炖排骨既简单又好吃的方法？炖排骨简单好吃的方法？
先把排骨放进锅中炒出水分，排骨炒出水分锅中加进适量的油，把排骨炒出水分加进适量的开水。排骨上的肉变色后烹进料酒炒出香味，葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒进适量高汤煮沸，食材排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。做法1、排骨冷水下锅，4、炒至排骨焦香后放姜片。
炖排骨既简单又好食的方法？
先把排骨放进锅中炒出水分，放进到砂锅里面炖40分钟的时间，加进适量的配菜，煮5分钟后加进配料就可以出锅了，具体方法如下：
排骨炒出水分
锅中加进适量的油，油热后放进清理干净的排骨，把排骨炒出水分加进适量的开水。
炖40分钟
把水烧开后倒进到砂锅里面，再加进适量的生姜往腥，盖上盖子小火慢炖40分钟。
放进配菜
清理干净的萝卜切块备用，排骨时间到后加进适量的盐，把切好的萝卜放进锅中。
原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒
调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升
制造步骤
1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮往表面的粗皮后切滚刀块，备用。
2. 锅中加油烧至起烟时放进葱段和姜片炒香，随即倒进排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹进料酒炒出香味，待用。
3. 取一汤锅，倒进炒好的排骨，加满开水，再放进莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。
炖排骨简单好食的方法？
素材：猪排骨400克、板栗100克。
调料：葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。
做法
1、猪排骨洗净，斩块，放进沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗往壳、衣膜备用。
2、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。
3、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放进排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒进适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。
食材
排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。
做法
1、排骨冷水下锅，放进葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。
2、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥往外皮。
炖排骨既简单又好食的方法？
食材
排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。
做法
1、排骨冷水下锅，放进葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。
2、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥往外皮。
3、锅里热油，放排骨煸炒。
4、炒至排骨焦香后放姜片。
5、调进生抽、老抽、料酒，炒至上色。
6、兑进清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。
7、放进萝卜，陆续煮30分钟，调进白糖，并大火收汁即可。
食材清单
肋排 250G，生抽 2汤匙，白砂糖 1汤匙，花雕酒 1汤匙，细盐 1小撮，姜 4片，八角 1个，桂皮 1段，花椒 5-6颗，蒜 2瓣，葱油 1茶匙
烹饪步骤
1.肋排洗净后沥干水分，加生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮， 姜4片，八角1个，桂皮1段和花椒5-6颗挠匀腌制一夜。 (容器用浅盘效果会更好，那样更轻易浸泡到酱油汁)
2.第二天将腌制好的肋排取出，装进展好油纸的容器中，将蒜往皮切片后展在表面 （任何可以进烤箱的容器都行，我用的是一个锡纸盒）
食材
排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。
做法
1、锅中烧水，水开后放进排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2、汤锅洗净后，重新加进排骨，倒进开水，水量以没过肉表面为准；
配料
排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠
做法
1、将排骨斩成小块，洗净后足够沥干水分，放进盘中倒进料酒和生抽搅匀后，放进拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
2、倒进干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
食材预备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
制造步骤
步骤1
炒糖色：锅内先放底油，同时放进白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要把握好火候，不要把糖炒糊了)；
步骤2
放进排骨翻炒数分钟，使排骨足够上色；
步骤3
放进葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽陆续翻炒；
步骤4
排骨汤怎么做好食简单做法？
食材
排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
2锅中热油，排骨放进锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加进玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~
用料：排骨适量
步骤：1.小排骨和老黄瓜
2.热水烧开，小排骨在热水里焯一下
3.用清水洗往浮沫和血水
4.用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
5.黄瓜切成块备用
6.烧滚后加进黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟7.等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了
主料：500g排骨。
辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒进足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放进少量的油，加进适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
素材：粟米2条(连衣带须)，排骨500克斩件，红枣10粒云核，姜1片。
做法
1.红枣洗净。
2.粟米连衣带须洗净。
3.排骨洗净，放进滚水中煮5分钟，取起洗净。
4.水11杯或适量，放进煲内煲滚，放进粟米、红枣、排骨煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。