粗面包做法？简单的面包做法？

3加进面粉搅拌至无干粉状态，4取出面团搅拌排气1分钟。步骤1除了黄油和蜂蜜芝麻之外所有的东西都倒进往面包机，最后把面粉挖个洞放进酵母步骤 2选自助和面功能，18分钟后结束步骤 3揉好面团后把黄油切小块放进陆续和面功能步骤 4陆续揉18分钟面团光滑，加进适量的水搅拌至面团光滑有弹性3. 将面团放进温热的地方进行第一次发酵，将面团放进烤箱中烤制约20分钟左右。

粗面包做法？

以下是粗面包的做法：

1将温牛奶、酵母、糖、盐搅拌均匀。

2加进鸡蛋，玉米油搅拌均匀。

3加进面粉搅拌至无干粉状态，盖保鲜膜发酵至两倍大。

4取出面团搅拌排气1分钟。

5 面板上洒一些高粉，面团收口整形。

6光滑的面团等分成8份，收口朝下放进烤盘，盖保鲜膜发酵至两倍大。

7表面刷蛋黄液，洒上芝麻。

8180℃烘烤16分钟。

下面是使用牛奶、酵母、白糖和粗麦粉制造粗面包的步骤：

1. 将粗麦粉、牛奶、酵母和白糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 让混合物发酵，直到表面出现小气泡并破裂。

3. 将酵种放进面包机中，加进面粉、酵母粉和牛奶，拌匀。

4. 启用揉面程序，揉面20分钟。

5. 加进黄油，再次启动揉面程序。

6. 揉好的面团进行发酵。

7. 将发酵好的面团取出，滚圆并松懈一下。

8. 将面团压扁，然后三折，翻面松懈15分钟。

9. 再次将面团长的方向三折，滚圆。

简单的面包做法？

步骤1

除了黄油和蜂蜜芝麻之外所有的东西都倒进往面包机，先放液体，最后放固体，面粉要过筛，最后把面粉挖个洞放进酵母

步骤 2

选自助和面功能，18分钟后结束

步骤 3

揉好面团后把黄油切小块放进陆续和面功能

步骤 4

陆续揉18分钟面团光滑，开启发面模式，大约一个半小时。

步骤 5

面团发至两倍大就好了，这时候面团已经很松软，拿出来揉一揉排出里面的空气。

你好，下面是简单的面包做法：
1. 预备素材：面粉、酵母、盐、水
2. 将面粉、酵母、盐混合，加进适量的水搅拌至面团光滑有弹性
3. 将面团放进温热的地方进行第一次发酵，约1小时左右
4. 取出发酵好的面团，揉长搓扁，再进行第二次发酵，约30分钟左右
5. 预热烤箱，180度左右，将面团放进烤箱中烤制约20分钟左右，直到面包表面呈金黄色即可
期看对你有扶助，享受自己烘焙面包的乐趣吧！

这里提供两种简单面包的制造方法：

第一种是坚果大列巴面包。坚果可以选用核桃、杏仁、腰果等，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对健康有益。将所有食材按先液体后固体的顺序放进揉面桶中，揉至扩展阶段后加进黄油，再揉至完全扩展阶段，可拉出薄膜且不易破。然后将面团整理成光滑面团，放至温热处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大。再次揉搓排气，分成两等份，取一个面团擀开，平展上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟即可。

第二种是淡奶蛋白吐司。这种面包口感柔软，脂肪含量较低。将所有食材按使用顺序加进面桶中，先低速揉至无干粉，转4档揉至可抻出厚膜。加进软化的黄油，低速揉至黄油被吸取，再转4档揉至面团完全阶段，可以提出薄薄的手套膜。然后将面团收圆后盖好进行发酵至2倍大，再次揉搓光滑，分成三等分，醒发15分钟后，擀成长舌状，从一边卷起。取一个面团再次擀成长舌状，卷起后放到吐司模具中，进行二次发酵至9分满，涮上蛋液，预热后，上下火170度烤5分钟，转165度烤35分钟，后期上色后可盖上锡纸。

这两种面包的制造方法简单易懂，用料和工序相对较少，适合家庭制造。

超软牛奶小面包的做法？

1. 按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母的顺序把制造面包的素材投进面包机，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团

2. 面团分成50g一份，用手压扁排出气泡，揉圆盖上布或保鲜膜，静置10分钟

3. 取一团面团，用手压扁排出气泡，上面1/3往下折用手压平，下面的1/3往上折用手压平。然后再对折一次 收口朝下，两头稍尖，整形成椭圆形。所有面团都这样处理后 空开间隙放在展了烘焙纸的烤盘上

4. 在温热湿润处最后醒发至2倍大，注重：在醒发到最后15分钟的时候，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，用剪刀剪出一排花纹。

食材明细

高粉160克

牛奶110克

黄油20克

酵母粉4克

白糖20克

盐2克

牛奶小面包的做法步骤

1黄油、牛奶放进耐热小碗中后，放进微波炉 (600W) 加热1分20秒。

可丽儿做法？

先来看看都需要什么素材。

在锅中将黄油熔化并烧至褐色。

划开香草荚，刮出香草籽，一起加进牛奶中，煮开。

均匀混合面粉、盐和糖，加进鸡蛋(1只)和鸡蛋黄(1只)，有力地搅打至足够混合。

倒进牛奶和熔化的黄油，陆续搅拌以合成，混合物应显现略稠的液态。

加进橙子皮，拌进朗姆酒。冷躲过夜。

烤箱预热至220℃，将面糊倒进可露丽专用模具。

8

进炉烘烤5分钟，将温度调低至150℃，陆续烘烤40分钟即可。

可丽儿面包的做法步骤

1. 面包切开，夹进火腿、芝士半片、沙拉酱（没有火腿片用火腿肠代替）

2. 制造蛋皮：鸡蛋打散加进面粉、糖、水调成糊。加热平底锅，舀一勺糊倒进锅内迅速转平，待表面凝聚，即可扣在预备好的面包上，蛋皮两侧压在面包底

素材

高筋面粉200g、牛奶110g、酵母3g、、鸡蛋15g、奶粉8g、盐2g、黄油20g、细糖30g、豆沙200g、白芝麻少许

做法

1.将配方中的所有干性素材放进搅拌缸内，慢速混合2min。

2.加进液体素材，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

烤面包的做法？

首先把酵母粉放进温牛奶搅拌，面粉中加进1个鸡蛋放往搅拌好的牛奶，揉成面团发酵

步骤 2

冬天发酵需要放盆热水在下面，发酵二倍大即可，可能需要1个小时，不要发过了，不然会酸

步骤 3

发好的面拿出来揉排气，排好了就分成小团打开卷成条状，按自己爱好做外形，然后再第二次发酵二倍大

步骤 4

发好了涂上蛋液，潵上白芝麻，放进烤箱