糖醋排骨的家常做法？自制简单糖醋排骨的家常做法？

料酒、生抽、米醋、蚝油、老抽、白糖糖醋汁黄金比例:冷水下锅倒进料酒，关火捞出过凉水洗净2.倒少量玉米油，不停翻炒以免糊锅）3.倒进糖醋汁翻炒上色，再倒进水没过排骨，老抽做法1.排骨洗净，用料酒、老抽、大料、花椒、盐、葱姜腌制可能二十分钟2.把腌制好的排骨加料隔水蒸。

糖醋排骨的家常做法？

食材清单：

排骨 500克， 葱 10克，姜 10克， 熟芝麻 10克，盐 5克 ，味精 3克，鸡粉 3克 ，胡椒粉 5克，番茄酱 10克 ，白醋 10克，白糖 15克， 淀粉 20克

烹饪步骤：

1、葱姜洗净，切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

预备食材:新奇排骨，葱，姜

所需调料:料酒、生抽、米醋、蚝油、老抽、白糖

糖醋汁黄金比例:1勺料酒+2勺生抽+2勺米醋+1勺蚝油+2勺糖+2勺清水

做法

1.排骨洗净，冷水下锅倒进料酒，几片姜几片葱，锅开煮2分钟，关火捞出过凉水洗净

2.倒少量玉米油，小火至油热加进白糖炒出糖色，倒进排骨，均匀翻炒至枣红色（注重一定要小火，不停翻炒以免糊锅）

3.倒进糖醋汁翻炒上色，再倒进水没过排骨，大火煮开转小火焖煮30分钟，再大火收汁，出锅撒少量白芝麻。

用料：排骨；葱；姜；料酒；大料；花椒；油；白砂糖；醋；老抽

做法

1.排骨洗净，用料酒、老抽、大料、花椒、盐、葱姜腌制可能二十分钟

2.把腌制好的排骨加料隔水蒸，或者下锅炖。这里两种方法都可以

3.可能等排骨八分熟的时候捞出来略微晾一会儿备用

食材清单

1．排骨

2．姜片、葱段

3．料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、冰糖、盐、油

具体步骤：

1：将排骨洗干净

2：锅中倒进凉水，将排骨放进锅中，加进姜片、葱段，一勺料酒，大火煮开，煮出血沫，将血沫捞出

调料汁：两勺生抽、半勺老抽、三勺米醋、两勺白糖，搅拌均匀

3：锅中油热放进冰糖，开小火将冰糖翻炒至枣红色，将排骨倒进锅中，快速翻炒至均匀上色

4：倒进调好的料汁，快速翻炒，加进葱段，大火快速翻炒出香味

1

将排骨切成小块，然后放在水中冲洗干净，然后在清水中浸泡半小时左右往除腥味，浸泡好后将排骨中的水倒掉，然后用吸水纸将排骨表面的水分擦干备用，葱切段，姜切片备用

2

预备一口干燥且干净的碗，将处理好的排骨放进碗中，加进适量的盐，少量的料酒，适量的姜片，将啤酒倒进排骨中，没过排骨即可，然后将排骨搅拌均匀，使其腌制半小时左右

3

锅中保持干燥，倒进适量的油，开火烧至五成热时将腌制好的排骨轻轻地放进煎炸，直到煎至两面金黄即可捞出，锅中留些底油，陆续加热至八成热左右放进适量的冰糖熬制糖焦

4

糖焦熬出来之后将葱段和姜片，少量的八角桂皮香叶倒进煸香，香味出来之后将煎炸好的排骨倒进锅中翻炒，直到排骨表面都有裹上糖焦即可倒进适量的清水，没过排骨

5

锅中加进适量的生抽，料酒，盐，糖，醋，少量的老抽，然后盖上锅盖焖炖，炖到汤汁所剩不多时倒进少量红糖进行翻炒，炒到红糖熔化即可再次倒进少量的醋，翻炒一下，收汁即可捞出

自制简单糖醋排骨的家常做法？

1/8 葱姜洗净，切片。

2/8 排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

3/8 锅内加水烧开，放进排骨，放进葱姜片，撇往浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

4/8 待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

5/8 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放进裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。

6/8 取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放进番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放进水淀粉勾芡，大火熬汁。

7/8 待汤汁浓稠时，放进炸好的排骨。

8/8 加少许油陆续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。

糖醋排骨家常简单做法。

第一，预备猪排骨一斤，第二。预备姜片，葱，料酒，冰糖，油盐酱醋味精花椒面。等。

第三，起锅烧开水，水开放进排骨焯水！焯一会捞出淋水。

第四。起锅烧油，油温不用太热。放进冰糖熬糖色，然后把排骨进锅翻炒在放进葱姜片，盐，酱油，醋，花椒面，然后添水，没过排骨，炖开，慢火炖上一小时后即可。

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调进半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

正宗糖醋排骨做法？

好的，依据你提供的文本，我可以告诉你正宗糖醋排骨的做法。

首先，预备排骨并切成小块，然后用冷水下锅加姜片、葱段和花椒焯两次水，以往掉大部分血渍和杂质。接着将排骨捞出备用。

接下来，将腌制好的排骨用少许盐、料酒和姜片混合，腌制一小时。然后将排骨用油煎一下，往腥和往除余外水分。

煎好的排骨放进开水中，加进足够的冰糖或白糖，中大火开始收汁，直到排骨进味并汤汁变浓。最后，将排骨捞出放在盘子里，浇上煮好的糖醋汁即可。

期看这里提供的信息能够扶助你成功制造出一道美味的正宗糖醋排骨！

糖醋排骨家常简单做法？

用料：肋排５００克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。

1、排骨清洗干净，进凉水锅中煮开，然后夹出备用。

2、葱、姜、八角与排骨同进砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。

3、盐１勺，白糖３勺，淀粉１勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒进锅中煮开。

4、将排骨倒进锅中，盖上盖子，小火慢炖５－１０分钟，直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。