辣椒炒牛肉的正确做法？辣椒炒牛肉的做法？
加适量盐、料酒、生粉拌匀，倒进牛肉大火快炒八成熟出锅。加少许盐、生抽翻炒均匀。油适量、酱油适量辣椒炒牛肉的做法步骤1.牛肉切片。盐2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蚝油5克、姜丝蒜蓉葱花少许、水淀粉适量、指天椒2个做法：1、把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，煸炒出香味后下腌好的牛肉；辣椒炒牛肉的做法？
辣椒炒牛肉的正确做法？
1预备好所需素材。
2
牛肉横着纹理切成薄片，加适量盐、料酒、生粉拌匀，腌制半小时后再滴几滴香油拌匀。
3
皱皮椒，红辣椒，洋葱切成丝。
4
热锅冷油爆香姜蒜丝，倒进牛肉大火快炒八成熟出锅。
5
净锅给少许油，依次放进青红辣椒、洋葱，加少许盐、生抽翻炒均匀。
6
主料：牛肉适量、辣椒适量、洋葱适量
辅料：油适量、酱油适量
辣椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉切片。
2.辣椒，洋葱切条。
3.热油。
4.下牛肉，炒至牛肉变色。
5.下辣椒，洋葱，陆续煸炒。
6.加进酱油，煸炒，出锅。
1、素材：牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。
2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，挠匀腌一会。
3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。
4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝进锅，翻炒两下，腌好的牛肉进锅，放一点点料酒，转大火爆炒。
5、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，陆续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。
食材：牛肉300克、辣椒100克
配料：
盐2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蚝油5克、姜丝蒜蓉葱花少许、水淀粉适量、指天椒2个
做法：
1、把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，辣椒切碎。
原料：牛肉300克 青椒300克 香菜2根 黑豆豉20克 生姜5克 干辣椒3个 蚝油20毫升 生抽酱油30毫升 料酒10毫升 白胡椒粉1克 精盐3克 鸡粉1克 食用油30毫升。
步骤：
1. 牛肉改刀切片，加少量的生抽，料酒用手挠匀后腌制10分钟；
2. 青椒洗净切粗丝，香菜切段，生姜，干辣椒切碎，黑豆豉预备。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉，混合成酱汁；
3. 坐锅点火，加油下姜丝，干辣椒和黑豆豉，煸炒出香味后下腌好的牛肉；
4. 翻炒至肉微微变色，下青椒丝，香菜，大火快速翻炒，淋进酱汁，加精盐、鸡粉调味；
5. 炒至酱汁包裹食材，青椒断生后关火，即可出锅；
辣椒炒牛肉的做法？
主料：牛肉250g、青辣椒四个
辅料：姜适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量
辣椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉清洗切片。
2.冷水牛肉下锅。
3.大火烧开，牛肉捞出。
4.用冷水冲洗干净。
5.热锅热油，放上生姜大蒜。
6.放进牛肉，翻炒至没有水汽。
7.放进切好的青辣椒，陆续中火翻炒。
食材：
牛肉适量，仔姜1块，辣椒，小米椒，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋清1个，淀粉1勺
辣椒炒牛肉做法
1.牛肉切成丝，放进生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。
2.辣椒洗净切丝，小米椒切丝，蒜切片，仔姜切丝。
1、素材：牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。
2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，挠匀腌一会。
3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。
4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝进锅，翻炒两下，腌好的牛肉进锅，放一点点料酒，转大火爆炒。
5、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，陆续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。
尖椒炒牛肉家常做法？
主料
新奇牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，预备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和进味，大蒜也是先拍再切.
原料：
尖椒5个、牛肉200克、姜丝。
做法：
1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下， 腌15分钟；
2、尖椒往掉蒂和籽，假如喜欢食辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；
主料
牛肉200克尖椒3个
辅料
食盐半勺植物油30克鸡蛋1个料酒2勺葱适量姜适量香菜1根蚝油1勺
1牛肉切片
2加姜、葱、料酒、蚝油、半个鸡蛋清挠匀，腌制20分钟
3辣椒切小片
4热锅起油，4分热时加进牛肉打散，炒至变色
5加进辣椒翻炒，辣椒稍微变软即可
6加少许酱油、香菜梗炒匀即可出锅
尖椒炒牛肉怎么做？
1、主料：牛里脊肉400克。
2、辅料：辣椒（青、尖）200克，色拉油约500克。
3、调料：酱油15克，白砂糖5克，料酒15克，淀粉（玉米）10克，碱2克，香油2克，鸡精5克，虾酱5克。
4、牛里脊切条，加进酱油、白糖、淀粉上浆。5、杭椒洗净拍松。
6、锅烧热进油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。
预备食材：尖椒1个，胡萝卜少许，牛肉400g，生姜适量，油适量，盐两勺，白糖半勺，料酒一勺，啤酒少许
做法：
1、预备食材。尖椒，牛肉(选用上脑部位，比较嫩)，胡萝卜，生姜。
2、牛肉清洗干净，改刀切片，用少许啤酒腌制一下。尖椒、胡萝卜、生姜，分别切丝。
3、起锅，加适量油。油温六成热，加姜丝爆香。
4、加进牛肉大火快炒，炒至牛肉变色。
5、加进尖椒丝和胡萝卜丝。
6、翻炒均匀，至两种蔬菜断生。
7、加一勺料酒炒香。
8、再加两勺盐调味。
如何做辣椒炒牛肉？
牛肉提前腌制10分钟，然后起锅烧油，将牛肉倒进锅中，放进青椒，红椒，芹菜段。
一起煸炒，炒熟后捞出，将葱段倒进锅中，再放进姜片，小米辣，翻炒出香味。
放进煸炒备用的牛肉及配菜，加进盐，鸡精，蚝油，生抽调味，翻炒5分钟，即可出锅。