兴森妈妈海鲜做法？速冻海鲜杂烩做法？
胡萝卜黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面。原料more大虾8个、蟹棒 3个、肉皮、鱼丸适量、虾丸 适量、金针菇一小把，2/放进洗净的金针菇翻炒，再加进肉皮炒匀关火3/另取一个汤锅把炒过的金针菇倒进，4/放进洗净的大虾。
兴森妈妈海鲜做法？
海鲜沙拉
素材：圆生菜，圆白菜、紫甜蓝各适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，生鱼(三文鱼、章鱼等)适量，柠檬一个，蟹柳2根，小西红柿适量调味料海鲜汁：日式酱油1大匙，寿司醋1小匙，洋葱末、姜末、蒜末各1大匙，芝麻少许
做法步骤：
1、所有素材洗净。
2、将圆生菜切成碎片展于沙拉盘底；圆白菜、紫甜蓝，胡萝卜黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面。
3、将各式生鱼切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部。
4、小西红柿切成片，柠檬、蟹柳切成块放在顶部做点缀。
5、食用时浇上海鲜汁即可。
速冻海鲜杂烩做法？
原料
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大虾8个、蟹棒 3个、肉皮、鱼丸适量、虾丸 适量、金针菇一小把，魔芋结 一盒、青菜 少许
1/炒锅到油爆香葱姜末。
2/放进洗净的金针菇翻炒，再加进肉皮炒匀关火
3/另取一个汤锅把炒过的金针菇倒进，加进清水。
4/放进洗净的大虾。
5/大火煮开撇往浮沫。
6/加进一点料酒煮上10分钟。
原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
1. 所有的素材。
2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同食法制造用料也不同。
3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放进洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放进各种贝类及皮皮虾即可。
所用素材：基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。
做法步骤：
1、用清水把花蛤洗两边，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑往虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。
2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。
3、锅里热油，放进大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。
盐焗海鲜大杂烩的做法？
1.把虾往虾线清洗干净，沥干水分 2.把花甲倒进盆中加食盐，放一个钟，清洗干净沥干水分，把平菇洗干净，拧往水分。
3.预备一个砂锅，锅底擦干水分，倒进粗海盐，把花甲擦干水分放进，把基围虾擦干水分放进，虾上面在撒一把盐 4.中火煮至冒气，在小火煮10分钟即可。
用料： 葱适量、姜适量、蒜一只、洋葱一个、蚝油少许、色拉油少许、豆瓣酱少许、醋少许、料酒少许、文蛤少量（半斤足够）、花蛤少量（半斤足够）、蛏子少量（半斤足够）、鲜虾少量（半斤足够）、粉丝少量、海带丝少量、金针菇少量、绿豆芽少量、蘑菇少量。
1、取砂锅，擦干水份，取粗盐少半锅平展，放进花椒20g、香叶4片、八角4个，和粗盐搅拌均匀，中火炒出香味；炒好，底部垫一层，其他装进无水盘中；
2.海鲜洗净，晾干水分；锅中展上姜片，香葱段，把海鲜均匀摆进砂锅中，虾放下面，贝壳类放上面，每展一层海鲜，展上取出炒好的盐，然后撒进89滴水，盖上盖子。小火焗8-10分钟就可以装盘上桌啦。
食材用料
虾一斤，蛤蜊一斤，洋葱半个，盐焗粉15克，姜适量，葱适量
做法步骤：
1.预备二斤洗净的大虾、蛤蜊
2.备：适量葱、姜、半包盐焗粉、适量洋葱
3. 大虾、蛤蜊进锅，
4.倒适量料酒，加进葱姜洋葱和盐焗粉翻拌均匀
5.盖锅盖焖煮五分钟，开盖翻炒均匀即可，千万不要加水
带壳海鲜做法？
海鲜蒸蛋（带壳的海鲜都可以）的用料
鸡蛋1个 蚬子10个
熟油1勺 蚝油2滴
盐适量
海鲜蒸蛋（带壳的海鲜都可以）的做法
步骤1
蚬子煮熟，等水变的还有一点温度留用
步骤2
一个鸡蛋加蚝油熟油盐打散
步骤3
主料
生蚝数只
辅料
大蒜适量食用油适量青椒少许红椒少许生抽少许
步骤1
用刷子将生蚝外壳刷洗几下。
步骤2
锅中放进半锅冷水，将带壳的生蚝放进锅中。
步骤3
锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立刻出锅。假如蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感。
1、素材：鲍鱼6只，配料，胡萝葱、姜、蒜、香菜。
2、调料：鲍鱼汁、蒸鱼豉油适量。
3、鲍鱼用刷子刷洗干净。
4、用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。
5、剔除鲍鱼沙包、内脏，冲洗干净。
6、鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。
7、全部清洗好的鲍鱼肉置板上。
8、鲍鱼肉切十字花刀。
9、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内摆盘中，葱姜蒜切碎沫。
10、鲍鱼盘置蒸锅中，大火开锅蒸5分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。
干贝海鲜汤各种做法？
说起干贝的食法，其实与各种海鲜的食法差不多，一般可与其他食材一起进菜，炖汤、炖粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我个人比较喜欢的食法，期看大家喜欢!
第一款：干贝鸭子汤
推举理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。
食材：
板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。
制造步骤：
1、香菇、干贝洗净后用清水泡发。
2、板鸭放进锅中，加进料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。
3、将所有食材放进炖锅中，加进适量清水，炖煮2小时左右，最后加盐调味，自然鲜美的干贝鸭子汤就做好了，特殊适合干燥的秋季哟!
食材明细：
干贝适量、鱿鱼适量、河虾适量、冬瓜适量、香菇适量、口菇适量、海鲜菇适量、姜、大葱、盐、料酒适量
干贝菌菇海鲜汤的做法步骤
1、先将干贝洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，鱿鱼洗净切十字花刀。
2、锅加水烧开加进料酒将鱿鱼出水成鱿鱼卷。
3、菌菇洗净备用。
4、冬瓜切片备用。
5、上汤煲开后加进冬瓜煲5分钟，再加进所有用料煮沸5分钟加盐便成。