之前做好的酒鬼花生，在这里我第1步先把花生米重新下锅酥一下，让花生更香，然后盛起待用。