鱼头炖豆腐的做法？鱼头炖豆腐怎么做？
再把生姜放进和鱼头一起煎，1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，放进盐等调料，加进花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。香辣鱼头炖豆腐做法鱼头剖两半备用。5/9放进豆瓣酱炒匀炒香。7/9放进鱼头和豆腐一起炖煮。2. 香辣鱼头炖豆腐的原料包括鱼头、豆腐、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油等。具体做法是先将鱼头焯水往腥，放进鱼头煸炒，放进豆腐。
鱼头炖豆腐的做法？
鱼头炖豆腐做法：
1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。
2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放进白酒、清水，烧开后撇往浮沫，放进生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放进盐等调料，撒上葱花即可。
食材：鱼头，豆腐，生姜，香油，香菜，葱，盐，胡椒粉，植物油。
制造步骤：
1、鱼头清洗干净，将鲜姜片，葱切小段，豆腐清洗一下，切成小方块。不要切得太薄，太薄的话在炖的时候轻易碎，而且影响口感。
2、锅中倒上植物油，有时候先把鱼头放进，再把生姜放进和鱼头一起煎，两边稍微微黄为止即可。
3、换炖锅装上适量的水烧开，然后下进煎好的鱼头，再放进切好的豆腐。
鱼头炖豆腐怎么做？
1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。
2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放进白酒、清水，烧开后撇往浮沫，放进生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放进盐等调料，撒上葱花即可
第一步：将新奇的胖鱼头往腮，清洗干净，沥净水分。
第二步：锅内倒油，放进鱼头煎至两面呈金黄色，加进花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。
第三步：加进热水、猪油，大火烧开。
第四步：大火烧开后，调进盐、醋、白糖、料酒和生抽，中小火沸腾10分钟，放进豆腐块。
第五步：大火烧开，炖煮10分钟，加进鸡精和葱花即可出锅。
香辣鱼头炖豆腐的做法？
香辣鱼头炖豆腐做法
鱼头剖两半备用。
3/9豆腐切块备用。
4/9用葱姜蒜干红椒，花椒炝锅。
5/9放进豆瓣酱炒匀炒香。
6/9放进料酒，酱油，白糖，水煮开。
7/9放进鱼头和豆腐一起炖煮。
8/9煮到鱼头熟透，汤汁收浓即可
1. 是非常简单的。
2. 香辣鱼头炖豆腐的原料包括鱼头、豆腐、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油等。
具体做法是先将鱼头焯水往腥，然后将豆腐切块，辣椒、姜、蒜切末备用。
锅中倒进适量油，加进辣椒、姜、蒜爆香，放进鱼头煸炒，加进料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀，加进适量清水，放进豆腐，炖煮10分钟左右，最后加进香油即可。
3. 香辣鱼头炖豆腐是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，汤汁浓郁，适合全家人一起享用。
可以依据个人口味加减辣椒的量，也可以加进其他蔬菜一起炖煮，增加营养价值。
主料：鱼头1个500克、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量
调配料：食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙
制造过程：
1、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；
鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐的做法有哪些？
鱼头炖豆腐的做法
原料：鲢鱼头400克，豆腐100克，香菇8朵，盐、葱白丝各适量，姜3片。
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾将鱼头表面的水分吸干；豆腐切大块备用；香菇用温水浸泡5分钟后，往蒂洗净。
2.锅置火上，放油烧热，放进鱼头，用中火将两面煎黄（每面约3分钟）。
3.将鱼头摆在锅的一边，放进葱白丝、姜爆香，倒进开水，以没过鱼头为宜，放进香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.放进豆腐，加进盐，陆续煮3分钟即可。
食材：花鲢鱼头、豆腐、蘑菇、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、香菜。
做法：花鲢鱼头收拾干净中间劈成两半。豆腐切成大块焯一下开水捞出。蘑菇洗净撕成细条。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放进鱼头，中火煎五分钟盛出。锅内加加进清油，放进蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒进开水，放进鱼头、蘑菇，加适量精盐、白糖、胡椒粉、生抽、味精，大火煮开后放进豆腐，再煮开改小火焖炖二十分钟关火，盛出撒上香菜段即成。
清炖鱼头炖豆腐的做法？
原料：胖鱼头1个（约500克），嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片 盐1茶匙（5克） 小葱或者香菜一根
做法如下：
1)鱼头洗净，从中间撇开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，往蒂洗净备用。
2)煎锅中倒进适量食用油，待油7成热时，放进鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，然后倒进足量开水没过鱼头。
3)接着再放进香菇，盖上盖子后开大火炖煮50分钟。
1、主料：鲢鱼头600克、豆腐300克、粉丝100毫升。
2、辅料：油、盐、生姜、料酒、胡椒粉、芝麻油、香葱适量。
3、将鲢鱼头对半切开清洗干净，用少许盐腌制20分钟。
4、粉丝开水泡发。
5、豆腐切小块。
6、起油锅，油温八成热，放进鲢鱼头煎至两面金黄。
7、加进适量的水、豆腐。
8、放生姜、料酒和粉丝。
1.芋头清洗干净，然后切成两半，豆腐切成豆腐块，西红柿切片。
2.香菜切段，小葱切段。
3.锅内倒进适量油，油温烧至7成热，把鱼头放进往，放进姜片，煎至两面微黄即可。
4.汤锅里面加进适量清水，开大火煮开。
5.把煎好的鱼头放进锅里，盖上锅盖，煮15分钟左右。
鱼头炖豆腐的做法：
1. 将鲤鱼头往鳞、往鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2. 将鱼头块放进沙锅，加进适量清水，用急火烧开，撇往浮沫，加进豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃往葱姜，加进盐、料酒调味即成。
主辅调料：大青鱼头500克、豆腐200克、白糖少许、大蒜适量、生抽少许、姜片适量、、蚝油少许、老抽少许、盐适量、料酒少许、红辣椒适量、葱适量、
第1步、将鱼头洗净破开成两半，抹上适量盐和料酒腌10分钟。豆腐切成小块。
第2步、葱姜蒜辣椒洗净切好。
第3步、上锅进适量油，将豆腐煎至两面金黄。
第4步、煎好的豆腐盛起。