小酥肉的家常做法？吕小厨小酥肉的家常做法？

然后把小酥肉粉按照阐明加进鸡蛋调成糊状，把肉蘸着小酥肉粉糊放进油锅炸至定型后，切成肉条2/7 将肉条放进碗中，依次加进盐、五香粉、花椒粉挠匀腌制3/7 取一大碗放进面粉、淀粉、泡打粉、水、食用油搅拌成糊4/7 将腌好的肉放进面糊中，猪瘦肉、盐、姜、葱、酱油、花椒、植物油、八角、白胡椒、面粉、鸡蛋、水、红薯淀粉、十根香做法：肉条中加进姜丝、料酒、盐、十支香、酱油腌10分钟。

小酥肉的家常做法？

现在做小酥肉太简单了直接买现成的小酥肉粉就可以了。我都是预备小里脊肉，切成小条。用料酒，盐腌制一下。

然后把小酥肉粉按照阐明加进鸡蛋调成糊状，把肉蘸着小酥肉粉糊放进油锅炸至定型后，在复炸一下，咸香酥脆的小酥肉就好了

1/7 梅花肉往皮，切成肉条



2/7 将肉条放进碗中，依次加进盐、五香粉、花椒粉挠匀腌制



3/7 取一大碗放进面粉、淀粉、泡打粉、水、食用油搅拌成糊



4/7 将腌好的肉放进面糊中，搅拌均匀

吕小厨小酥肉的家常做法？

食材：猪瘦肉、盐、姜、葱、酱油、花椒、植物油、八角、白胡椒、面粉、鸡蛋、水、红薯淀粉、十根香

做法：

首先把猪肉切成长条，姜切丝，葱切末，肉条中加进姜丝、料酒、盐、十支香、酱油腌10分钟。红薯淀粉加面粉加鸡蛋及适量的水搅拌均匀成糊；再倒进肉条挠匀。

锅中倒进油，烧到五成热，下肉条炸制，炸到浅黄色捞出。再次把油烧热，肉条回锅再炸下，捞出。

勺中加水，放进小酥肉，加花椒、八角、酱油、白胡椒调味，用中火烩2分钟，倒进碗中。再上蒸锅中蒸上10分钟，撒葱末即可。

第一步:

摘用较瘦的五花肉，往皮，切成一厘米的细条，

第二步:

切好的肉放进碗中，加盐，生抽，葱姜水，鸡精，五香粉，花椒粉，食用油，倒进红薯粉，或淀粉，加进两个鸡蛋，倒一点清水，搅拌至肉条均匀裹上淀粉

第三步，

起锅，倒进宽油，油温五成热，放进裹好粉的肉条，小火慢炸，炸至嫩黄捞出，开大火，油温上升，再倒进酥肉复炸一边，至金黄，捞出，即可。

王刚小酥肉的正确做法步骤？

1、素材:后猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。

2、猪肉块进水中煮熟后切成片，葱、青椒切成段。

3、起油锅、肉片放进翻炒。

4、肉出油，卷起时，放进青椒、豆瓣酱和其他调料，翻炒几下即可。

1、用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。

2、鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。

3、鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。

4、炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。

5、倒进开水煮开，调进适量盐，下肉丸和酥肉。

主料:猪肉300克

辅料:花生油600g 鸡蛋1只，淀粉30克，鲜汤300克，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒10克，盐适量，味精适量，生抽10克，胡椒粉1克，醋2克，香油适量，10克香菜,料酒一勺。

1.猪瘦肉切成薄片，放进少许盐、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉上浆挠匀。

2.锅中油烧至180度热，下进肉片炸至起酥微黄捞出。

3.香菜洗净切段备用。

素材

"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"

做法

1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放进腌料中腌约30-40分钟

2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉

1、猪肉切片，放进碗中加进盐白胡椒料酒腌制10分钟。

2、大葱切斜片，姜切丝。

3、腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

4、一片一片的下进七成热的油锅中。

5、中火片炸成金黄色。

买现成的小酥肉怎么做？

假如你已经购买了现成的小酥肉，那么制造步骤非常简单。以下是制造现成小酥肉的步骤：

1. 备料：预备一根大葱和适量的姜块，切成细末备用。

2. 热锅：取一个平底锅，加进少量食用油，并烧热至中高温。

3. 炒香：将切好的葱姜末放进热锅中，炒香出香味。

4. 加进小酥肉：将现成的小酥肉放进锅中，用铲子或夹子迅速翻炒均匀。

5. 调味：依据个人口味添加适量的盐、生抽、料酒等调料，陆续翻炒均匀使调料均匀附着在小酥肉上。

6. 翻炒至表面金黄脆香：保持中火陆续快速翻炒小酥肉，直到表面变得金黄脆香。

7. 出锅：将炒好的小酥肉倒出到盘子里即可享用。

你可以搭配米饭或者面食一起食用，也可以作为主菜或者零食。期看你喜欢这道简单又美味的小酥肉！

香脆小酥肉家常做法？

原料：五花肉1斤，花椒20粒，大料1个，葱1段，姜2-3片，蒜2瓣，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），黄酒1汤匙（15ml），盐2克，水淀粉(稠)适量

做法：

1、将五花肉清洗干净，切成3厘米大小的块。放进黄酒、生抽、老抽、盐腌制半小时备用。

2、按照淀粉和水5:1的比例调成1份稠一些的水淀粉，放进腌制好的肉里挠拌，让每块肉上都粘上淀粉。

3、锅中放油，油热后放进五花肉，炸至颜色金黄捞出。

4、碗中放葱、姜、蒜片、花椒、大料展底，放上炸好的五花肉，倒进清水（与碗中肉量持平）。

5、放进蒸锅中，从蒸锅冒起开始算，蒸制1小时即可。

1.猪肉,大葱，姜备用

2.猪肉切条洗净

3.猪肉用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟

4.打进两颗鸡蛋，放进玉米淀粉，花椒面，清水搅拌至粘稠状备用

5.锅烧热油，油冒泡，然后关小火

6.下猪肉，一条一条的下，炸至定型捞出

7.锅内热油，肉再次放至油锅内炸

8.炸至颜色焦黄了就可以了

原料：

瘦肉、花菜、鸡蛋、面粉、面包糠、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、预备的食材。

第2步、猪肉切条，放适量酱油、蚝油、食盐调味，备好面包糠、面粉。

第3步、腌制后的猪肉条裹一层面粉，过鸡蛋液，再裹面包糠。

第4步、裹好面包糠后放置几分钟。

第5步、热油放进小火慢炸。

第6步、炸制外表金黄即可。（三分钟左右）

第7步、花菜加适量食盐焯水沥干，装盘底。