萝卜炖排骨的正宗做法？萝卜炖排骨的家常做法？

只需将洗净的排骨沥干后与所有醃料混合挠匀;先放一汤匙地瓜粉将醃料与排骨挠匀后再另外一块一块的沾好地瓜粉后闲置;炸排骨前先将红、白萝卜往皮切丁;香菜洗净后略切;萝卜冷水大火煮起;排骨外看颜色比第一次炸的略深即可起锅，加进盐、鸡粉、白胡椒粉和蒜头酥调味，排骨500克、萝卜500克、生姜1块、盐、鸡精少许，另起一锅凉水放进姜片，放进炖好的排骨汤中大火烧开，加少许盐和鸡精出锅原料。

萝卜炖排骨的正宗做法？

素材

"猪小排骨 500g","白萝卜 2根","红萝卜 半根","香菜 适量","地瓜粉 适量","蒜泥 3-4瓣量","糖 2茶匙","酱油 1又1/2汤匙","五香粉 少许","胡椒粉 少许","米酒 少许","全蛋（小） 1颗","盐 适量","鸡粉或香菇精 少许","市售蒜头酥 1茶匙","白胡椒粉 少许"

做法

1:先醃渍排骨，只需将洗净的排骨沥干后与所有醃料混合挠匀，密封放冷躲过夜即可。要炸时，先放一汤匙地瓜粉将醃料与排骨挠匀后再另外一块一块的沾好地瓜粉后闲置。

2:炸排骨前先将红、白萝卜往皮切丁，香菜洗净后略切。

3:萝卜冷水大火煮起，汤滚后改小火，煮到萝卜熟透约30分钟左右。

4:起一油锅，油温约为170-180度左右，丢一小块地瓜粉会立刻起泡浮起的程度，将沾粉回潮后的排骨进油锅炸，全程保护中火，炸到定型后才下往拌ㄧ下，待外皮炸到金黄后即可起锅沥干；油锅开大火，油温再次升高时，将排骨第二次回炸，只需几秒钟，排骨外看颜色比第一次炸的略深即可起锅。

5:将排骨加进到萝卜清汤中，略煮5-8分钟后，加进盐、鸡粉、白胡椒粉和蒜头酥调味，最后放进香菜末即可享用。

原料：排骨500克、萝卜500克、生姜1块、盐、鸡精少许。做法：

1、排骨洗净沥干水分，进开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放进姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2、萝卜洗净切丝，放进炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅

原料：排骨 (1000千克)，白萝卜 (半个)，胡萝卜 (1个)，葱 适量，姜 适量，花椒 适量，大料 适量，水 适量，料酒 适量，盐 适量。

方法/步骤：

1.将排骨清洗干净；锅中烧开水放进排骨焯一下捞出；葱切段，姜切片备用；白萝卜往皮切成块，胡萝卜往皮切成块备用；

2.把焯好的排骨放进砂锅中，放进切好的葱姜，放进花椒大料，放进适量料酒，盐，再倒进适量的清水；

3.把砂锅放到灶上开火，大火烧开，转小火慢炖半个小时；加进白萝卜和胡萝卜，再炖半个小时即可出锅。

食材明细

排骨2根、白萝卜1个、胡萝卜1个、香菜、花椒、八角、姜、盐、糖、料酒、味精各适量。

做法

1、排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。



2、锅中烧开水放进排骨焯水往除油脂和杂质。



预备食材:排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。

先把排骨切段并洗净。白萝卜往皮并切块。在排骨焯水时放料酒往腥，捞起并冲洗干净。

5、锅内放油翻炒两分钟，加进适量的水，小火炖两个小时，接着萝卜倒进锅内炖三个小时，最后加盐加胡椒粉后用碗装好，一道清甜美味排骨萝卜汤就做好了。

萝卜炖排骨的家常做法？

第一步，预备食材。

排骨，萝卜，葱姜，花椒粒，老抽，醋，糖。

先把排骨焯一樽水，因为排骨血沫太多，食起来比较腥。也可以提前放水里浸泡半个小时，这样往除血水。

萝卜切成大块，今天我用的是红萝卜，其实大家可以抉择用白萝卜，白萝卜辛辣味比较轻一些，适合炖汤。

第二步，做法步骤。

萝卜烧排骨需要炖的时间比较长，所以我抉择用砂锅来炖。

1，先把锅烧热，砂锅不能用大火，全程中小火。锅热之后加一滴油，把葱姜，花椒粒下锅炒香。

2，倒进排骨，依次放老抽，醋，一勺白糖。翻炒几下，让排骨上色，最后把萝卜块倒进往。

3，翻炒30秒，加水没过菜，盖上锅盖炖二十分钟。

4，萝卜和肉炖熟之后，加盐调味。之前加的醋，老抽里面有盐了，这个时候大家可以尝一下味道。

食材明细

排骨2根、白萝卜1个、胡萝卜1个、香菜、花椒、八角、姜、盐、糖、料酒、味精各适量。

做法

1、排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。



2、锅中烧开水放进排骨焯水往除油脂和杂质。



1、预备的素材:白萝卜半斤、猪小排1斤,将萝卜洗净、往皮。

2、把白萝卜切成滚刀块,猪小排焯水,往除腥味和脏东西。

3、焯水过后的猪小排和切好的白萝卜放进电高压锅内丹中放上适量的清水,加适量的盐,煲上25分钟即可,最后撒葱花做装饰就可以食了。

素材有白萝卜500克（白萝卜是一斤），排骨500克（排骨是一斤），枸杞15克，盐5克，生姜10克，胡椒粉2克，水适量。

白萝卜排骨汤做法：

实践一个白萝卜排骨汤步骤11萝卜洗切。姜蒜片，切碎的洋葱。排骨洗净，冷水烧开。煮沸的血液，擦过脱脂泡沫。飞过水肋骨压力锅。加上排骨。加姜蒜。加适量的白醋。进水量。电压力锅抉择汤匙。烹饪后，加进盐。添加鸡精。撒上葱。放进碗中即可。

白萝卜炖排骨最佳做法？

素材

排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒（大颗） 10来颗,青葱（切段） 2株,白萝卜 1大条

做法

1、大蒜往皮;青葱切段;白萝卜往皮切块;排骨洗净擦干，

2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加进排骨翻炒至表面上色，

3、加进米酒略煮一下，及加进酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加进白萝卜和略淹过食材的水，