葱香酱烧茄子的做法？黄豆酱烧茄子怎么做？
擦干茄子表面的水分步骤2将大葱，放入茄子，煎至茄子可以用筷子扎透步骤4放入豆瓣酱进行翻炒，然后放入香菜，就可以出锅了工具/原料长茄子四根 青椒 两根 葱 适量 蒜 适量 黄豆酱 适量 料酒 适量 味精 适量方法/步骤1将茄子洗净切成滚刀块，以便更好成熟和入味2青椒洗净也切成小段，将茄子倒入锅中煸炒4黄豆酱烧茄子怎么做？黄豆酱1勺，做法1、茄子洗净切滚刀块。3、起锅炒黄豆酱和蒜末。
葱香酱烧茄子的做法？
将茄子，香菜洗净，擦干茄子表面的水分
步骤2
将大葱，香菜，切成3厘米长的小段
步骤3
起火，炒锅中放入60克左右的豆油，油温5成热时，转小火，放入茄子，进行煎制，随时翻动茄子，煎至茄子可以用筷子扎透
步骤4
放入豆瓣酱进行翻炒，翻炒时，将茄子捣碎，然后放入香菜，大葱，味精，翻炒几下，就可以出锅了
工具/原料
长茄子四根 青椒 两根 葱 适量 蒜 适量 黄豆酱 适量 料酒 适量 味精 适量
方法/步骤
1
将茄子洗净切成滚刀块，在切面用刀划一下，以便更好成熟和入味
2
青椒洗净也切成小段，葱蒜切好备用
3
锅里油热后，将茄子倒入锅中煸炒
4
黄豆酱烧茄子怎么做？
材料：茄子2根， 青椒红椒各1个。
调料：黄豆酱1勺，酱油1勺，盐少许，蒜3瓣，鸡精半勺。
做法
1、茄子洗净切滚刀块。
2、蒜切末，青红椒切片。
3、起锅炒黄豆酱和蒜末。
食材清单
五花肉馅 20g 、 茄子 1个 、 海天黄豆酱 两勺 、 绵白糖 20g 、 生抽 2勺 、 盐 少许 、 鸡精 少许
做法步骤：
1/4
将茄子洗净去皮，切成与食指大小相等的长条
2/4
锅中放油烧热，下葱姜蒜编香，下入五花肉馅煸炒
3/4
等待肉馅煸炒出油将茄条放入煸炒至变软，放入两勺生抽、两勺绵白糖翻炒均匀
4/4
上海酱烧茄子做法？
茄子不去皮，但是清洗的时候要多洗几遍，先用淡盐水浸泡一下，再冲洗两边，洗好的茄子直接切成长条，因为我们做的是酱茄子，茄子要过一滴油，所以不要切得太小
调一个酱汁，也是这道菜味道的精华，舀入一勺黄豆酱倒入碗中，不是豆瓣酱
再放入1勺生抽，和两勺醋，还有两勺白糖
加入一勺淀粉，一勺水，把这个酱汁调匀备用
酱烧茄子 什么酱？
正宗的酱烧茄子总是让你口齿留香，回味无穷。就算家里有不爱吃饭、挑食的孩子，也逃不过这道菜。酱香茄子是我最爱吃的一道菜，加上淡淡的酱香那是相当的开胃哦。但是现在的市面上酱分为好多种，像甜面酱、豆瓣酱、黄胜酱，五花八门，各式各样，那么做酱香茄子用什么酱好吃呢？
根据我平时的个人口味，我还是最喜欢吃的是甜面酱和豆瓣酱炒出酱香茄子，这两种酱混在一起酱香浓郁，爱入味，味道好，下饭菜，拌着米饭好吃得很呢大家都各自分享一下自己的喜好吧！
茄子洗干净，切成滚刀块，撒食盐腌制10分钟，杀出水分，起锅烧油，放入茄子翻炒至表面变软，放入大蒜炒香，加1勺豆瓣酱炒香，倒入小半碗水大火煮开，中火煮至剩少量汤汁，加入一点香菜即可。
