云吞皮配方视频的做法？鲜虾云吞馅正宗做法？
然后包上你喜欢的馅料即可。加点玉米淀粉防粘再擀步骤/方式三太大了不好擀可以切小块来擀步骤/方式四鲜虾云吞馅正宗做法？放进绞肉机中搅碎，当然这个食法只适合土豪3.把小葱切成葱花，猪肉馅、虾馅、小葱、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜汁、麻油、再放进少许的淀粉。直到搅拌至馅料上劲，食材大虾（适量）料酒（适量）鸡蛋清（1个）生粉（1勺）油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）香油（少许）步骤1:
云吞皮配方视频的做法？
1. 先将面粉与碱面混匀，打进1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面粉加进适量的凉水，用筷子加成絮状，加水过程要少量多次，这样面粉然才能吸水均匀，然后用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。
3. 将醒好的面团再次揉匀，用擀面杖将面团擀成薄薄的云吞皮，在擀面的过程...
4. 将擀好的面皮，用刀切成大小一致的云吞皮，然后包上你喜欢的馅料即可。
步骤/方式一
所有素材混合揉成一个面团，醒15分钟再揉第二次，再醒15分钟再揉第三次，别问为什么？擀不动，必须醒发。
步骤/方式二
揉好的面团擀平，加点玉米淀粉防粘再擀
步骤/方式三
太大了不好擀可以切小块来擀
步骤/方式四
鲜虾云吞馅正宗做法？
1.首先，我们处理食材，把五花肉，清洗干净后，放进绞肉机中搅碎，也可以买现成的肉馅，假如你就不怕麻烦，又对口感有很高的追求的话，意见亲自用刀剁，这样食起来既筋道又细腻。
2.大虾洗净后，往除虾头虾线后，剥往外壳后切成小块，在剁成糊状。也可以直接剥成虾仁，包的时候，一颗云吞，放一颗虾仁。当然这个食法只适合土豪
3.把小葱切成葱花，留一半，等会放进汤里，在盆里分别放进，猪肉馅、虾馅、小葱、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜汁、麻油、再放进少许的淀粉。
4.然后用筷子，顺着一个方向搅拌，直到搅拌至馅料上劲，也可以用手进行摔打，这样速度快，也更轻易进味。
食材
大虾（适量）料酒（适量）鸡蛋清（1个）
生粉（1勺）油（适量）生抽（适量）
胡椒粉（适量）蚝油（适量）香油（少许）
步骤1: 将新奇的大虾用签子将虾线挑出来，再往掉虾壳。
步骤 1
猪肉洗净切块，加上杏鲍菇粒放进绞肉机中绞成肉泥（当肉泥显现粘稠状时就可以了，用杏鲍菇或荸荠是为了增加肉泥颗粒中的空间，使肉食起来细嫩有嚼劲），当然，最好是用刀手剁，打出来的肉泥会更有嚼劲些（顺便说一句，小勺从来不买绞好的现成肉糜，因为无法确保它的干净程度）；
步骤 2
虾仁取出后切成两段（我用的是活的对虾取的虾仁，怕麻烦的也可以用冰冻虾仁替代，但鲜味不如鲜虾），切成段绝不是小勺节约，因为一个虾仁实在有点大，而一般买的馄饨皮较小，无法包裹住一整个；
步骤 3
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将肉泥用糖、盐、生姜粉、生抽腌制（前三者比例大约是1:3:5，生抽的量可能1个瓶盖），将虾仁用料酒（约半瓶盖）、盐、白胡椒粉腌制，腌制20分钟左右；
步骤 4
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主料4人份
馄饨皮200克
虾仁200克 红皮洋葱2个 葱1根 猪肉100克 姜1块 生菜100克
辅料
盐适量
油适量 酱油1汤匙 香油少许 胡椒粉少许 鸡粉少许 淀粉少许
步骤1
备好食材
步骤2
猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放进碗中
用料
猪瘦肉 100克，虾仁 100克，鱿鱼 100克，鸡蛋 1个，油 20克，盐 适量，料酒 2勺，生抽 2勺，胡椒粉 适量，姜末 适量
做法步骤
步骤 1，预备好素材饭模镇楼
步骤 2，瘦肉搅碎，虾仁用剁的，鱿鱼打成泥加进调味料开始顺着一个方向搅拌
步骤 3，搅到抱团不沾基本上就可以了，假如一定要追求特殊弹牙的口感，可以挠起肉馅儿团摔几下
步骤 4，对折
步骤 5，将两头粘起来
步骤 6，全部包好
步骤 8，碗里放麻油盐生抽紫菜葱花，开水冲汤，另烧一锅水，水开后放进包好的馄饨用锅铲轻轻推动以免粘锅，煮开后加进一樽水再次煮开，这时会看到馄饨皮接近透明就可以起锅放进冲好的汤里，不要煮太久，馄饨皮很薄，煮破皮就不好了