冬瓜排骨正宗的做法？冬瓜炖排骨的家常做法？

倒入适量开水用料冬瓜 300克，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，放入冬瓜再炖约20分钟，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

冬瓜排骨正宗的做法？

食材用料

排骨300克，冬瓜500克，料酒适量，清水适量，精盐适量，鸡精适量，生姜2片，香葱3根

做法步骤：

1/7 排骨冲洗干净；

2/7 冬瓜去皮去籽；

3/7 排骨焯水捞出沥干水份；

4/7 冬瓜切厚片；

5/7 排骨放入炖锅中，加适量清水，姜，葱结，料酒，炖至汤汁浓白；

6/7 冬瓜倒入炖锅中，炖至酥烂，加入适量精盐和鸡精调味；

7/7 出锅盛入汤碗，撒上葱花；

1/14 排骨斩段洗净备用



2/14 姜切片



3/14 锅里放水烧开，放排骨下锅，加入适量料酒浆水一分钟



4/14 撇去浮沫



5/14 把排骨捞起，倒入多功能锅，放入姜，倒入适量开水



用料

冬瓜 300克，瑶柱15粒，排骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒

做法步骤

步骤 1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。

冬瓜炖排骨的家常做法？

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。

食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

做法：

1、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

2、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

3、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

4、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

5、然后把冬瓜从中间切开两分用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

6、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出力干备用。

7、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

8、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

第五步：盛出开动吧~

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

 1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

冬瓜排骨大锅菜的家常做法？

冬瓜切好备用，排骨放入锅中加水，加入配料把水烧开炖30分钟，时间到后把冬瓜放入锅中，把冬瓜煮熟就可以了。

锅中加水

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。

加入葱姜

水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

炖三十分钟

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。

冬瓜排骨大锅菜是一道健康美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 冬瓜：500克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

冬瓜炖排骨家常做法 小厨大亮？

食材用料

冬瓜200克，排骨一根，葱2根，姜几片，米酒2勺，盐少许

做法步骤：

1，排骨用温水浸泡1小时

2，切生姜片

3，排骨锅里放入生姜片，料酒，冷水烧沸

4，捞出后清洗一边

5，排骨放入砂锅

6，放入葱，生姜，料酒

7，加适量水炖煮

食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火烟15分钟后打开盖子，即可出锅食用。