杨队长番茄鱼的做法？渔人杰番茄鱼的做法窍门？

放入西红柿丁翻炒至出汤汁，加入适量番茄酱炒匀。倒入番茄炒出番茄汁，锅中倒油煸炒辅料，番茄入锅炒制，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎5、加入2大碗的热水陕北霞姐番茄鱼正宗做法？用料酒和胡椒粉腌制2、 把葱、姜、香葱洗净切末，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，翻炒出红油出香味4、加水大火烧开，转小火煮(大约10分钟左右)5、加腌制好的鱼片加入锅里。

杨队长番茄鱼的做法？

主料：龙利鱼适量，番茄两个，萝卜适量

辅料：番茄酱适量，生粉适量

调料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉适量

做法：

1.龙利鱼洗净切成厚点的片状。

2.加入适量盐，胡椒粉，食用油，生粉拌匀腌制十分钟。

3.萝卜去皮切成条状备用。

4.西红柿洗净备用。

5.一个切成小丁，一个切成块状备用。

6.热锅冷油，放入西红柿丁翻炒至出汤汁，加入适量番茄酱炒匀。

渔人杰番茄鱼的做法窍门？

原料：洋葱 (100克)，番茄 (100克)，丸子 (200克)，肥牛 (300克)，金针菇 (200克)，蔬菜 (300克)，盐 1勺，番茄酱 2勺，糖 10克。

方法/步骤：

1.番茄开水下锅，然后去皮。番茄切块，洋葱切块，姜片切片备用。

2.锅中放油，然后放入姜片，再加入洋葱翻炒。倒入番茄炒出番茄汁，然后加入糖，盐，番茄酱，再加水。

3.水烧开后，放入蔬菜，丸子，肥牛。煮熟后就可以吃了

1. 盐，胡椒粉涂抹鱼身，鱼肚切开纹路以便更加入味

2. 番茄去皮

3. 番茄切丁

4. 锅中倒油煸炒辅料，煸出香味

5. 放鱼入锅，煎至两面金黄后出锅

6. 番茄入锅炒制，小火直至出汁

7. 加入少许番茄酱，增味

8. 加入200毫升清水，小火熬制3分钟

9. 放鱼入锅，大火烧开转至小火收汁

10. 5到8分钟入味完成，香气四溢！

农国栋番茄鱼的做法？

1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片

2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟

3、番茄洗净，切丁

4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎

5、加入2大碗的热水

陕北霞姐番茄鱼正宗做法？

1、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制

2、 把葱、姜、香葱洗净切末，把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制

3、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味

4、加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮(大约10分钟左右)

5、加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，撒上香葱末、香菜末即可

第一步把鱼洗干净切段、准备好番茄切块、蒜切片、生姜切粒、香葱切段等食材备用。

第二步鱼肉放入碗中，加入姜片、料酒、盐等调料，搅拌均匀，腌制15分钟。

第三步鱼肉碗内放入红薯粉，将每个鱼块都裹上淀粉。

第四步锅中倒油，放入鱼块，小火煎制两面金黄，拿出备用。

第五步锅中放少量的油，把姜、蒜、葱花等食材炒香，接着再放入切碎的番茄和番茄酱，继续翻炒。

第六步加入番茄块和清水，中火炖开后，放入白糖、盐、鸡精、生抽调味。

第七步加入煎好的鱼块，盖锅盖炖上10分钟，出锅前撒上香葱段即可。

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。

2、去腥，把鱼片洗干净，水力干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐）

3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。

4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一棵葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。

5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。

6、关火，捞出整根葱，加适量鸡精

恰好鱼见你番茄味的做法？

鲈鱼500克、番茄2个、小米椒2个、泡椒5个、姜1块、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、鸡蛋清1个

步骤：

1.鲈鱼洗净，用刀呈45度片取鱼片，鱼骨、鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清顺时针拌匀，放入淀粉顺时针搅拌均匀；

2.番茄顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮，切丁；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒香，加入番茄丁炒至软烂出汁；

4.放入小米椒圈、番茄酱20克、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。倒入清水适量，煮开后换小火焖煮5分钟；

5.待番茄汤熬浓后，将鱼片依次放入锅中，番茄汤再次沸腾时放入白醋半勺即可关火，盛出后撒上葱花点缀。