带鱼的家常做法带鱼怎么做好吃又简单？带鱼的家常做法带鱼怎么做好吃又简单？
备用步骤/方式2带鱼里放进葱白和姜丝、花椒，进味后淋花椒油，盐、姜、料酒、淀粉、红辣椒、花椒、熟芝麻、白砂糖、醋、红油、胡椒粉制造过程：3、腌渍的带鱼拍上薄薄一层淀粉备用。5、锅内放姜片、蒜片炒香，再放进干辣椒、花椒粒。6、下进青椒、带鱼、笋条翻炒。7、加进白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、红油少许炒匀，水淀粉各适量做法1、带鱼洗净，带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块调料：
带鱼的家常做法带鱼怎么做好食又简单？
步骤/方式1
带鱼往鳍，往鱼腹内脏黑膜，脊骨黑血，往表皮银脂或者不往银脂，剁成小段打上花刀，再将生姜切成细丝，葱白切断拍扁；备用
步骤/方式2
带鱼里放进葱白和姜丝、花椒，调进1勺料酒和1勺生抽，半勺盐，挠匀腌制1小时以上；
步骤/方式3
提前预备酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺糖、小半勺胡椒粉、小半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，再将生姜切成细丝，辣椒切斜刀块；
步骤/方式4
带鱼的家常做法带鱼怎么做好食又简单？
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制造：
1、将带鱼往头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放进炸好的带鱼，加进绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，进味后淋花椒油，炒匀即成。
素材：带鱼、细笋、青椒
调味：盐、姜、料酒、淀粉、红辣椒、花椒、熟芝麻、白砂糖、醋、红油、胡椒粉
制造过程：
1、带鱼洗净切段，用料酒、盐腌渍20分钟；细笋切条；青椒洗净切条、干辣椒切段。
2、笋段下进沸水锅中氽烫捞出沥干。
3、腌渍的带鱼拍上薄薄一层淀粉备用。
4、油锅烧至七成热，放进带鱼炸至金黄色、熟透，捞出控油。
5、锅内放姜片、蒜片炒香，再放进干辣椒、花椒粒。
6、下进青椒、带鱼、笋条翻炒。
7、加进白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、红油少许炒匀，撒熟芝麻即可。
素材
带鱼一条，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉各适量
做法
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下进带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块
调料：
醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量
做法
1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加进盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；
带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用
带鱼里面放进葱姜丝，一勺料酒挠匀腌制10分钟，
腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺醋，少量盐和白糖，加半碗水搅匀备用
锅里热油放进鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出。
锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放进鱼块倒进酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点葱花出锅即可~
带鱼怎么做才好食最简单的做法？
主料：带鱼
辅料：花生油、食盐、面粉、可乐、生抽、料酒、八角、干辣椒、生姜、大葱
做法：
1、预备好原素材。
2、带鱼往内脏洗净，切成段，每一段两面再划两刀，以方便进味。
3、带鱼加进少许盐挠匀，腌制十分钟。
4、生姜切成片、大葱切成丝。
5、将带鱼均匀拍上面粉。
6、锅内放进适量花生油，将带鱼炸至两面金黄捞出待用。
7、将生抽、料酒、可乐调成汁。
食材：带鱼、面粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1，先将带鱼熔化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。
2，将带鱼放在大碗中，加进盐、料酒、葱、姜、胡椒粉挠拌均匀，腌制20分钟。
3，预备一盘面粉，或者淀粉。把腌好的带鱼放在面粉中，使表面裹满面粉。
4，锅中倒油，烧至4成热，将处理好的带鱼依次下进锅中。用筷子轻轻地将带鱼分开，以免粘在一起，中火将带鱼炸熟。
5，带鱼炸熟，表面微黄，不需要把带鱼捞出来，这时调大火将油温升高，再炸2分钟左右，带鱼表面变得金黄酥脆即可捞出控油。

素材：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。
酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。
调料：油1碗。
1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种抉择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很轻易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。
2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
原料：
鲜带鱼1条（约重750克），猪大油、醋、面酱、精盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。葱姜腌制20分钟进味。
制法：
1、将带鱼剖腹往掉内脏、杂物，洗净，剁往鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撒上精盐、醋腌渍一会儿。
2、将锅洗净，加进少许猪大油，烧至四五成热时，投进葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放进面酱炒散，烹进醋，注进清水，鱼两面拍干淀粉，然后放进带鱼段到7成热的油锅中，用旺火烧沸，撇往浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒进香菜段，淋进香油拌匀，炸至两面金黄，最后盛进盘中即成。
带鱼怎么做好食全过程？
原料
带鱼1条，鸡鸭汤（或肉汤）、精盐、味精、淀粉、花椒、小茴香、大茴香、桂皮各适量。
制法
1.将带鱼往内脏洗净切成段；花椒、小茴香、大茴香、桂皮装进布袋。
2.将鱼段、香料袋同进鸡鸭汤锅内，放精盐、味精煮至鱼熟，取出香料袋，加进淀粉，略煮，晾凉。
3.将晾凉的鱼段连汤水放进冰箱内，待凝冻后取出即成。
带鱼的做法最好食又简单？
原料：
带鱼段、大葱、姜、盐、料酒、玉米淀粉、油、孜然粉、辣椒粉。
步骤：

第1步、带鱼段剪鳍、往内脏及腹内黑膜。
第2步、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同进带鱼盆中，混合均匀，腌10分钟。

第3步、预备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中。