红烧冬瓜的做法？湘菜红烧冬瓜的做法？
放姜片、花生米进往。放进白糖待其化开。等到白糖化开后倒进洗净的猪蹄，把葱姜蒜、干辣椒等调料放进锅中翻炒匀，二克糖和葱姜末调匀备用3/9 锅中放适量食用油，将冬瓜平码进锅内。食用油适量红烧冬瓜的做法步骤1.食材：放进冬瓜，放进冬瓜煸炒炒透。倒进适量的老抽煸炒炒透，再放适量的清水煮开。放适量的盐炒匀。放适量的糖炒匀煮开至熟。倒进适量的生抽煸炒炒透。最后放适量的葱炒匀即可。冬瓜小米辣大蒜香葱冬瓜往皮。
红烧冬瓜的做法？
1、锅内烧开水，氽下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。
2、二次加水直接到进过水的猪蹄，放姜片、花生米进往。
3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。
4、加进切好的冬瓜，一同再煮10分钟即可出锅。
预备素材：
猪蹄：2个、冬瓜：适量、葱：1颗、姜：1颗、蒜：1块、干辣椒：适量、白糖：2勺、
料酒、生抽、老抽、醋：适量。
第一步：将猪蹄洗净切块，冬瓜洗净往皮切块，开火将锅进油烧热，放进白糖待其化开。
第二步：等到白糖化开后倒进洗净的猪蹄，翻炒至变色。
第三步：把葱姜蒜、干辣椒等调料放进锅中翻炒匀，直到翻炒出调料的香味。
第四步：把所有食材转到砂锅中，再倒进一瓶啤酒，使猪蹄浸进啤酒麦芽的香气。
用料：冬瓜500克，香菜1撮，葱姜蒜各适量，蚝油1小勺，自然鲜酱油1小勺，盐1克，糖2克，食用油适量
做法：
1/9 冬瓜往皮往籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐
2/9 调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用
3/9 锅中放适量食用油，油热倒进冬瓜块煸炒段生
湘菜红烧冬瓜的做法？
1. 冬瓜洗净往皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十张刀花。
2. 蒜切粒，葱切花。
3. 锅里放油，将冬瓜平码进锅内。
4. 中火煎至两边金黄。
5. 放进蒜粒爆香。
6. 放进适量的清水。
7. 焖至收汁，调进盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。
8. 放进葱花，淋进香油炒匀即可上碟。
主料：冬瓜1块
辅料：香葱1根，生抽15克，老抽5克，盐适量，白砂糖5克，食用油适量
红烧冬瓜的做法步骤
1.食材：冬瓜、香葱等。冬瓜往皮，切小块，葱花切好备用。
2.起油锅，油热，放进冬瓜，翻炒至均匀上色。
红烧冬瓜的做法？
冬瓜往皮切块。
起油锅加热，放进冬瓜煸炒炒透。
倒进适量的老抽煸炒炒透，再放适量的清水煮开。
放适量的盐炒匀。
放适量的糖炒匀煮开至熟。
倒进适量的生抽煸炒炒透。
最后放适量的葱炒匀即可。
冬瓜
小米辣
大蒜
香葱
冬瓜往皮，往掉中间的芯，切片。
锅中烧油，放进蒜末和小米辣爆香，倒进冬瓜，翻炒出水份。
加半勺老抽，一勺半生抽，一勺蚝油，适量清水，少量食盐，中火闷煮。
小火收汁，加少许鸡精。
出锅装盘，撒葱花。
原料:
冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。
做法:
冬瓜削往皮，切往里边的瓜瓤切成块。
大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
锅里放进适量油，加进豆瓣酱5克，蒜片，葱段炒出香味后倒进冬瓜，再倒进适量水，水量以刚好沉没冬瓜表面为宜。
加进味精3克，鸡精3克，白糖3克，滴进几滴老抽。小火烧至冬瓜熟后，勾进少许水淀粉，淋进几滴熟油即可出锅装盘。
把冬瓜往皮切成块。块要稍微大一点。预备一点姜末和葱花。
锅里放油。油热后把姜末炒香，然后把冬瓜也倒进往翻炒一下。再加点豆瓣酱和酱油一起翻炒。然后再加适量的水。把冬瓜闷煮一下。
可能十五分钟左右，汤水半干的时候，加点糖，盐调一下味。然后再大火收汁。不要全部收干。量后放点葱花。这样就烧好了。
1.冬瓜往皮，切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花；
2.锅中倒进适量油，油温烧至6成热，放进葱姜蒜末炒香，加进冬瓜块炒匀，放进料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟；
3.放进水淀粉1勺，勾芡后盛出，撒上葱花即可。
冬瓜家常做法红烧冬瓜条？
原料:
冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。
做法:
冬瓜削往皮，切往里边的瓜瓤切成块。
大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
1、预备素材：冬瓜1斤，虾米适量，盐4克，葱5克，猪油适量。
2、冬瓜往皮往瓤，切成薄片，虾米用少许清水泡发。
3、炒锅放少量猪油，下冬瓜片翻炒。
4、倒进虾米及泡虾米的水，翻炒片刻，加清水，约淹住冬瓜一大半，转中火，盖上锅盖，直至汁水收干，加盐调味即可。
食材用料：冬瓜 750克，植物油 1大匙，生抽 1大匙，老抽 2小匙，蚝油 1大匙，砂糖 2小匙，清水 小半碗
做法步骤：
步骤 1
将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，往掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底
步骤 2
素材
冬瓜400克，香菇4朵，青红椒2个，油适量，酱油适量，耗油适量，小葱适量
做法
1.冬瓜往皮，切成４厘米的条，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；小葱切成葱花备用；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
1、素材：冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。
2、猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片；粳米淘净进锅，加适量水煮约25分钟。
3、放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。