粉蒸排骨的家常做法？粉蒸排骨四川正宗做法？
食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个。8、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可主料：话梅粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、油(1汤匙)制造方法1、排骨洗净，放进腌好的排骨。
粉蒸排骨的家常做法？
排骨1斤半 、 土豆1个、糯米半碗 、 干辣椒4个、细香葱2棵、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒20粒、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水适量
1.备好食材，排骨提前泡2小时，往血水。
2.反复冲洗几遍然后加进姜、蒜适量，盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味，拌均匀腌制2小时。
3.土豆切块并加少许盐拌匀，预备好研磨器
4.糯米泡水1小时晾干后，用研磨器2档研碎。
1、主料：猪小排350克、芋头半个、粉丝适量。
2、调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个。
3、猪小排剁成2厘米左右的小段。
4、洗干净后进冷水锅焯往血水。
5、香芋往皮，切成跟排骨大小差不多的块。
6、排骨和香芋、粉丝放在一起，放适量盐和高汤。
7、淋上适量植物油，上锅大火蒸30分钟。
8、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可
主料：排骨(2根，300克)、红萝卜(半根)、香芹(2根)、蒜末(半汤匙)
腌料：话梅粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、油(1汤匙)
制造方法
1、排骨洗净，斩成5厘米长的段，加进腌料挠匀，腌制30分钟。
2、红萝卜往皮，切成花条；蒜剁成末。
3、香芹往根和叶，洗净切成段。
4、将香芹、红萝卜和蒜末，与排骨一同拌匀备用。
5、烧开锅内的水，放进腌好的排骨，加盖大火隔水清蒸30分钟。
6、取出蒸好的排骨，放进干净的盘中，淋进汤汁，即可上桌。
配料:中排800g、土豆1个、蒸肉粉1袋(150g左右)、葱2颗、姜1颗、蒜1颗、豆腐乳1块、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒适量、蚝油1茶勺、生抽少许、豆瓣酱1茶勺。
素材
排骨500克，莲藕250克，五香米粉250克，香葱2棵，生姜1小块，酱油4小匙，料酒1大匙，精盐2小匙，白糖0.5大匙
做法
1、葱洗净打结，姜洗净切片。
2、将排骨洗往血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至进味。
粉蒸排骨四川正宗做法？
素材：排骨、土豆、粉蒸粉
调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖
【详尽做法】
1.把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加进清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。预备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片展在大盘子里备用。
2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装进盘中，然后再腌制一下。排骨里放进生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟进味，腌制的时间长一点就进味一点。腌制的时间到了之后，就把粉蒸粉倒进往，让排骨足够的沾上粉蒸粉。这个粉蒸粉一般超市都有得卖，喜欢的可以买一点。
食材:排骨1斤半 、 土豆1个、糯米半碗 、 干辣椒4个、细香葱2棵、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒20粒、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水适量
1.备好食材，排骨提前泡2小时，往血水。
2.反复冲洗几遍然后加进姜、蒜适量，盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味，拌均匀腌制2小时。
3.土豆切块并加少许盐拌匀，预备好研磨器
4.糯米泡水1小时晾干后，用研磨器2档研碎。
食材
排骨 1斤 、 黄酒 少许 、 老抽 少许 、 生抽 随意 、 姜片 随意 、 糖 适量 、 盐 少许 、 大米 1杯 、 藕 1节
烹饪步骤
步骤1/6
排骨洗净控水，放进姜片、酱油、糖，拌匀，这一步调料不要放太多，放调制底味的量即可。放进冰箱腌制一晚（腌制两晚也可以）。
步骤2/6
大米用清水浸泡一个小时，沥干水分，用擀面棍擀碎。做这一步时，小伙伴们注重，不要把米擀成很碎的粉末状，只要把米擀碎就可以了，保留碎米粒的颗粒感。
步骤3/6
所需原素材：
1、主料：猪小排400克。
2、辅料：植物油2茶匙、生抽2茶匙、料酒1茶匙、红薯1个、豆瓣酱2茶匙、麻辣蒸肉米粉300克、水适量、细香葱1根。
第一步：先预备好所需的原素材。
第二步：然后将排骨切成块。
家常粉蒸排骨的做法？
预备素材：排骨，土豆，五香蒸肉米粉，姜，蒜，白胡椒粉，糖，老抽，生抽，蚝油。
排骨斩小块放清水里泡往血水。加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒于碗中和排骨拌匀。拌匀后腌制约30分钟。拌进蒸肉米粉，再加少许水或高汤拌匀待用。
土豆往皮削块，加少许盐拌匀，将排骨展在土豆上面。放进高压锅蒸。
食材：排骨1斤半，红薯1个，土豆1颗，姜蒜。
做法
①排骨冷水浸泡1小时，泡出血水，洗净备用。
②土豆，红薯切块，放进碗底备用。
③排骨中加姜蒜末，2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，加进外头买的粉蒸排骨的调料，加点水挠拌均匀，放进装土豆红薯的碗中。
主料：排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g
辅料：料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g
做法：
1、将排骨洗净备用将生抽，老抽，油，料酒依次倒进排骨中，翻拌均匀，再加进一些姜片和蒜片，腌制3个小时
2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放进蒸锅中，蒸半小时左右