蒸螃蟹几分钟能熟？蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟黄磊？
螃蟹需要蒸的时间长短，需要将螃蟹蒸熟煮透。蒸的时间长短要看螃蟹个头的大小，无论是将螃蟹分块煮着食，更重要的是这个时间也不会导致蟹肉变老或变难食！摘用蒸煮的方法来把螃蟹弄熟，用普通的锅蒸螃蟹要20分钟才能把螃蟹蒸煮熟。用高压锅蒸螃蟹时间会短一点，可能10~15分钟就可以把螃蟹蒸煮熟。螃蟹的蒸煮时间不要少于10分钟，在蒸螃蟹时要把螃蟹反着蒸，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。把洗好的螃蟹上蒸锅,
蒸螃蟹几分钟能熟？
螃蟹需要蒸的时间长短，和它的个头大小有直接关系。像一般重量在三两左右的大闸蟹，小火把水煮开之后，再转中火蒸20分钟即可。假如是个头比较大的螃蟹，则要适当延长些时间，但最好别超过30分钟。
当螃蟹的外壳完全变成红色，阐明已经熟了，假如还有绿色，阐明还没熟。假如不放心，可以看下蟹黄和蟹肉部分，假如已经完全凝聚，蟹黄呈红黄色，也阐明螃蟹已经熟透了。
螃蟹需要蒸的时间长短，和它的个头大小有直接关系。像一般重量在三两左右的大闸蟹，小火把水煮开之后，再转中火蒸20分钟即可。假如是个头比较大的螃蟹，则要适当延长些时间，但最好别超过30分钟。
当螃蟹的外壳完全变成红色，阐明已经熟了，假如还有绿色，阐明还没熟。假如不放心，可以看下蟹黄和蟹肉部分，假如已经完全凝聚，蟹黄呈红黄色，也阐明螃蟹已经熟透了。
蒸螃蟹不低于15分钟能熟。
为了防止螃蟹中的毒素侵略人体，需要将螃蟹蒸熟煮透。蒸的时间长短要看螃蟹个头的大小，通常是体重每增加一两，蒸的时间就增加2分钟左右。蒸螃蟹最轻易出现的问题就是蒸太久或蒸的时间不够，蒸太久会导致肉不鲜甜，蒸的时间太短又可能无法杀死寄生虫。
15分钟。无论是将螃蟹分块煮着食，还是整只螃蟹蒸着食，从冷水进锅开始计算，总的蒸制时间都必须达到15分钟。因为只有达到15分钟，才能将螃蟹体内的寄生虫或致病微生物完完全全杀死，更重要的是这个时间也不会导致蟹肉变老或变难食！
蒸螃蟹20分钟能熟。
摘用蒸煮的方法来把螃蟹弄熟，可以螃蟹本身的鲜美，口感爽口。用普通的锅蒸螃蟹要20分钟才能把螃蟹蒸煮熟。用高压锅蒸螃蟹时间会短一点，可能10~15分钟就可以把螃蟹蒸煮熟。螃蟹的蒸煮时间不要少于10分钟，少于10分钟螃蟹肉上的细菌不轻易杀死。
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟黄磊？
蒸螃蟹一般蒸二十分钟即可。当然由于螃蟹的品种比较多，个头大小也不一样，所以蒸螃蟹的时间也会有些许的转变。一般来说比较大的螃蟹蒸三十分钟左右为宜。蒸螃蟹的时间要把握好，蒸螃蟹时间短螃蟹则不熟，如蒸螃蟹时间太长，那么，蟹肉食起来口感就会不好。另外，在蒸螃蟹时要把螃蟹反着蒸，这样可以防止蟹黄露出来，口感食起来更好，营养也更足。
如何蒸螃蟹蒸多久？
1、时间不能低于15分钟。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵略人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。依据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放进切好的葱段和姜片,这样既可以往掉腥味,也可以保持螃蟹的新奇。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
3、从开水进锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
①将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放进蒸格内。
②蒸锅里加进适量的水，放进姜片，大火烧开。蒸螃蟹时加进适量的姜，能起到往腥往冷的作用。
③蒸架上放进大闸蟹，蟹要腹部朝上，减少蟹油蒸的过程流失，上锅蒸15分钟左右。具体时间和螃蟹大小有关系，我买的公蟹4两左右，母蟹3两，时间仅供参考。
④蒸螃蟹的时候，用适量的生抽，醋，加上姜末，调成一碟蘸料。
⑤蒸好的螃蟹橙红色，蟹油太肥，还是爆出来不少，看着就馋，开食了。
注重事项：皮肤敏锐人要慎食，孕妇不宜食。螃蟹内脏不宜食，要挑出来扔掉， 不食死蟹。
螃蟹整个蒸多久？
二十分钟
二十分钟。二十分钟不仅可以把整只的螃蟹全部蒸熟，并且可以让螃蟹的鲜味全部蒸煮出来，口感更加的鲜美，假如蒸的时间过短，螃蟹的鲜味蒸不出来，并且螃蟹也很难蒸熟。注重蒸螃蟹的时候可以用醋进行浸泡一分钟，可以有效地往除螃蟹的腥味。
把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，假如是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消亡。
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受食货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!火候、时间都需把握好，否则就会破坏螃蟹的美味。
抉择蒸螃蟹这种做法来食螃蟹，目的就是为了能够食到螃蟹最原始的鲜味，因此在蒸螃蟹的时间上就要把握好，做到既能把螃蟹蒸熟，又不会把螃蟹蒸过头。
但蒸螃蟹最难就是要么蒸的时间太短，要么就是蒸的时间太长，导致不能食到最为鲜甜的蟹肉，所以以整只螃蟹来说蒸整只螃蟹最长的时间最好的是把握在15-20分钟，把握好这个时间基本上就完成了蒸螃蟹的精髓。
活螃蟹一般要蒸二十分钟到半个小时左右。螃蟹的品种比较多，而且个头有大有小，所以蒸螃蟹的时间也会不一样。对于个头比较小的螃蟹来说，蒸的时间就会短一些，假如螃蟹很大，那么蒸的时间自然就会久一点。蒸螃蟹的时间要恰到好处，时间短则螃蟹不熟，而时间长，螃蟹的肉就不好食了。当螃蟹的壳由墨绿色变成红色，那么，螃蟹就成熟了。
蒸螃蟹冷水下锅蒸几分钟？
螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。
但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹的时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异，因此蒸螃蟹还需要把握两个要害点：
要害点一：螃蟹蒸变色
蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就阐明螃蟹没有熟，还要陆续蒸。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵略人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透哦。
要害点二：水开后蒸的时间
冷水下锅蒸的螃蟹，有时候水放多了，那么水烧开的时间就不一致了，这时候我们只要把握好水开之后蒸螃蟹的时间就好。
一般蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹要陆续蒸10分钟左右，3～4两重的陆续蒸12分钟左右，4两以上的陆续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
注重时间也不宜过长，时间长了蟹肉老了不好食。
螃蟹冷水蒸还是热水蒸好食
螃蟹无论是冷水蒸还是热水蒸都可以，二者有各自的优点，大家可以依据自己的习惯以及喜好自行抉择：