如何做酱牛肉好吃又好烂?怎样酱牛肉好吃又好烂
如何做酱牛肉好食又好烂?三斤牛腱肉、配料:一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、三个干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺盐做法和步骤:
如何做酱牛肉好食又好烂?
食材:三斤牛腱肉、
配料:一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、三个干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺盐
做法和步骤:
第一步:处理牛肉
酱牛肉总重要的两点:一是牛肉,二是酱。所以在处理牛肉的时候一定要耐烦仔细,让牛肉下锅前彻底处理干净、进味。