番茄炒鸡蛋最佳做法？番茄炒鸡蛋正宗做法？

西红柿3个、鸡蛋4个调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙制造步骤1.番茄切块，翻炒至鸡蛋稍熟，方便)挑好皮后陆续煮二分钟至番茄软烂，搅拌均匀2.锅内少油倒进鸡蛋翻炒，再倒进番茄翻炒炒至断生西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

番茄炒鸡蛋最佳做法？

制造素材

主料：西红柿3个、鸡蛋4个

调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙

制造步骤

1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放进植物油。

3.待油微热时加进鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4.滑散后，加进番茄。

5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样食的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后陆续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

预备食材:番茄3个，鸡蛋5个搅拌均匀

做法:

1.鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀

2.锅内少油倒进鸡蛋翻炒， 炒熟盛出备用

3.锅内陆续少油，倒进葱蒜爆香，再倒进番茄翻炒炒至断生

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿往皮切块，鸡蛋打进碗中，打散备用，假如想让鸡蛋更加进味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加进鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加进西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加进炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加进葱花，炒匀就可以出锅了。

番茄炒鸡蛋正宗做法？

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿往皮切块，鸡蛋打进碗中，打散备用，假如想让鸡蛋更加进味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加进鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加进西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加进炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加进葱花，炒匀就可以出锅了。

主料：鸡蛋3个、海鲜菇150g、西红柿1个、青椒1个

辅料：精盐适量、鸡精适量

做法步骤

1.海鲜菇焯水，过冷水控干。

2.西红柿往皮切滚刀块，青椒切条，大葱和蒜切片待用

3.鸡蛋液加少许精盐搅撒。

4.锅中油温八成热下进蛋液炒散先盛出。

5.锅中加油，下进葱、蒜片煸炒出香味。

6.下进西红柿煸炒。

7.下进海鲜菇煸炒。

【制造食材】番茄，食用盐，鸡蛋，小葱，淀粉，食用油，食盐，白糖

【制造步骤】

1、下面要带大家一起制造的美食是番茄炒蛋，食起来汤汁浓郁，开胃下饭，做法特殊简单，一起来预备一下番茄炒蛋的制造食材吧，预备三个番茄，四个鸡蛋，适量的食用盐，一大勺淀粉，一根小葱，适量的食用油，食盐和白糖就可以了。除了这些食材之外，咱们还要预备适量的温水，温水的温度在60度左右，温水是用来浸泡番茄的。预备完这些制造食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及番茄炒蛋的烹饪了。

2、先将番茄取出来洗干净，洗完之后咱们在它的表面打上十字花刀，这样轻易往皮，全部切完之后放进到一个碗中，然后加进预备好的温水，将它浸泡三分钟。番茄浸泡上了之后咱们再将鸡蛋取出来放到一个大碗中，在这个大碗中倒进适量的清水。

3、然后再向水加进适量的食用盐，食用盐能够杀菌消毒，而鸡蛋的表壳有大量的大肠杆菌，假如人过量食用之后就会导致食物中毒的情状。将鸡蛋的表面搓洗一下，然后放到一旁浸泡5分钟。这个时候咱们的番茄已经泡好了，接下来再来处理一下番茄。

食材

鸡蛋（100克）

西红柿（150克）

葱、姜、香葱、盐、鸡粉（各5克）

白糖（10克）

胡椒粉（3克）

步骤1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打进碗中用筷子搅拌均匀。

步骤2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下进5克色拉油，把鸡蛋炒熟放进漏勺备用

步骤3、锅烧热，下进10克色拉油，待油温七成热左右下进葱姜爆香，然后放进备好的西红柿大火翻炒。

素材

西红柿1个，鸡蛋2个，豇豆2根，蒜2瓣，盐1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，料酒1/2茶匙

做法

1.鸡蛋打散，调进料酒和一点点清水，搅拌均匀

2.锅烧热倒进少许油，待油8成热时，倒进鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝聚结块后，从锅中盛出备用

3.另起锅，再次加进少许油，油7成热时，将豇豆倒进翻炒2分钟

番茄炒鸡蛋怎么做？

食材预备：

西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打进碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

食材清单

鸡蛋 2个 、 西红柿（番茄） 2个 、 葱 5cm 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 糖（按口味） 适量

烹饪步骤

步骤1/7

所有食材洗净备用。

步骤2/7

西红柿往根切瓣块，葱切碎，鸡蛋打坏。

步骤3/7

把番茄用开水烫两三分钟左右。（这样方便往皮）。然后往皮切成小块。

打开几个鸡蛋搅拌成蛋液。

再预备一点姜蒜末。

起锅烧油。油热后把鸡蛋液倒进往，炒成小块后盛出来。

锅里再放油。先把姜蒜末炒香。再把番茄块放进往翻炒几分钟。然后把炒好鸡蛋也倒进往一起翻炒。

最后加点盐和鸡精调一下味。

这样就炒好了。

制造主料】：鸡蛋3-4个、西红柿2-3个

【制造调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺

——制造方法和步骤——

【步骤一】：先把西红柿冲洗干净，顶部切个十字，放进开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥往外皮，切成小块备用。

【步骤二】：把鸡蛋打进小碗里，放进几滴白醋，然后足够打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放一樽油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进往，煎炒定型，假如喜欢老一点的鸡蛋就开大火，假如喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。

【步骤四】：锅里留少许底油，放进蒜末和葱末炒出香味后把西红柿块放进锅里，还是中小火，把西红柿炒出汤汁来，再放进1勺番茄酱来增加味道和颜色。

【步骤五】：翻炒均匀后，放进2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把西红柿炖至翻沙。

【步骤六】：西红柿炒翻沙后倒进炒熟的鸡蛋，同时放进淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。