清蒸做法和步骤家常做法？蒸箱蒸菜的家常做法？

青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜制造方法　　1．将鱼往内脏洗净，　　2．取一器皿放进醋、酱油、糖、盐、鸡精，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶；两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟，葱姜切丝，将料酒均匀地洒在鱼身上蒸锅烧开，少许料酒腌制半小时。5.腌制后的鱼沥干水分再次展上葱姜丝。加进适量玉米淀粉或者玉米面拌匀。

清蒸做法和步骤家常做法？

主料：皖鱼辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜制造方法　　

1．将鱼往内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝；　　

2．取一器皿放进醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁；　　

3．取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶；　

4．坐锅点火倒油，油热放进花椒，出香味时浇在鱼身上即可。 

原料，黄花鱼一条，蒜三至四瓣，葱姜，小指椒俩三个（可不加），调料！料酒一茶勺！盐适量，蒸鱼豉油俩汤勺，做法和步骤，黄花鱼洗净，往鳞，肠，鳃，等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每个半公分切斜一把刀，蒜拍切成蓉！加适量盐拌均，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟，葱姜切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上蒸锅烧开，将鱼放在锅里同时用一小容器装上蒸鱼豉油盖盖大伙烧8分钟，在虚火整2-3分钟取出，往掉葱姜

食材：豆腐适量，排骨适量，少许黄豆酱以及蚝油等。

　　做法：

　　1、豆腐切长方块，排骨洗干净，切成小块。

　　2、先将排骨适当腌制下，放进装有黄豆酱，蚝油，盐等调料中腌制。

　　3、腌好的排骨放在上面，豆腐放下面，装盘蒸上10分钟即可食用，撒点葱花润色。

主料：金鲳鱼一条

辅料：姜丝少许，葱丝少许，蒸鱼豉油少许，食用油少许，料酒少许

做法：

1.金鲳鱼买回后洗净收拾干净鱼肚

2.两面切两刀，但别切断。

3.放进姜葱，少许料酒腌制半小时。

4.再切点姜葱丝。

5.腌制后的鱼沥干水分再次展上葱姜丝。

6.放进蒸锅，中火蒸十五分钟。

7.蒸好后倒掉余外水分。

蒸箱蒸菜的家常做法？

1. 土豆和胡萝卜洗干净，擦成丝备用

2. 胡萝卜丝放进盆里，加进适量玉米淀粉或者玉米面拌匀，可以加半勺油，以免太粘

3. 把办好淀粉的胡萝卜丝，上笼屉蒸3分钟后，再拌少量淀粉陆续蒸1分钟，如此反复2至3次

4. 蒸好的胡萝卜丝盛盘

5. 土豆丝拌匀淀粉上笼屉蒸3-4分钟

6. 第一次蒸三分钟后，再拌进少量淀粉陆续蒸2分种，后如此两到三次，每次1到2分钟

7. 把蒸好的土豆丝盛盘，散凉

8. 依个人口味，加进盐，葱花，香油，酱油，辣椒油，蒜汁等拌菜开食

菌子蒸菜的家常做法？

蒸菌子蒸菜是一道营养丰盛、清爽可口的家常菜品，下面是具体的做法：

所需素材：

- 菌子 100克

- 青菜或小白菜 适量

- 蒜末、姜末、葱花适量

- 食用油 适量

- 盐、鸡精 适量

蒸菜卷家常做法？

1，250克面粉中加3克盐增加筋性，再加进130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。

2，猪肉绞成肉末。热锅凉油，放进姜末爆香，再倒进肉末，大火炒干表面的水分。

3，加进小半勺老抽、1勺生抽、适量花椒粉，小火炒出香味。放在一边，冷凉备用。

4，木耳泡发洗净，胡萝卜往皮切块，再用料理机打坏。

5，粉条泡发，切碎。韭菜洗净，沥干水分后也切碎。

原料：菠菜叶、面粉、酵母粉、糖、水。

做法步骤：

第1步、预备:菠菜叶，面粉，酵母粉。

第2步、将菠菜叶放进搅拌机加适量的水打成汁。

第3步、盘中放进面粉，酵母粉，白糖。

第4步、加进菠菜汁拌成大面絮。

主料：白菜750克 猪肉(肥瘦)400克。

辅料：鸡蛋50克。

调料：大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克。

步骤

1. 将大白菜叶放进沸水锅中焯一下，再放进冷水中过凉，捞出备用；

先和上一块面醒着，然后调制你喜欢的馅料。我喜欢食韭菜鸡蛋的，就把韭菜洗好切碎，泡点粉条切碎，再炒上几个鸡蛋也切碎，加上调料搅拌均匀。

把醒好的面擀成一个长方形，把馅料均匀的展上往，然后再一点一点卷起来，切成几段放到笼篦上蒸30分钟，菜卷就做好

蒸菜卷的家常做法？

1，250克面粉中加3克盐增加筋性，再加进130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。

2，猪肉绞成肉末。热锅凉油，放进姜末爆香，再倒进肉末，大火炒干表面的水分。

3，加进小半勺老抽、1勺生抽、适量花椒粉，小火炒出香味。放在一边，冷凉备用。

4，木耳泡发洗净，胡萝卜往皮切块，再用料理机打坏。

5，粉条泡发，切碎。韭菜洗净，沥干水分后也切碎。

1、娃娃菜开水罩一下，捞出凉凉。粉丝放进热水浸泡待用

2、预备六根香豆瓣酱，土豆胡萝卜木耳切丝并加盐搅拌，五花肉切片。

3、五花肉蘸六根香酱放菜叶茎部，菜丝放在肉片上，延一头卷起

4、用粉丝将卷好的菜卷缠绕

5、放进蒸锅蒸十到十五分钟，出锅撒香葱即可。

用热水和面，和得稍软，面扞开后，加些香油，卷成卷，按成饼状，再扞成薄饼，放电饼铛煎熟；

卷心菜洗净往茎，将叶撕成片，热锅下油，加点盐，姜丝，下包菜叶，快速翻炒2分钟，加葱丝炒匀后起锅；

将煎好的薄饼放进炒好的包菜，卷起来即可食了。

1豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加进蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅。老豆腐煮好控水凉透切丁，香葱摘好洗净切碎，加进姜沫，蚝油，花椒粉，胡椒粉，花生油拌匀2菜卷皮展好，均匀的把格子展在上面从一头卷起直到把菜全部卷完，用刀切短面皮，封口处沾上水即可粘在一起                3水烧开，上锅蒸半小时左右即可。