菜花儿怎样炒好吃？炒菜花的正确方法？

6/8 加进芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。7/8 再放进白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。然后把切好的菜花放进盆里浸泡20分钟，然后把洗干净的菜花倒进锅里焯水，再加进生抽和蒸鱼豉油进往翻炒，再倒进控干水分的菜花进往，番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵，水沸后放进菜花焯烫两分钟，放进肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放进菜花翻炒4、 放进少许的盐、酱油陆续翻炒至水分收干即可食材：

菜花儿怎样炒好食？

1/8 将白菜花洗净往根，用刀切开，掰成小块装盘备用。

2/8 葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。

3/8 五花肉往皮顶刀切成0.5厘米的片。

4/8 将白菜花焯熟控水备用。

5/8 热锅下油放进五花肉煸香，加进豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放进老抽上色。

6/8 加进芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。

7/8 再放进白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。

8/8 最后用水淀粉勾芡，出锅即可。

1.先预备一个有机菜花，抉择这种比较松散的菜花，口感更嫩，炒着食更香、更好食，然后把菜花的根部切掉，再这样把菜花全部切成一小朵一小朵的样子，这个菜花里的虫卵特殊多，一定要处理一下。

2.预备一盆凉水，先往盆里加进一勺盐，然后把切好的菜花放进盆里浸泡20分钟，多做这一步主要是为了浸泡出菜花里的农药残留和虫卵。

3.接下来预备需要的配菜，预备2个洗干净的螺丝椒，把辣椒切成滚刀块，预备一个红辣椒，斜切成小段。

4.再洗几个小米椒，把小米椒切成小圈。

5.这会儿菜花已经浸泡20多分钟了，然后再将菜花多冲洗几遍，把上面的灰尘和杂质都冲洗干净，锅里水烧开后，往锅里加进一勺盐，再滴进几滴食用油进往，然后把洗干净的菜花倒进锅里焯水，这里加盐可以让菜花进个底味，加油可以让菜花的色泽度保持不变，菜花不用煮的时间过长，煮大约1分钟就可以，假如煮的时间过长，菜花的口感就不脆了，然后把菜花控水捞进盆里面，控干水分备用。

6.接下来把锅烧热后，往锅里倒进少量的油，加进葱姜蒜和小米椒进往翻炒，再加进生抽和蒸鱼豉油进往翻炒，炒出锅气，这样食着才会更香，然后加进切好的青红辣椒进往翻炒，炒出香辣味，把辣椒炒至断生后，再倒进控干水分的菜花进往，大火翻炒均匀，最后加进一勺盐调味，再加进一小勺的味精进往翻炒，翻炒均匀后就可以关火出锅了。

7.咱们这个炒菜花就做好了，这样炒好的菜花口感香脆爽口进味，味道是又香又辣又好食，做法非常的简单，特殊适合在家里做。

炒菜花的正确方法？

素材

菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

做法

1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒进清水，水沸后放进菜花焯烫两分钟，捞出备用

素材

菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒

做法

1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝

2、 菜花放进开水中焯一下，这样炒的时候比较轻易熟，而且不会糊锅

3、 锅中烧热油，放进肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放进菜花翻炒

4、 放进少许的盐、酱油陆续翻炒至水分收干即可

食材：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g ，蒜两瓣 ，姜20g，葱绿两根 ，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺 ，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺 ，盐(泡花菜)一小勺。

做法：

① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。假如有青蒜代替葱绿更好。

② 煮锅开水，放进菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

③ 热锅凉油，小火少许油，放进五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放进蒜姜炒出香味。加进一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放进花菜和红椒，加进两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克 调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克

步骤 2

花菜掰成小朵。

步骤 3

五花肉切薄片。

步骤 4

干辣椒切段。

步骤 5

大蒜切片。

步骤 6

怎么炒菜花好食又简单？

1.

菜花切成小朵，先用清水淘洗一边。然后加进清水，再放进一勺面粉，将菜花挠洗两边。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。

2.

洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。菜花质地比较嫩，不要煮太久，以免影响其脆嫩的口感。大火煮开，不要超过一分钟就要尽快捞出来，再用凉水淘凉，沥干水分备用。

3.

猪肉切成片，假如换成五花肉是最好的。另外再预备一些葱姜蒜和干辣椒。

4.

热锅凉油，先放进肥肉炒出油脂，然后再倒进肉片大火炒至变色。然后放进葱姜蒜和干辣椒，小火炒出香味。

炒菜花怎么做？

++炒菜花做法非常简单。
1.首先需要把新奇的菜花摘下来，取下外部的蒂部，洗净待用。
2.接着预备一点锅和油，可以选用橄榄油或菜籽油加热，放进大葱蒜泥爆炒一下。
3.炒到葱香四溢后，放进菜花，撒上盐和适量的胡椒粉，用锅铲不断地翻炒，待菜花变软糯且显现出一定的微黄色即可。
炒菜花的做法非常简单，而且口感清爽。
除了以上的做法之外，你还可以依据自己的口味加进一些调料，如豆瓣酱，香菇精等。
此外，在炒菜花的过程中，假如觉得太干，可以适量的加进一滩水。
总体来说，炒菜花是一道非常健康美味的家常菜。

炒菜花是一道常见的中式菜肴，下面是制造步骤：

所需素材：

- 菜花 100克

- 鸡胸肉 100克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量

你好！炒菜花是非常简单易学的一道家常菜。做法分为以下几步：
1. 食材预备：菜花、红椒、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。
2. 菜花处理：将菜花摘成小朵，放进滚水中焯水1分钟，捞出备用。
3. 炒制口味：平底锅热油，放进蒜末、红椒翻炒，加进炒菜花翻炒，再加进盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
4. 炒熟出锅：翻炒至熟烂即可出锅，香气四溢。
以上就是简单的炒菜花的做法。记得把握好火候，酱料的分量依据口味调整即可。