豆干炒肉的做法？肉香干炒肉家常做法？

需要预备豆干、猪肉、青蒜、蒜末和调料。接着将猪肉放进锅中煸炒至断生，最后放进青蒜和蒜末拌炒，便4．放进肉丝翻炒。6．放进切碎的番茄翻炒。放进豆腐干翻炒。再炒一分钟放进青椒翻炒。加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；将肉丝放进滑散，将炒好的肉丝倒进炒匀即可起锅食用。香干炒肉大锅做法？五花肉、香干、青椒、泡椒、酸萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油做法：

豆干炒肉的做法？

你好，豆干炒肉是一道家常菜，需要预备豆干、猪肉、青蒜、蒜末和调料。

先将豆干切成条或块状，猪肉也切成薄片或丝状。

接着将猪肉放进锅中煸炒至断生，加进豆干陆续翻炒。调味可放盐、生抽等依据个人口味进行调整。

最后放进青蒜和蒜末拌炒，炒至香味四溢即可出锅。

肉香干炒肉家常做法？

食材：豆腐干5片，猪肉300克，青椒一小把，番茄一个。

制造方法：

1．将猪肉洗净，放进适量淀粉，加进少许清水拌匀，再用手多挠捏几次，使其肉质更为细嫩。

2．将配菜全部洗净，切好备用。

3．锅里放进适量橄榄油烧至7成热。便4．放进肉丝翻炒。

5．炒至肉丝变白。

6．放进切碎的番茄翻炒。

7．炒至番茄微微出水，放进豆腐干翻炒。

8．翻炒均匀，再炒一分钟放进青椒翻炒。

9．翻炒均匀放进适量盐，少许味精，翻匀起锅。

1、主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；

3、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；

4、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放进滑散，炒到变色立刻盛起待用；

5、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加进少许盐和生抽，炒到香干上色；

6、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加进青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒进炒匀即可起锅食用。

香干炒肉大锅做法？

大锅做法的食材：

五花肉、香干、青椒、泡椒、酸萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油

做法：

1、五花肉买回来之后清洗干净，然后切成大块儿，放进锅中煮至筷子能轻轻穿透，捞出晾凉。食的时候将肉块切成薄片，生姜切末。

2、把香干、酸萝卜分别切成薄片，青椒切块儿，泡椒切段备用。

3、锅中倒进少量食用油，油温3成热的时候将肉片倒进锅中，放进姜末，中小火慢慢将肉片中的油脂炒出来。

4、等到肉片微微卷曲变透明状，加进白糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

香干炒肉的做法，攸县香干炒肉怎么做好食？

    香干炒肉是一道美味的川菜，常见于四川、湖北等地。以下是制造攸县香干炒肉的做法：

所需食材：

- 瘦肉 (150克)、豆腐干(100克)

- 青蒜(适量)、辣椒(适量)、生姜(适量)

- 食用油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，加进盐、酱油、料酒拌匀，腌制15分钟左右。

预备食材，辣椒切斜段，葱切小段，蒜切碎，生姜切小片

猪肉洗净，切片，加一勺淀粉，一勺酱油，少许水拌匀，腌10分钟，香干切片

油锅放油烧热

下肉快速翻炒，肉变色起锅

油锅加热，放进蒜和生姜炒出香味

放辣椒炒至断生，

原料调料

原料：攸县香干（一般豆腐干也可）；肉；蒜苗（可不放）。

调料：蒜头；剁椒；生抽；食用盐；香油。

做法步骤

1、将肉切丝，香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。

2、热锅内加进适量食用油，待油温上升，加进蒜头与肉丝，炒至肉丝发白，倒进切成片的香干。

3、翻炒片刻加进食用盐、少量生抽及剁椒；最后加进蒜苗段，翻炒均匀，淋上香油出锅即可装盘。

家常攸县香干炒肉好食的做法是：把香干切成片，五花肉也切成薄片，大蒜拍扁，葱切段姜切丝，青红辣椒清洗干净切成小段。

锅加热后倒进适量的油把五花肉炒至表面油后加进葱姜蒜翻炒，加点豆瓣酱，放进青红辣椒段和少许老干妈豆豉，翻炒均匀后加进豆干，少许鸡精和白糖大火翻炒，翻炒两分钟即可。

1、选料：香豆腐干又喊香干，伍花肉，大蒜泥，老抽，生抽鸡精，盐。并将香干切成片，伍花肉切成片。

2、中火先将五花肉煎至金黄，并加小许盐，再加进香干翻炒，再加进大蒜泥，加点水闷一下，再翻炒，再加进老抽生抽鸡精，翻炒均匀装盘即可。

柴火香干炒肉的湘菜做法？

柴火香干炒肉是一道非常经典的湘菜，下面是做法：所需素材：

1. 瘦肉（猪肉或牛肉）250克

2. 香干（豆腐干）100克

3. 干辣椒10个

4. 姜3片

5. 大葱1根

6. 食用油适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量