鸡大腿的六种简单做法？瑞家鸡汤中的鸡腿做法？

起锅倒进菜籽油500克烧热，油温6成热放进鸡腿小火慢炸，放进鸡大腿块加白酒2克，捞起洗净放进砂锅，4.瑞家鸡汤中的鸡腿做法？瑞家鸡汤中的鸡腿可能使用炖鸡或水煮的方法。瑞家鸡汤的鸡腿块通常比较大，瑞家鸡汤中的鸡腿可能摘用炖鸡或水煮的方法进行烹饪，鲜鸡腿 200克、冬瓜 100克、冬菇 50克、植物油 适量、香葱丝 适量、高汤 适量、花椒水 适量、姜片 适量、盐 适量、鸡精 适量鸡腿洗净。

鸡大腿的六种简单做法？

1.

预备鸡大腿300克，清洗干净打上花刀，放进盆中，加进食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，挠拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的鸡大腿串起来，放在烤炉上，刷上食用油2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

预备鸡大腿200克，清洗干净，打上花刀，放进盆中，放进食盐5克，料酒20克，面粉15克，淀粉5克，挠拌均匀腌制10分钟，起锅倒进菜籽油500克烧热，油温6成热放进鸡腿小火慢炸，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

预备鸡大腿350克，清洗干净，切块备用，起锅烧水，放进鸡大腿块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放进砂锅，加进纯净水1L，土豆块150克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，生抽5克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮1小时即可。

4.

瑞家鸡汤中的鸡腿做法？

瑞家鸡汤中的鸡腿可能使用炖鸡或水煮的方法。
1.依据瑞家鸡汤的特征，其鸡腿应该是柔嫩易烂的，这通常需要较长时间的处理和烹饪。
2.据了解，传统的炖鸡方法可以保持食材原味，而水煮的方法则可以更好地起到往腥往膻的效果，所以瑞家鸡汤中的鸡腿可能使用这其中的一种或者两种方法。
3.另外，瑞家鸡汤的鸡腿块通常比较大，需要提前处理好大小，以保证烹饪时间和效果。
因此，瑞家鸡汤中的鸡腿可能摘用炖鸡或水煮的方法进行烹饪，需要提前处理好大小。

清炖鸡腿的正确做法？

步骤/方式1

食材:鲜鸡腿 200克、冬瓜 100克、冬菇 50克、植物油 适量、香葱丝 适量、高汤 适量、花椒水 适量、姜片 适量、盐 适量、鸡精 适量

鸡腿洗净，剁块；冬瓜洗净，往皮、瓤后切块；冬菇用温水泡发，洗净后往蒂，切成两半；姜切片，葱切丝。

步骤/方式2

鸡腿焯水后捞出。

步骤/方式3

锅内加油，爆炒香葱丝后倒进鸡腿翻炒片刻

步骤/方式1

把500克鸡腿清洗干净

步骤/方式2

鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放进两片姜往腥

步骤/方式3

将鸡腿捞出，放进适量葱姜蒜，2克花椒和2个大料，少许干辣椒、2片香叶、1段桂皮

步骤/方式4

鸡小腿的做法？

鸡小腿，北方人爱用酱油炖，南方爱用郫县豆瓣酱炖，我跟你讲讲北方人的做法，鸡小腿洗干净，预备配料，蒜瓣，姜，大葱，几粒辣椒，香叶，花椒，桂皮，大料。

具体做法，鸡小腿切开，凉水下锅，倒进料酒，火开煮上五分钟，捞出过凉水，预备一口新锅，倒上油，放往配料炒香下鸡腿，翻炒五分钟，下冰糖，老抽，耗油，酱油，鸡精，料酒，翻炒两分钟，倒进热水摸过鸡，炖上半个小时，半个小时后可以放进你喜欢的配菜，再炖十分钟，最后大火翻炒收汁出锅。

炖鸡腿最好食的做法？

步骤/方式1

食材：

鸡腿 3个 、 红辣椒 2个 、 青辣椒 1个 、 馒头 1个 、 油 6g 、 盐 2g 、 花椒 1g 、 八角 1g 、 葱 4g 、 姜 4g 、 蒜 4g 、 红辣椒 1g 、 白酒 10g 、 生抽 8g 、 糖 4g 、 蚝油 5g

最好食的做法：

1、将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。

步骤/方式2

2、锅里倒进油，放进花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒，小火炸香。

步骤/方式3