芹菜炒牛肉的做法？芹菜炒牛肉怎么做？

在切好的牛肉里加进1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，拍好的牛肉加盐、料酒、香油、姜丝、淀粉一起拌匀腌渍，把腌渍后再次清洗后的芹菜倒进锅中翻炒，加进姜丝、红辣椒、盐翻炒一分钟，少许盐和姜片腌制十分钟步骤/方式3适量葱姜蒜切好备用步骤/方式4芹菜炒牛肉的家常做法？牛肉切片后加进料酒、蚝油、生抽、老抽和生姜搅拌均匀，第3步、倒进芹菜炒均匀。

芹菜炒牛肉的做法？

牛肉 200g 、 芹菜 150g 、 鸡蛋清 1个 、 红辣椒 3个 、 小米椒 2个 、 生姜 1小块 、 大蒜 2瓣 、 清水 少许 、 盐 少许 、 生抽 2勺 、 老抽 3克 、 红薯淀粉 1勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

1.先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，在切好的牛肉里加进1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手挠匀后再加进1勺食用油搅匀腌制片刻。

2.接着将芹菜往根后洗净，切成小段，再将生姜往皮后洗净切丝，大蒜拍扁往皮后剁碎，一起装进盘子里备用。

39锅中倒进适量食用油，油温6成热时下进牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛进碗里备用。

1.芹菜往掉叶子，洗净切小段，用盐腌渍，十几分钟后就会腌渍出水了。因为芹菜比较难熟，这样处理后的芹菜段熟的快

2.牛肉切薄片，用刀背拍，或者用松肉针，主要是牛筋拍断。拍好的牛肉加盐、料酒、香油、姜丝、淀粉一起拌匀腌渍，至少腌渍一个小时哦。这样油可以渗透进牛肉，煸炒的时候就会膨胀，更加嫩。

3.锅中倒进少许油，腌好的牛肉倒进往滑散，颜色变了就出锅哈

4.锅中再倒进少许油，把腌渍后再次清洗后的芹菜倒进锅中翻炒，加进姜丝、红辣椒、盐翻炒一分钟，注重盐不要太多，因为腌过的芹菜已经有咸味了，最后倒进牛肉加点鸡精，快炒均匀出锅即可。

芹菜炒牛肉怎么做？

步骤/方式1

200克牛肉切丝，150克芹菜洗净切成适合长度，芹菜叶也要保留。

步骤/方式2

牛肉加进一勺料酒，少许盐和姜片腌制十分钟

步骤/方式3

适量葱姜蒜切好备用

步骤/方式4

芹菜炒牛肉的家常做法？

芹菜洗净沥干水分后斜刀切成三厘米左右的段，牛肉切片后加进料酒、蚝油、生抽、老抽和生姜搅拌均匀，腌制一会儿，锅中倒油，油热放进牛肉爆炒，加进芹菜共同翻炒，加少许食盐和香油，再翻炒均匀即可出锅。

原料：芹菜、牛肉、豆瓣酱、玉米淀粉、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，豆瓣酱，生抽，盐腌制半小时。芹菜切段。

第2步、油锅起火烧六成熟倒进玉米油，炒牛肉变色。

第3步、倒进芹菜炒均匀。

1牛肉洗净切成薄片，加进1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许白胡椒粉、1勺淀粉、最后加1勺花生油顺时针挠匀腌制10分钟。

2芹菜切段，小米辣和泡椒切圈，再预备一点蒜片和姜片备用。（香菜有无都可以）

3起锅烧油，油热倒进腌好的牛肉快速翻炒至变色立马起锅（不能炒太久！装盘时适当摊开，不要让肉堆在一起闷的太老）锅中再次放油烧热，下蒜片姜片指天椒和泡椒翻炒片刻，再放进芹菜炒至变熟后加少许生抽调味，再倒进牛肉，加一点点的糖提鲜，少许盐和生抽快速翻炒均匀出锅！

芹菜炒牛肉的做法？

素材

芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐

做法

1.先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；

2.油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；

预备食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。

步骤一：芹菜洗净切段。

步骤二：牛肉洗净切丝。

步骤三：姜切丝。

步骤四：蒜切片。

用料详情

主料：芹菜(300克)、牛肉(150克)

辅料：红尖椒(6个)、生姜(10克)、蒜子(4瓣)、生抽(2匙)、盐(适量)、香油(4匙)

用时：20分钟

热量：

做法步骤

1.将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟！

2.将食材洗净，芹菜往老叶再切断，辣椒，蒜，姜切成丝！

3.将香油放进锅内，烧热，辣椒，姜，蒜放进锅内，爆炒一下！

4.再放进牛肉，爆炒至牛肉变色即铲出！

5.锅内有余油，放进芹菜，盐，翻炒至软！

6.再放进牛肉，翻炒均匀即可！

主料

香芹适量，牛肉适量

辅料

料酒适量，鲜酱油适量，蚝油适量，玉米淀粉适量，姜蒜适量，青红辣椒适量

1. 牛肉洗净切丝，加料酒、鲜酱油、蚝油、淀粉拌匀。

2. 倒进一勺食用油锁住水分、腌制一会。

3. 锅内热油、下牛肉炒至八九成熟盛出备用。

4. 另起锅、下姜蒜青红辣椒炒出香味。

5. 倒进炒好的牛肉。

6. 芹菜。

主料：牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个

辅料：盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量

1. 首先预备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢食辣的可以不放小米椒。

2. 先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定要逆着纹路切，否则嚼不动哦，这是诀窍之一。

3. 在切好的牛肉里加进1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手挠匀后再加进1勺食用油搅匀腌制片刻。

西芹菜炒牛肉家常做法？

西芹炒牛肉

原料:牛肉、西芹、盐、生抽、花生油、

沙茶酱、玉米淀粉。

做法步骤:

第1步、牛肉洗往血水后切薄片

第2步、牛肉加进花生油,沙茶酱,生抽,玉米淀粉

第3步、将牛肉挠匀后静置

第4步、西芹洗净切斜块

第5步、热锅下油将牛肉下锅翻炒

第6步、牛肉炒稍微变色后加进西芹翻炒

食材预备：西芹菜300克，牛肉200克，粉条一小把，蒜两瓣，生抽、花椒粉、盐、鸡精、油适量。

做法：

1、把粉条用温水泡软备用。

2、西芹菜往叶留梗洗净切寸段备用。

3、牛肉切丝备用，蒜切碎备用。