炒大虾最好吃的5种做法？虾的10种家常爆炒？

基围虾、辣椒、蒜苗、姜、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。然后切成姜片、虾用清水干净，朝天椒做法1.将新奇的河虾米洗净、擦干备用。捞出沥干油分虾的10种家常爆炒？加进大虾料酒10g蚝油8g酱油5g翻炒，烧至皮红弯曲虾熟后放进芹菜10g元葱20g翻炒均匀，下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味，加这些是把虾炒的好进味，再加炸好的大虾翻炒均匀上色，加少许白糖调味翻炒均匀，加大蒜末翻炒出大蒜味道。

炒大虾最好食的5种做法？

原料：基围虾、辣椒、蒜苗、姜、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。

做法步骤：

第1步、预备好大虾，清洗干净，往虾脚和虾线。

第2步、辣椒和蒜苗、姜都切好。

第3步、起锅烧油，油七成热时。

首先预备素材：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。

1、葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。

2、起锅倒进适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒进切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。

3、把虾翻炒至微红后，加进3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后陆续大火把虾翻炒红。

4、把虾炒至断生、变红后，放进取骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。

素材

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新奇的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅进宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

虾的10种家常爆炒？

第一种：虾洗净往除虾线，背部开刀，备用。锅内加进食用油烧热，加进葱10g姜10g蒜10g干辣椒5g爆香，加进大虾料酒10g蚝油8g酱油5g翻炒，烧至皮红弯曲虾熟后放进芹菜10g元葱20g翻炒均匀，出锅即可。

第二种：把虾洗净剪往须，用牙签从第二节处挑出虾线，往虾头：虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要往掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢食有的人不喜欢食，但是可以一起烧，会更香。再往洗干净后淋干水分备用，热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油，加进虾，炸至虾壳变成红色捞出，最好把虾壳炸的酥一些，要大火快速炸，这样食起来特殊香酥，热锅凉油，油烧到7成热，下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味，加小龙虾底料（这样省往了很多香料配制时间）翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒），加水，加白酒或者啤酒翻炒均匀，加这些是把虾炒的好进味，再加炸好的大虾翻炒均匀上色，加少许白糖调味翻炒均匀，加少许白糖调味翻炒均匀，加大蒜末翻炒出大蒜味道，关火，加香葱翻炒均匀

第三种：小虾泡在清水中一会儿，而后放进这种框子里在水龙头下反复冲，蒜片切好备用，洋葱切好备用，热油，爆香辣椒和八角，将洗净沥干的小虾倒进锅中，多次翻炒至小虾变色，加进洋葱和蒜片，加进味达美，食盐，料酒等作料，拌匀

原料：

明虾、葱、生姜、蒜头、食用油、生抽、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、预备食材。明虾往掉虾胃和虾线。

第2步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

第3步、倒进明虾，翻炒均匀。

美味的炒大虾怎么做好食又简单，做法图解？

美味的炒大虾怎么做好食又简单呢？对于这个问题，小飞是最有发言权的，因为虾是我的最爱，平时一周也得食个两三次，不论是炒、烧、炖，样样都十分美味。大虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，抗早衰。今天说一下炒大虾的做法吧。

需要预备的食材有：大虾、洋葱、尖椒、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、香菜

步骤 1.预备工作：买来的新奇大虾用剪刀往除虾线和须，洗干净备用，葱姜蒜切成小丁，洋葱、尖椒切小块备用。

2.翻炒：锅中放油，油热放进大虾翻炒，炒出虾油后放葱姜蒜，接着放料酒、生抽、蚝油、盐，翻炒均匀，炒出香味。再来点白糖提鲜，放小半碗清水煮开锅，最后放进洋葱和尖椒翻炒均匀，进味收汁即可。

3.出锅装盘，来点葱花、香菜点缀，味道更赞哦！这样一道美味的炒大虾就做好了，是不是特殊简单呢？

爆炒虾家常做法？

需要预备食材：虾头适量、虾壳适量

       辅料：花生油适量

1、洗净沥干水后的新奇虾头

2、炒锅里放进适量食用油（这里我放的是花生油），小火加热

3、油稍微热就放进虾头进往煸一煸，翻一翻。

食材主料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。

1.大虾冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。

2.炒锅加进适量的油，下进大虾大火爆炒至虾变色。

3.加进葱、姜丝爆炒，加进盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，出锅装盘， 后放葱姜辣椒爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜辣椒的余味，鲜美至极，好食到停不下来。

素材：鲜虾600克、辣椒适量、葱花适量、五香粉6克、老酒50克、生姜两片、盐6克

1、在市场买回鲜虾，要活蹦乱跳的那种。

2、把虾须，头，虾线往掉。用水冲洗干净，用老酒盐生姜腌制，备用。

3、做 上锅，放进油200克，烧至八成热，把生姜放下往炝锅。

4、放进虾爆炒至虾变色，加进辣椒以及预备好的调味品，翻炒几下，起锅装盘。看一盘色香味美的爆炒鲜虾做好了。

素材

河虾400克　　红辣椒个　　香葱1棵　　生姜1小块　　大蒜6瓣　　淀粉适量　　食用油500克（实耗50克）　　酱油6克　　料酒1/2大匙　　辣椒酱适量　　胡椒粉3克　　精盐3克　　白糖3克　　味精1.5克

做法

1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌进适量淀粉，用热油炸酥后捞出；

2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；

主料:特大虾4只

调料:大葱适量，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋少许。

做法:

1、特大虾用水多清洗几次。

2、特大虾往须脚、虾线，由头彰虾枪处剪一小囗，取出沙包。