羊肉串烤箱正宗做法？空气烤箱烤羊肉串做法？

羊肉适量（肥瘦相间）、胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺。3. 烤箱下层放进接着盘（上展锡纸）将肉串放在烤网上210度10分钟左右。生抽3汤匙、洋葱半个、油1茶匙、孜然粒2茶匙、辣椒粉1茶匙丨制造步骤丨1.羊腿肉切小块，羊肉500克、白酒50克、菜油50克、生粉50克、盐、胡椒粉、木瓜粉适量。与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。然后与腌好的羊肉拌匀。

羊肉串烤箱正宗做法？

原料：

羊肉适量（肥瘦相间）、胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺。

1. 竹签提前用清水浸泡透。羊肉切成小块，大约0.8厘米厚，2.5厘米长的块（太大了不易熟），加进胡椒粉、生抽，少许盐腌制半小时左右。（盐进个底味，不要太多，后期烤制还要加盐，加的早肉质易老）

2. 孜然粉、辣椒粉混合，将羊肉块串在竹签上，同时预热烤箱210度。

3. 烤箱下层放进接着盘（上展锡纸）将肉串放在烤网上210度10分钟左右。

4. 取出两面均洒上辣椒粉、孜然粉、盐，刷一层植物油，陆续进烤箱烤6-7分钟。即可。

主料:羊肉500克

辅料:鸡蛋清一个，辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，料酒、酱油各2勺，鸡精少许，盐少许，酱油1勺，玉米油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 羊肉 切小块 葱姜 料酒 酱油 胡椒粉 鸡精 盐鸡蛋清 辣椒粉 酱油 封闭颜值30分钟！盐少放！

2· 腌制好之后 用不锈钢签字串起来！用厨房纸擦干水分 平展在烤盘上！下面要展垫锡纸！

生抽3汤匙、洋葱半个、油1茶匙、孜然粒2茶匙、辣椒粉1茶匙

丨制造步骤丨

1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加进羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好食）。

2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

3.放进烤网，底下垫烤盘，烤盘上展锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，陆续烤5分钟即可。

配方：羊肉500克、白酒50克、菜油50克、生粉50克、盐、胡椒粉、木瓜粉适量。

做法：

1、将羊肉切成小块，与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。

2、将酒倒进生粉中，把生粉调成浆状，然后与腌好的羊肉拌匀。

3、将拌好的羊肉取出，穿进烤签中，担搭在炭炉上烘烤，中途取下抹上菜油，再陆续烘烤，直至烤熟为止。

空气烤箱烤羊肉串做法？

用料:羊腿肉 500克，酱油 2勺，孜然粒半碗，料酒 2勺，洋葱 半个，烧烤酱 适量

盐 20克，老抽 半勺，蚝油 1勺，辣椒面 50克，黑胡椒粉 适量勺

做法步骤

1.羊肉串一定要用肥瘦相间的羊腿肉才好食，反复洗净后切成两厘米见方的块状

2.加进洋葱丝，料酒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，黑胡椒粉和盐，挠匀后密封冷躲腌制2小时

空气烤箱烤羊肉串的做法是可以的。
因为空气烤箱的原理是利用风扇将热空气循环，使热量均匀分布，而且不需要添加油脂，所以可以制造出健康美味的羊肉串。
具体做法为先将羊肉切成适当的大小并腌制，然后将肉串穿好，将烤盘放进预热好的烤箱中，调剂温度到180-200℃，烤制8-10分钟后取出，即可食用。
需要注重的是，烤制时间和温度需要依据羊肉的大小和个人喜好进行调配。
除了羊肉串，空气烤箱还可以烤制各种食材，如鸡翅、鱼肉、蔬菜等，非常的方便灵敏。
同时，由于不需要添加任何油脂，所以食物的热量和营养成分更加健康，也更适合现代人追求健康的生活方式。

山姆羊肉串烤箱做法？

用料

羊排 6根

黄油 适量

海盐黑胡椒 适量

迷迭香 1根

土豆 2个

做法步骤

步骤 1

买的山姆腌制好的羊排 平底锅加热后转中小火，锅中倒进少量的油，放进蒜和迷迭香煎出香味，放进羊排煎，每面都要煎到，一面可能1到2分钟

烤箱烤羊肉串怎么烤？

主料

羊肉500克，辣椒适量

辅料

孜然适量，食盐适量，芝麻适量

步骤 

1. 预备原料。



2. 羊肉切成大小一致的小块，



3. 锡箔纸包住串好的肉串，烤箱上下火200度预热烤制10分钟。

怎样用烤箱烤羊肉串？

方法：羊前腿肉200克切小块，加进孜然粒3克、耗油10克、食用油15ml 。这一步不要放盐，放盐轻易肉质出水变老。羊肉腌制一天，腌制过程中，油已经侵略肉中了，所以后续烤的时候就不用刷油啦。羊肉串在烤箱中要尽量架空，这样表面更加焦香，比如架在一个烤盘上。烤箱最高温预热10分钟，放进烤盘，加热15-20分钟就可以出炉啦。最后依据自己的口味撒一些辣椒面、盐、孜然粉即可。

注重事项：一定要腌！碳火烤不腌制没问题，但是烤箱烤是必须要腌制的！毋庸置疑！

腌制又得注重两点。一是不可放盐或者生抽或者类似有盐份或者糖份的调料，因为盐跟糖都易使肉脱水变老。二是不可乱加调料。只需放洋葱提味，再加两个蛋清，30ml食用油即可。

扩展资料：

烤箱与木炭的区别。

一是烤箱温度太低。家用烤箱，最高温度一般在230度，有极少数的能到300度。但是木炭的燃点就得300度！真正木炭工作的时候温度都到600.700度的样子了！这差距太大了！高温才能保证把水份锁在里面，出来外酥里嫩的效果。温度的差距，是最大的问题。

二是碳香味。木炭烤的食物，因为经过木炭燃烧时的熏烤，自然会有香味停留在上面，这点烤箱完全做不到。